Rückblickend erreichte die spanische Kastanienproduktion im Jahr 2009 fast 300.000 Tonnen, wobei Galicien 96,4 Prozent der Gesamtproduktion ausmachte. Doch nur fünf Jahre später, im Jahr 2014, verzeichnete das Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung einen Rückgang der nationalen Produktion um 46 Prozent auf insgesamt 161.359 Tonnen.
"Damals geschah das, was bereits in Italien passiert war: das Auftreten der Kastaniengallwespe, eines ursprünglich aus China stammenden Insekts, Dryocosmus kuriphilus, das die Knospen der Bäume sticht und die Fruchtproduktion verhindert", so Juan Fernández, Eigentümer von Castañas Rafael und Präsident von Proagrosilga. "Seit damals hat sich die Produktion in Italien erholt, aber die in Spanien und Portugal ist zurückgegangen."
"Auch in diesem Jahr haben wir dieses Problem, das sich auf die Produktion auswirkt, aber vor allem durch das Wetter", sagt er. "Nach einem Sommer, der perfekt für die Kampagne war, hatten wir zwischen dem 20. September und dem 15. Oktober fast einen Monat mit Temperaturen über 30 Grad Celsius. Durch die Feuchtigkeit des Sommerregens und die Hitze herrschten perfekte Bedingungen für das Wachstum von Pilzen, die die Früchte verderben ließen, sodass nicht nur die Produktion, sondern auch die Qualität gering war und viele Maronen nicht marktfähig waren."
In dieser Kampagne, in der die Ernte bereits abgeschlossen ist, hat sich der Trend des letzten Jahres fortgesetzt, indem die Produktion ebenfalls rückläufig war. "Um Ihnen eine Vorstellung von der Situation im letzten Jahr zu geben: 2016 kamen wir in Castañas Rafael auf über 4.000 Tonnen Maronen, und im letzten Jahr haben wir nur die Hälfte davon produziert. Dieser Ernterückgang fand nicht nur in Spanien, sondern auch in Portugal statt; in Italien stieg die Produktion jedoch wieder an und die italienischen Maronen deckten das Angebot überall. Das Problem ist, dass es in diesem Jahr nirgendwo ein großes Angebot gab."
Diese Situation spiegelt sich natürlich auch in den Preisen wider, die sich auf einem hohen Niveau befinden. "Diejenigen, die eine gute, wenn nicht sogar außergewöhnliche Qualität liefern wollen, werden durch sehr hohe Verluste und ein minimales Arbeitstempo behindert. Der Preis muss also definitiv steigen", sagt Juan.
"Allerdings", so fährt er fort, "haben wir seit 2016 konstante Preissteigerungen zu verzeichnen, und wir befürchten, dass die Preise zu stark ansteigen werden, sodass es für das Produkt schwierig wird, in Spanien und Portugal konsumiert zu werden. Wir sehen das bereits in diesem Jahr, in dem das Angebot geringer ist."
Viele andere Kampagnen, nicht nur in Spanien, sondern auch in Europa, waren von den Witterungsbedingungen betroffen, sodass der Maronensektor und insbesondere der galicische Sektor, in dem 92 Prozent der spanischen Produktion im Jahr 2022 geerntet wurden, hofft, dass die Witterungsbedingungen günstiger werden, sodass sowohl die Mengen als auch vor allem die Qualität in der Ernte 2024 wiederhergestellt werden können.
"Die Kastaniengallwespe ist ein Problem, das es auch weiterhin geben wird, aber dank der Erfahrungen in Italien und der Tatsache, dass der Schädling in Spanien weniger Auswirkungen hat, gelingt es uns, ihn mit dem Einsatz von Torymus sinensis, einem Insekt, das auch in Italien zur biologischen Bekämpfung eingesetzt wird, unter Kontrolle zu halten", so Juan Fernández.
Weitere Informationen:
Castañas Rafael
Parque Empresarial de Rubiá Parcelas 17 – 18 – 19 – 20
32310 Rubiá, Ourense (Spanien)
Tel.: +34 988 295 060
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