Das Fruchthaus Hulsberg hat seine neue Eigenmarke namens 'Hulsbergs Höfe' (HBH) gelauncht. Das Unternehmen mit Sitz in Ganderkesee möchte damit eine regionale Marke etablieren, die die Frische und Vielfalt der regionalen Landwirte hervorhebt. Aufklärung, Zusammenarbeit und Transparenz stehen dabei im Vordergrund. Bezogen wird die Ware von Landwirten im 50km-Radius, bestätigt das Management der Firma, die vor wenigen Monaten vom Großmarkt Bremen zum Geberbepark Ganderkesee umzog (FreshPlaza.de berichtete).
Das Fruchthaus Hulsberg möchte Gastronomen dabei unterstützen, ihre Speisekarten mit frischen, lokalen Zutaten zu bereichern, um die Authentizität und Vielfalt ihrer Gerichte zu steigern. Im Bild: Kartoffeln vom Hof Blankemeyer
Bio vs. regional
Seit einigen Jahren wird in Bremen Bio-Obst und -Gemüse für Kitas & Schulen vorgeschrieben. "Meines Erachtens wäre es aber sinnvoller, wenn man versuchen würde, den Speiseplan - in den Monaten, in denen es möglich ist - den regionalen Verfügbarkeiten anzupassen. Deshalb haben wir uns entschlossen unseren eigenen Weg zu gehen, indem wir die Partnerschaften mit regionalen Landwirten nun auch den Abnehmern im Bereich Kantinen und KiTas näher bringen wollen. Wir stellen auch fest, dass 'Regional' zu einem Trendwort geworden ist und wollen Vorreiter sein, indem wir Regionalität auch klar definieren. Deshalb werden die Produkte und Lieferscheine mit der Bezeichnung HBH gekennzeichnet, damit alle die Ware auch entsprechend erkennen", erläutert Betriebsleiter Sebastian Samborski auf Anfrage.
Blick auf den neuen Hauptsitz des Unternehmens im Gewerbepark Ganderkesee.
Nächster Schritt sei es, regionale Landwirte für das Konzept zu begeistern und ein entsprechendes Netzwerk aufzubauen, fährt Samborski fort. "Viele Landwirte sind bereits seit vielen Jahren nur von einem oder wenigen Abnehmern abhängig. Unser Anliegen ist es, ihre Produkte durch unser Kundenspektrum und Logistik einem breiteren Publikum zugänglich zu machen. Wir haben bereits einen zuverlässigen Lieferantenstamm, welchen wir nach und nach ausbauen wollen." Zunächst wird ausschließlich frische Steigenware unter der neuen Marke gehandelt, bestätigt man. Zur Produktpalette zählen unter anderem Kartoffeln, Salate, Kohlgemüse, Topfkräuter sowie Erdbeeren und Äpfel.
In der eigenen Produktionsstätte verarbeitet das Fruchthaus Hulsberg ebenfalls Obst und Gemüse zu Fresh-Cut-Artikeln.
Wertschätzung der Transparenz
Das bisherige Feedback sei Samborski zufolge besonders positiv gewesen. "Es gibt viel Zuspruch, auch von Bestandskunden, die regional arbeiten wollen. Lustigerweise haben wir auch mehrere Anfragen von ehemaligen Kunden bekommen, die wieder Interesse an unseren Produkten haben. Wir beobachten, dass insbesondere die Transparenz unseres Konzeptes wertgeschätzt wird. Schließlich handelt es sich beim 50km-Radius um eine klare Abgrenzung und Definition unseres Beschaffungsgebietes", schlussfolgert Samborski.
Bilder: Fruchthaus Hulsberg
Weitere Informationen:
Engin Denizyilmaz
Fruchthaus Hulsberg
Zur Eisenhütte 4
27777 Ganderkesee
Tel.: 04222 / 80734-0
[email protected]
www.fruchthaus-hulsberg.de