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Universität Bologna

'Obst bleibt in Wellpappe bis zu drei Tage länger frisch'

Laut einer Studie der Universität Bologna bleibt Obst, das in Verpackungen aus Wellpappe verkauft wird, bis zu drei Tage länger frisch als in einer kunststoffbasierten Mehrwegsteige. Der Grund: Auf Wellpappe können sich Mikroorganismen oder schädliche Krankheitserreger nicht so schnell ausbreiten.

Obstverpackungen aus Wellpappe können also über den Schutz vor Druckstellen hinaus dazu beitragen, dass weniger Lebensmittel verschwendet werden. Insgesamt könnte Wellpappe im gesamten Lebensmittelbereich 14 Prozent der Kunststoffverpackungen ersetzen.

Quelle: Universtität Bologna

Erscheinungsdatum: