Obwohl die Anpflanzung polnischer Heidelbeeren in letzter Zeit auf einem hohen Niveau war, scheint sich dieser Trend inzwischen verlangsamt zu haben, sagt Sandra Stefaniak-Syguła, Mitinhaberin des polnischen Beerenhändlers Berrytrade: "Das Tempo der Anpflanzung neuer Heidelbeeren hat sich verlangsamt. Allerdings werden alte, qualitativ nicht so gute Sorten durch neue Sorten ersetzt, die in Bezug auf ihre Haltbarkeit sehr vielversprechend sind und wegen ihres hervorragenden Geschmacks und ihrer Härte von den Kunden vor allem in weit entfernten Ländern begehrt sind."
Trotz des frostigen Wetters in Polen hat Stefaniak-Syguła keinen Zweifel daran, dass die Mengen ausreichen werden, um alle Kunden zu beliefern. "Es wird in diesem Jahr genügend polnische Heidelbeeren geben. Ich kann nur für unsere Region sprechen, nämlich Masowien in Zentralpolen, wo die Plantagen unserer angeschlossenen Erzeuger liegen. In der Tat gab es einige Fröste, die für unser Klima sehr typisch sind und normalerweise im Mai auftreten. In diesem Jahr hat sich die Blüte, wie in vielen anderen Ländern Mittel- und Osteuropas, aufgrund des sehr warmen Frühlings beschleunigt und begann bereits im April. Die Fröste dauern diese Woche noch an, der Kampf geht also weiter. So wie es im Moment aussieht, sind wahrscheinlich etwa 20 bis 30 Prozent der Blüten der frühen Sorten von den Frösten betroffen."
Stefaniak-Syguła zufolge werden die Fröste tatsächlich ein gewisses Gleichgewicht auf den Markt bringen, da viele der neu angelegten Obstgärten in dieser Saison in die volle Produktion gehen werden: "Meiner Meinung nach ist dies jedoch paradoxerweise eine gute Korrektur, da in den vergangenen Jahren in Polen viele neue Hektar mit frühen Sorten gepflanzt wurden. Jetzt sind die Pflanzen in der vollen Produktionsphase, und wenn die frostbedingte Mengenreduzierung nicht wäre, könnte das Angebot an Heidelbeeren aus Polen größer sein als ihre Nachfrage. Eine Angebotskorrektur bedeutet, dass der Preis nicht so stark unter Druck stehen wird wie beispielsweise im Jahr 2021, als das Angebot in vielen Erzeugerländern in ganz Europa sehr gut war, was dazu führte, dass die Nachfrage nach polnischen Heidelbeeren im Juli für einige Wochen begrenzt war."
Stefaniak-Syguła würde es gerne sehen, wenn ihre Heidelbeerexporte in Richtung der östlichen Märkte in dieser Saison steigen würden. "Unser Hauptziel für die polnische Heidelbeer-Saison wird es sein, den Lufttransport in die Länder des Nahen und Fernen Ostens auszubauen. Aus diesem Grund haben wir ein neues Verkaufsteam gebildet, das sich ausschließlich mit der Organisation des Verkaufs und der Logistik an diese spezifischen Standorte befasst. Wir profitieren von der Tatsache, dass unsere Anlage nur 40 Kilometer vom Warschauer Frachtflughafen entfernt ist, von dem viele Direktflüge in die Golfstaaten oder nach Asien gehen. In diesem Jahr dürfen die polnischen Erzeuger erstmals ihre Heidelbeeren nach China exportieren. Deshalb werden die Plantagen unserer angeschlossenen Erzeuger bereits jetzt von den Behörden überprüft, um sicherzustellen, dass alle Erwartungen der chinesischen Kunden erfüllt werden. Auch unsere Verpackungsanlage steht unter strenger Beobachtung. Die Öffnung des chinesischen Marktes ist eine große Chance für die polnische Heidelbeerindustrie und gleichzeitig eine große Herausforderung, da die Qualitätserwartungen der chinesischen Kunden sehr hoch sind."
Berrytrade hat für seine Heidelbeer-Saison zahlreiche Investitionen getätigt, erklärt Stefaniak-Syguła: "Wir haben das ganze letzte Jahr über große Investitionen getätigt. Wir sind in eine moderne Anlage mit über 3.000 Quadratmetern Kühlfläche umgezogen und haben zwei moderne KI-fähige optische Sortiermaschinen Tomra Kato 260 für Heidelbeeren mit einer Kapazität von über 50 Tonnen Heidelbeeren pro Tag gekauft. Mit dieser Infrastruktur können wir in der polnischen Saison mindestens 1.200 Tonnen sortieren und verpacken. In dieser Saison würden wir gerne neue Exportziele erschließen. Meiner Meinung nach wird immer noch nicht genug getan, um Heidelbeeren außerhalb der Standarddestinationen, wie dem polnischen Markt oder Deutschland, zu exportieren."
Insgesamt könnte die Saison früher beginnen, und es wird erwartet, dass die Hauptsaison länger sein wird als im letzten Jahr. "Wir gehen davon aus, dass die Saison etwa 10 bis 14 Tage früher beginnen wird als im Jahr 2023. Das bedeutet, dass wir bereits in der zweiten Junihälfte die ersten Paletten mit Heidelbeeren auf dem Luftweg verschicken und etwa Anfang Juli ganze Lkw-Ladungen mit verpackten Heidelbeeren an europäische Einzelhändler exportieren sollten. Wenn wir die Heidelbeerbüsche beobachten, sieht es so aus, als ob die Saison in diesem Jahr lang sein sollte. Bei der Sorte Duke beispielsweise können wir gleichzeitig die ersten Blüten und bereits Fruchtknospen an derselben Sorte beobachten, das bedeutet, dass sich die Blütezeit nur bei dieser Sorte rechtzeitig verlängern wird", so Stefaniak-Syguła abschließend.
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Sandra Stefaniak-Syguła
Berrytrade
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