Letztes Jahr feierte der japanische Innovator für automatische Obstschäler, Astra, den Export seines Schälers in 50 Länder. Da das Geschäft wächst und die Kundennachfrage steigt, entwickelt das Unternehmen neue Maschinentypen. Ryo Takeshita, der Verkaufsleiter bei Astra, stellte die bevorstehende Einführung eines Grapefruit-/Pomelo-Schälers und einer Ananasschneidemaschine vor.
"Wir arbeiten an einem neuen Modell zum Schälen von Grapefruits und Pomelos"
Astra hat viele Anfragen für das Schälen von Grapefruits und Pomelos erhalten, insbesondere aus Ostasien. Das Unternehmen arbeitet an einem neuen Modell. "Grapefruits und Pomelos haben ähnliche Schäleigenschaften - sehr dicke Haut, die dazu führen kann, dass eine typische Klinge beim Schälen stecken bleibt. Wir müssen die passenden Aufsätze und Programme entwickeln, um damit umzugehen. Das Gute ist, dass wir viel Erfahrung im Schälen großer Früchte wie Ananas, Melonen und Zitrusfrüchte wie Orangen haben. Durch die Integration dieser Technologien haben wir erfolgreich eine neue Klinge speziell für Grapefruits und Pampelmusen entwickelt."
"Wir experimentieren derzeit mit diesem Modell in unserer japanischen Fabrik. Wir beabsichtigen, das Produkt in einigen Monaten auf den Markt zu bringen. Unsere Kunden, hauptsächlich aus Taiwan, erwarten seine Veröffentlichung sehnsüchtig", sagte Ryo.
Prototyp des Grapefruits und Pomelo-Schälers
"Wir helfen den Kunden, die Produktivität mit der Schneidemaschine noch weiter zu steigern"
Für die meisten Obstverarbeiter ist das Schälen zweifellos der zeitaufwändigste Teil des Obstverarbeitungsprozesses. Bei der Installation seiner Ananasschäler bei Kunden stellte Astra fest, dass das Schneiden ebenso arbeitsintensiv ist und Geschick erfordert. "Wenn man eine Ananas schneiden möchte, muss man sie immer zuerst schälen, und dafür haben wir bereits die beste Lösung." Ryo erklärt: "Um den Kunden zu helfen, die Produktionseffizienz noch weiter zu steigern, haben wir die Initiative ergriffen und uns in diesem Bereich umgesehen."
Es gibt viele Hersteller von Schneidemaschinen, was ist das Besondere an der Astra Schneidemaschine? "Unser neuer Ananasschneider bietet drei deutliche Vorteile. Erstens revolutioniert er die traditionelle Verarbeitungsreihenfolge, indem er mit dem Schälen beginnt, gefolgt vom Schneiden und schließlich dem Entkernen, im Gegensatz zur traditionellen Reihenfolge von Schälen, Entkernen und Schneiden. Außerdem ermöglicht er es den Benutzern, die Verarbeitung auf jeder Stufe zu pausieren oder fortzusetzen, was Aufgaben wie Schälen und Schneiden in der Fabrik erleichtert, wenn im Geschäft das Entkernen abgeschlossen wird. Das erhöht die Frische des Obstes."
"Zweitens, in Übereinstimmung mit unserem Engagement für kompaktes Design, ist dieser Schneider tischkompatibel, was eine einfache Installation und sofortige Nutzung bei Lieferung gewährleistet. Seine kompakte Form ermöglicht eine vielseitige Platzierung, ohne übermäßig viel Platz in Anspruch zu nehmen, und erhält Effizienz und Bequemlichkeit. Außerdem bietet unser Schneidemodell im Gegensatz zu herkömmlichen Ananasschneidern eine Anpassbarkeit im Schneideprozess, wodurch die Anzahl der Ananasstücke von 2 bis 500 angepasst werden kann. Diese Anpassungsfähigkeit eröffnet Möglichkeiten für innovative Produktentwicklung, die potenziell die Landschaft des Endprodukts verändern könnte."
"Letzte Woche haben wir die Tests in einer japanischen Frischananasfabrik abgeschlossen und wir erhielten Feedback von ihnen. Sie liebten im Grunde die Maschine und wollten zwei Einheiten kaufen. Für den Markt außerhalb Japans müssen wir die Zertifizierungen und Dokumente vorbereiten, also wird sie etwa im Herbst veröffentlicht."
Prototyp der Schneidemaschine
Zahlreiche Patente und drei Jahrzehnte Erfahrung
Das Engagement von Astra für unermüdliche Innovation ist tief in seinem Ethos verwurzelt. "Unser Fokus liegt darauf, die Leistung der Maschinen kontinuierlich zu verbessern, indem wir sie leichter, kleiner und effizienter machen. Neben der Verfeinerung bestehender Modelle entwickeln wir aktiv neue, die auf verschiedene Obstsorten zugeschnitten sind. Inspiriert durch Interaktionen mit Kunden und Besuchern auf Ausstellungen haben wir uns auf die Erforschung vielfältiger Produktmöglichkeiten eingelassen, um die Vielseitigkeit des Schälers zu nutzen."
"Natürlich wäre nichts davon möglich, ohne unser erstaunliches Entwicklungsteam", sagte Ryo. "Sobald das Entwicklungsteam eine Idee hat, kann sie niemand stoppen. Manchmal kommen als Entwicklungsmodell sehr seltsame Produkte heraus und viele von ihnen schlafen im Lager, aber das Kombinieren der seltsamen Dinge zu einem Produkt schafft manchmal ein großartiges Produkt. Es passiert nicht jedes Mal, aber manchmal passiert es und das ist genug für uns."
Astra ist einer der Pioniere auf dem Markt mit einem 'Klingen-Typ'-Schäler (die meisten Schäler auf dem Markt sind vom 'Rund-Typ'), und das Unternehmen sieht sich mit Versuchen von Wettbewerbern konfrontiert, es zu kopieren. "Aber das hat wenig Auswirkungen auf uns. Diese Unternehmen können nur das Aussehen imitieren, nicht die Schälqualität. Unsere zahlreichen internationalen Patente und drei Jahrzehnte Erfahrung in der Schältechnologie sind nicht so leicht zu kopieren."
Besuchen Sie das Unternehmen auf der Anuga Frood Tec: Halle 10.1 / G-018
Weitere Informationen:
Herr Ryo Takeshita
ASTRA Inc.
Tel.: +81 0245412444
E-Mail: en.info@e-astra.co.jp
Website: www.en.e-astra.co