In der letzten Saison waren die Erträge der niederländischen Bio-Speisekartoffeln normal. Dennoch wurden nicht alle als Bio-Kartoffeln verkauft, sondern einige als konventionelle Kartoffeln vermarktet. Konventionelle Speisekartoffeln waren knapp, sodass die Preise, zum Vorteil der Bio-Erzeuger, gut waren. "Sie hätten nicht gewollt, dass die Preise für konventionelle Kartoffeln in diesem Jahr auch so niedrig sind. Mit diesen Preisen können die Bio-Bauern wenigstens ihre Kosten decken", beginnt Jan-Eric Geersing. Für die kommende Saison erwartet er eine ähnliche Entwicklung. "Es sei denn, es gibt einen weiteren erheblichen Phytophthora-Ausbruch. Die Preise für konventionelle Kartoffeln sind höher als in der gesamten letzten Saison. Sie können zwar leicht sinken, aber wir wissen, dass sie gut bleiben werden. Wenn die Bio-Ernte normal ausfällt, werden wir das Ganze wiederholen können."
Johan Groen, Marcel Geersing, Jan-Eric Geersing und Marien Verhulst
Der niederländische Züchter hat Verständnis dafür, dass die Bio-Erzeuger ihre Produkte lieber als solche verkaufen, aber der Verkauf ist schwierig. Der Preis, den sie erzielen, unterscheidet sich kaum von dem konventioneller Kartoffeln, und die Supermärkte verkaufen Bio- und herkömmliche Kartoffeln zu unterschiedlichen Preisen. Das hemmt das Wachstum des Bio-Marktes. "Es gibt genug Bio-Kartoffeln. Es ist schade, wenn der Kauf behindert wird, weil dieser große Preisunterschied bestehen bleibt. Gerade jetzt ist es an der Zeit, mehr Bio-Kartoffeln zu vermarkten", sagt Jan-Eric Geersing.
"Man sollte sie nicht als konventionelle Kartoffeln vermarkten, sondern sie im Supermarkt zum gleichen Preis anbieten. Dann können sich mehr Menschen über Bio-Kartoffeln informieren. Oder man könnte den gesamten Markt für Speisekartoffeln, der ohnehin nicht so groß ist, komplett auf Bio umstellen. Angesichts des derzeitigen Drucks auf den Bio-Markt glaube ich, dass wir mehr davon haben, wenn wir bestimmte Teile des Marktes ökologisch bewirtschaften. Das hat mehr Potenzial als das Ziel von 15 Prozent ökologischer Landwirtschaft bis 2030. Das wird bei dem Markt, wie er ist, nicht funktionieren."
Abkommen
2017 schlossen Erzeuger, Handelshäuser und Supermärkte auf Initiative von Bionext ein Abkommen, um die Entwicklung robuster Kartoffelsorten zu beschleunigen. Die Bio-Regale der Supermärkte sollten vollständig mit resistenten Sorten gefüllt werden. Als die Vereinbarung im Jahr 2020 auslief, war dieses Ziel weitgehend erreicht worden. Im Jahr 2022 erneuerten sie die Vereinbarung, die nun bis 2026 läuft. Da viele niederländische Kartoffeln grenzüberschreitend verkauft werden, müssen diese Sorten auch dort unterstützt werden.
"Es gibt eine enge Zusammenarbeit zwischen den Niederlanden und Belgien, wo ein ähnliches Abkommen besteht. Wallonien unterhält Geschäftsbeziehungen zu Nordfrankreich, wo ein solches Abkommen geplant ist. Auch das Vereinigte Königreich arbeitet an etwas Ähnlichem. Deutschland ist jedoch eine sehr schwierige Angelegenheit. Hier wird immer noch sehr stark mit Kupfersulfat gespritzt. Man traut sich nicht, es zu verwerfen, auch nicht bei Bio-Produkten", erklärt Jan-Eric Geersing.
Resistente Sorten
Als Züchter und Handelsunternehmen ist Geersing Potato Specialist stark an der Entwicklung Phytophthora-resistenter Sorten beteiligt. "Man spricht von robusten Sorten, aber wir bevorzugen den Begriff Phytophthora-resistente Sorten, weil die Robustheit vor allem aus dieser Resistenz besteht. Diese Sorten haben in der Zukunft etwas zu bieten, und deshalb halten wir es für wichtig, dass sie hervorgehoben werden und ihre Möglichkeiten erweitert werden. Angesichts des derzeitigen Drucks wächst dieses Interesse. Laut Geersing gibt es inzwischen rund 30 Phytophthora-resistente Sorten. Ein Dutzend davon stammt von Geersing Potato Specialist. "Viele sind noch in der Entwicklung", sagt er.
Agria (betroffen) und Cammeo (nicht betroffen)
"Wir haben 50 Hektar mit unserer größten Sorte, Cammeo, sodass wir den Markt mit voller Kraft betreten werden. Außerdem haben wir zwei neue Sorten, die sich gut entwickeln: Camillo und Peter Pan. Camillo gehört zur Cammeo-Linie, die etwas größer wird und früher reift. Peter Pan hingegen ist eine ganz andere Sorte, sie ist eher eine deutsche, gelbfleischige, festkochende Kartoffel. Wir haben bei dieser ganz besonderen Sorte noch nie Phytophthora gefunden, nicht einmal in Jahren, in denen der Druck so groß war, dass die Resistenz gebrochen wurde. Wir haben jetzt 2,5 Hektar Pflanzkartoffeln von Camillo und einen halben Hektar von Peter Pan. Camilo können wir bereits vermarkten, auf Peter Pan müssen wir noch ein Jahr warten. Das Interesse ist groß, jedoch wollen wir zuerst die Vermehrung in Gang setzen und dann vermarkten."
Phytophthora-resistente Sorten werden nicht nur für den Bio-Markt entwickelt. "Eine Sorte nur für den Bio-Sektor ist in den Niederlanden keine praktikable Option. Es ist logisch, dass die Bio-Branche mehr Interesse zeigt, weil sie keine Möglichkeit hat, diese Krankheit zu bekämpfen. Deshalb unternimmt dieser Sektor oft die ersten Schritte. Resistente Sorten, die schon seit einiger Zeit auf dem Markt sind, werden jetzt mehr im konventionellen als im ökologischen Anbau angebaut", sagt Geersing.
Aggressive Pilzkrankheit
Die größte Angst eines Züchters ist, dass die Resistenz und damit das Merkmal, das die Sorte einzigartig macht, verloren geht. Mit Phytophthora als Widersacher ist diese Gefahr groß. Unter den richtigen Bedingungen kann sich diese Pilzkrankheit schnell ausbreiten und mutieren. "Phytophthora ist so aggressiv, dass man eine Form der Bekämpfung anwenden muss, um die Resistenz angemessen zu schützen. Wir brauchen zehn bis 15 Jahre, um eine neue Sorte zu entwickeln, aber Phytophthora kann innerhalb einer Saison erheblich mutieren und diese Resistenz zunichtemachen. Dagegen kann man nicht mehr anzüchten. Deshalb finde ich es bedauerlich, dass der Pakt noch keine biologischen Mittel enthält. Die Landwirte müssen die Pflanzen verbrennen, sobald Phytophthora auftaucht. Wenn man das nicht umgehend tut, kann sich die Phytophthora, die die Resistenz durchbrochen hat, weiter entwickeln."
"Das ist das Letzte, was man will. Für einen Züchter ist es von größter Wichtigkeit, dass die Resistenz bestehen bleibt. Vor allem, wenn diese Resistenz auch ein einzigartiges Merkmal ist, das die Sorte zu dem macht, was sie ist. Wenn die Sorte nicht mehr resistent ist, unterscheidet sie sich nicht mehr ausreichend von anderen Sorten, und man kann die Sorte aufgeben. Sie haben vielleicht ein Jahrzehnt lang von dieser resistenten Sorte profitiert, aber danach müssen Sie wieder von vorne anfangen. Es dauert Jahrzehnte, diese Resistenz erneut in eine Sorte zu züchten. Die Landwirte wissen das, aber letztlich geht es nur um Geld. Selbstverständlich verstehe ich das, und kann es den Landwirten auch nicht verübeln. Eine Woche länger anzubauen kann bedeuten, dass die Landwirte dringend benötigte Einnahmen verlieren. Wir sollten also nicht davon ausgehen, dass die Erzeuger ihre Pflanzen verbrennen, sobald sie Phytophthora entdecken", räumt Geersing ein.
Die meisten Züchter setzen auf das Gen-Stacking, bei dem sie mehrere resistente Gene in eine einzige Sorte züchten. Aber das ist riskant. Der WUR-Forscher Geert Kessel weist darauf hin, dass zu dem Zeitpunkt, an dem man die Gene kombiniert hat, die Wahrscheinlichkeit groß ist, dass einige dieser Gene ebenfalls beschädigt wurden, sodass sie unwirksam sind. Wir arbeiten mit zwei Resistenzgenen in unseren Sorten. In manchen Jahren gibt es einen enormen Phytophthora-Befall bei anfälligen Sorten.
"Der Druck kann so hoch werden, dass man fünf oder sechs Wochen länger überleben kann, aber die Resistenz bricht trotzdem. Das ist oft nur vorübergehend, und die Resistenz wird in der neuen Saison erneut vorhanden sein. Aber nehmen wir an, dass diese bestimmte Phytophthora den Winter überlebt, zum Beispiel in einem Komposthaufen, dann haben Sie Ihr Resistenzgen verloren. Deshalb wollen wir den Einsatz von Wirkstoffen für das Resistenzmanagement im Abkommen sehen. Diese Mittel sind vielleicht noch nicht verfügbar, aber sie sind in der Entwicklung", schließt Geersing.
Weitere Informationen:
Jan-Eric Geersing
Geersing Potato Specialist B.V.
Banterweg 10
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