Es zeichnet sich ein Trendwechsel in der Nachfrage nach neuen Produkten auf dem Markt ab. Während der Wintermonate dominierten Zitrusfrüchte und Trauben das Geschehen, doch seit einigen Wochen wendet sich der Konsument zunehmend dem Sommerobst zu. Das beobachtet auch Henk Vlaeminck von Van Dijk Foods in Belgien, der sich intensiv mit dem spanischen Steinobst beschäftigt. "Man merkt, dass die Leute Lust auf etwas Anderes haben, was wunderbar mit der fantastischen Qualität zusammenfällt, die wir von Royal erhalten."
Der belgische Importeur bietet eine Vielfalt an Sorten bei Paraguayos, Aprikosen und Pfirsichen an, hat dieses Jahr aber auch erstmals die neue rotfleischige Royal Sanguine Nektarine im Sortiment. "Man sieht, dass diese hier in Belgien sehr gut ankommt. Generell besteht eine schöne Nachfrage nach Steinobst. Die Leute suchen also nach einem anderen Produkt, aber das wird auch durch das Wetter der zurückliegenden Tage verstärkt. Solange es kalt und regnerisch ist, kommt das Steinobst nicht auf den Tisch, aber sobald die Sonne scheint, wird der Konsument verführt, es einmal zu probieren. Wenn das Steinobst dann die Qualität hat, wie dieses Jahr, kommen sie letztendlich immer wieder darauf zurück. Das verstärkt sich gegenseitig."
"Daraus resultiert, dass wir momentan mit schönen Preisen arbeiten. Bei den teuersten Sortimenten in Paraguayos, Pfirsichen und Nektarinen liegen wir doch schon bei etwa 5 bis 5,50 EUR/kg", so fährt Henk fort. "Nur denke ich, dass bei den Aprikosen etwas mehr Druck auf den Preisen sein wird, weil es da etwas mehr Angebot gibt. Bei den Pfirsichen und Nektarinen ist das Angebot und die Nachfrage perfekt im Gleichgewicht. Nicht zu viel Obst und eine gute Nachfrage, was es zu einem interessanten Markt macht."
"Auch der Regen Mitte dieser Woche wird daran wenig ändern. Die Supermärkte schauen auch nach neuen Produkten, um zu werben. Erdbeeren gibt es mittelweile schon wieder eine Weile, also kommen Paraguayos, Pfirsiche und Nektarinen ins Bild. Damit will man jetzt etwas Werbung machen, also bleibt der Markt trotz des etwas schlechteren Wetters wohl fest im Preis, erwarte ich. Zudem geben sie Ende nächster Woche wieder gutes Wetter an, also ist der Regen schnell überstanden. Wir erwarten, das Steinobst bis etwa September anbieten zu können."
Begrenztes Angebot, aber dicke Kirschen
Neben dem Steinobst erhält Van Dijk Foods diese Woche auch die ersten spanischen Kirschen. "Sie sind schon seit etwa drei Wochen auf dem Markt, aber wir arbeiten eigentlich nicht mehr mit den frühen Sorten. Die guten Sorten beginnen ab dieser Woche und ich muss sagen, dass es eine außerordentlich gute Qualität mit schönen großen Früchten ist. Zudem ist das Angebot noch begrenzt, was es zu einem interessanten Produkt für den Handel macht."
"Da ein Teil Frankreichs mit heftigem Regen zu kämpfen hatte, gibt es weniger Angebot. Auch Spanien war teilweise betroffen. Es hängen auch weniger Kirschen am Baum, was zu dickeren Kalibern führt. Wir arbeiten lieber mit einem begrenzten Angebot an dicken Kirschen als mit vielen kleinen Früchten. Ab nächster Woche wird das Volumen dann langsam aber sicher zunehmen. Das variiert natürlich je nach Saison. Danach werden wir noch einige türkische und tschechische Kirschen bekommen, aber in Spanien wird es danach zu warm, was für den Kirschenanbau nicht optimal ist. Vorerst können wir jedoch sehr gut damit arbeiten", sagt Henk abschließend.
Weitere Informationen:
Henk Vlaeminck
Van Dijk Foods
Kempenarestraat 50
2860 Sint-Katelijne-Waver, Belgien
+32 15 55 65 61
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www.vandijkfoods.be