Eine lokale Produktion in der Provinz Rimini, sodass von der Ernte bis zum Versand nur wenige Stunden vergehen. Die Rede ist von rückstandsfreien Radieschen produziert vom Unternehmen Bernardi, ein Artikel, der zwar keine riesigen Mengen ausmacht, aber eine treue Verbraucherschaft aufweist.
Francesco Fabbri und Christopher Bernardi
"Wir produzieren die Radieschen im Gewächshaus", beginnt Christopher Bernardi, Verkaufsleiter. "Die Nachfrage der Kunden ist konstant. Unser Angebot besteht aus Bündeln oder loser Ware. Die Mengen sind für diesen Artikel nicht übermäßig, aber sie halten einen zufriedenstellenden Preis. Dank des Wetterverlaufs hatten wir einen guten Vorsprung und eine ausgezeichnete organoleptische Qualität. Tatsächlich zeichnet sich das Radieschen aus Romagna durch ein Aroma aus, das nicht zu intensiv ist und keine großen Verdauungsprobleme verursacht."
Das Radieschen ist nur eines der Gemüse, die in Romagna von Bernardi angebaut werden, das in diesem Jahr dank der letzten Ankäufe auf einer Fläche von über 220 Hektar anbaut, davon sechs Hektar in gerade fertiggestellten Gewächshäusern.
"Ein weiterer Artikel, der gute Nachfragen erzielt, ist Zichorie. Auch dieser ist ohne Rückstände, wird aber im Freiland angebaut. Wir sind mit der Marktentwicklung auch für diesen Artikel zufrieden. Es sollte hervorgehoben werden, dass in den vergangenen zwei Wochen ein leichter Aufschwung im Handel allgemein zu verzeichnen war, zumindest was uns betrifft."
Francesco Fabbri, verantwortlich für das agronomische Management des landwirtschaftlichen Betriebs, stellt die neueste Innovation bei Bernardi vor. "Das Bewässerungswasser der über 220 Hektar Anbaufläche wird jetzt bis zum letzten Tropfen überwacht und gemessen. Dank der Prinzipien der Landwirtschaft 4.0 können wir das gesamte Wasser messen, das wir den Kulturen geben. Indem wir die Daten mit den Ergebnissen der Sonden, dem Wetterverlauf und dem phänologischen Stadium der Kulturen abgleichen, wissen wir, wie viel Wasser jede Kultur benötigt und liefern es in der genauen Menge."
Auch Agretti sind eines der Gemüse aus eigener Produktion, die in dieser Zeit verkauft werden
Bezüglich der Osterwoche hat Bernardi keine übertriebenen Erwartungen: "Vielleicht wird am Donnerstag und Freitag etwas mehr Bewegung sein, aber mittlerweile verschieben die Feiertage nicht mehr so große Mengen wie früher."
Das Unternehmen wird auch auf der Macfrut in Rimini vertreten sein.
Weitere Informationen
Bernardi srl
Via San Martino
in Riparotta 5T
47922 Rimini - Italy
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