Die g.U. "Grenobler Walnuss" gilt derzeit nur für die Walnuss in der Schale, aber das interprofessionelle Komitee der Grenobler Walnuss (CING) möchte auch den Kern zu einer g.U. machen. Dies ist "unser Projekt für 2024", erklärt Arnaud Rivière, Präsident des CING. "Wir werden einen Antrag beim Nationalen Institut für Ursprungsbezeichnungen (INAO) stellen und arbeiten an der Erweiterung der Spezifikationen. Dies wird dem Sektor helfen, neue Verbraucher zu gewinnen, insbesondere jüngere Menschen. Laut einer vor einiger Zeit vom CING in Auftrag gegebenen Verbraucherbefragung "sind Walnüsse in der Schale bei Verbrauchern über 50 Jahren am beliebtesten, während junge Leute Kerne bevorzugen", was dem Trend zum Knabbern entspricht, der seinen Marktanteil vervielfacht.
Gesunde Ernährung sei heute ein Synonym für Bequemlichkeit. Um jüngere Verbraucher anzusprechen, setzt CING auf die g.U., "eine Qualitätsgarantie. Heute werden 95 Prozent der in Frankreich konsumierten Kerne importiert, hauptsächlich aus Chile, den USA und Osteuropa. Eine g.U. würde es uns ermöglichen, uns von der Masse abzuheben, zumal die Menge der in Frankreich konsumierten Kerne beträchtlich ist." Kerne mit g.U. haben sogar ein erhebliches Exportpotenzial. "Der einzige Nachteil ist der Preis", so Arnaud Rivière. "Die französischen Preise sind nicht wettbewerbsfähig genug."
Arnaud Rivière, Präsident des CING, auf der Fruit Attraction
Walnüsse in der Schale: große Kaliber für 2023
Nach einer sehr schwierigen Kampagne 2022 für Walnüsse aus Grenoble aufgrund einer Überproduktion (16.500 Tonnen gegenüber 12.000 Tonnen im Durchschnitt) kündigt der CING für die neue Kampagne eine Rückkehr zu normalen Mengen an (wenn nicht sogar etwas weniger). "Die Walnüsse sind groß und die Qualität ist gut." Die Vermarktung der Walnüsse mit geschützter Ursprungsbezeichnung hat sich aufgrund der "Witterungsbedingungen im September" um etwa zehn Tage verzögert und sollte um den 15. und 20. Oktober in den Regalen stehen.
"Mehr als die Hälfte der Walnüsse aus Grenoble wird bereits nach Spanien, Italien, Deutschland und in die Schweiz exportiert, aber das Komitee möchte weitere Absatzmärkte finden, wie den Nahen Osten, Nordeuropa und Asien."
Weitere Informationen:
Arnaud Rivière
Comité Interprofessionnel de la Noix de Grenoble
[email protected]
www.aoc-noixdegrenoble.com