Das milde Winterklima in Murcia hat dazu geführt, dass die Ernten bei fast allen Gemüsekulturen beschleunigt wurden. Infolgedessen war das Angebot an Brokkoli und Blumenkohl bisher höher als die Nachfrage, und die Preise bleiben gedrückt. Die Weitergabe der gestiegenen Kosten an die Endpreise stellt allgemein die größte Herausforderung dar, während die Unsicherheit über die Wasserverfügbarkeit weiterhin besteht.
"Nach der Lücke, die die Bretagne bis Ende Dezember und Anfang Januar hinterlassen hatte und einer geringeren Produktion in Murcia aufgrund einer Reduzierung der Anbaufläche um etwa 20 Prozent, stieg das Angebot, begünstigt durch die Wärme, bis es die Nachfrage übertraf", berichtet Jesús Pérez, Vertriebsleiter von Verdimed. "Diese Überproduktion wurde mit Promotionen seitens der Supermärkte gelöst, was dazu führte, dass die Preise im Keller waren", fügt er hinzu.
Auch bei Brokkoli gab es ein höheres Angebot und niedrige Preise in den vergangenen Wochen, obwohl seine Anbaufläche um etwa 15 Prozent zurückgegangen ist. "Wir planen die Pflanzung der Sorten nach ihren üblichen Produktionszyklen, aber die Temperaturen sind höher als gewöhnlich", sagt Jesús Pérez.
Nach Angaben des Vertriebsleiters von Verdimed, während es bei Produkten wie Brokkoli und Blumenkohl schwieriger ist, die kontinuierlich steigenden Produktionskosten weiterzugeben, gibt es bei anderen Produkten wie Spinat – einem der wichtigsten Produkte für dieses Unternehmen – mehr Verständnis seitens der Ketten des großen europäischen Einzelhandels, da deren Produktion hochgradig geplant und ohne viel Spielraum für Spekulationen ist.
"In der Lage zu sein, die Kostensteigerungen in den Endpreisen weiterzugeben, ist allgemein unsere größte Herausforderung in dieser Saison. Was die Regierungsmaßnahmen wie den Vorschlag für ein Agrar-Lebensmittelvertragsgesetz betrifft, so ist zu bedenken, dass dieser Sektor stark exportorientiert ist, sodass es auf europäischer Ebene nicht viel Anwendung findet. Andererseits verlängert es die bürokratischen Verfahren, ähnlich wie beim elektronischen Logbuch. Viele Landwirte sind nicht darauf vorbereitet, dies umzusetzen, und es gibt viel Hilflosigkeit auf ihrer Seite", erklärt Jesús Pérez.
Dürre und Wasserknappheit sind ebenfalls eine Herausforderung, obwohl Murcia seit Jahren dieses Hindernis kennt. "Wir Murcianer sind Pioniere im Wassermanagement und international bekannt für unsere Effizienz in der Nutzung, aber es stimmt, dass die Besorgnis sowohl kurz- als auch langfristig aufgrund der Dürre und der Kürzungen für die Bewässerung erheblich gewachsen ist. Unsere Wasserreserven sind begrenzt und es gibt Unsicherheit, ob sie selbst für diese Saison ausreichen werden", gibt der Vertriebsleiter dieses murcianischen Unternehmens zu bedenken.
Verdimed exportiert etwa 95 Prozent seiner Produktion, hauptsächlich in europäische Länder, sowie nach Island, Kanada oder die Vereinigten Arabischen Emirate per Luftfracht. "Wir haben uns stark auf den Versand von Blumenkohl nach Kanada spezialisiert, den wir in speziellen Verpackungen für dieses Produkt versenden, und konkurrieren mit dem Produkt aus Mexiko und Kalifornien. In den Vereinigten Arabischen Emiraten gibt es einen Teil der Gesellschaft mit hohem Kaufkraft, der bereit ist, einen Aufpreis für das per Flugzeug angekommene spanische Produkt zu zahlen, im Vergleich zu Brokkoli und Blumenkohl aus anderen Ländern wie Jordanien."
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Jesús Pérez
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