Im unerbittlichen Kampf gegen die Lebensmittelverschwendung übernimmt das israelische Start-up Neolithics eine Vorreiterrolle. Neolithics setzt hochentwickelte Technologien und KI-Algorithmen ein, um Crystal.eye zu entwickeln, eine bahnbrechende Softwareanwendung, die hilft, das eskalierende Problem der Lebensmittelverschwendung anzugehen. 
Crystal.eye von Neolithics
Weltweite Lebensmittelverschwendung
Jüngste Daten zeigen, dass ein erheblicher Anteil, schätzungsweise 40 bis 50 Prozent, des weltweit angebauten Obsts und Gemüses weggeworfen wird. Diese massiven Lebensmittelverluste machen deutlich, dass dringend innovative Strategien zur Bewältigung dieser Herausforderung erforderlich sind.
Neolithics Vision
"In einer kurzen Zeitspanne von zwei Jahren hat Neolithics einen mutigen Standpunkt gegen das wachsende Problem der Lebensmittelverschwendung eingenommen. Entschlossen, bestehende Normen zu ändern, hat Neolithics einen bahnbrechenden Fortschritt ins Visier genommen: Crystal.eye. Durch die nahtlose Integration von Hardware-Komponenten mit fortschrittlicher Lebensmittelwissenschaft und modernster KI-Software ist Crystal.eye bereit, die Welt zu revolutionieren", sagt Wayne Nathanson, Vizepräsident für globale Entwicklung bei Neolithics.
Die Kraft der Lösung
Crystal.eye ist der technologische Eckpfeiler von Neolithics. Es handelt sich um eine One-Stop-Shop-Lösung, die KI-Software mit einer vielseitigen Hardware-Installation kombiniert, sodass sie in der Lieferkette von einer Vielzahl Unternehmen eingesetzt werden kann. Durch den Einsatz von Fernüberwachung und Echtzeit-Qualitätskontrolle geht Crystal.eye über die herkömmlichen Stichprobenverfahren hinaus. Diese Technologie übersteigt auch die menschlichen Fähigkeiten, indem sie nuancierte Merkmale erkennt, wie beispielsweise Rückstände von Pflanzenschutzmitteln, die für das menschliche Auge unsichtbar sind.
Heatmap der Festigkeit einer Avocado
"Die wahre Stärke von Crystal.eye liegt in seiner Vorhersagefähigkeit der Haltbarkeit und des potenziellen Verderbs - sogar in den frühen Stadien der Lebensmittelkette. Diese vorausschauenden Erkenntnisse versorgen die Partner in der Kette mit Informationen und stellen sicher, dass die Produkte das am besten geeignete Ziel finden. Crystal.eye kann zum Beispiel zwischen Tomaten, die für den Supermarkt bestimmt sind, und solchen, die sich besser für die Verarbeitung zu Soßen oder Ketchup eignen, unterscheiden", erklärt Nathanson.
Neue Horizonte erschließen
Die Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit von Crystal.eye spielen in einem globalen Kontext eine entscheidende Rolle. Es kann die meisten Arten von Produkten aus unterschiedlichen Gründen analysieren, je nach den Bedürfnissen des Marktes oder des Unternehmens. "Obst- und Gemüseunternehmen werden Crystal.eye zur Überwachung von Qualitätsparametern an verschiedenen Stellen ihrer internen Lieferketten einsetzen, während die Produkte von einem Ende der Welt zum anderen transportiert werden", sagt Nathanson.
Das Team von Neolithics
Ein Blick in die Zukunft
"Das Potenzial von Crystal.eye ist offensichtlich. Stellen Sie sich vor, Sie könnten Tomaten einem bestimmten Zweck zuordnen, indem Sie den Zuckergehalt, den Säuregehalt oder die Festigkeit in Echtzeit messen, ohne Schaden anzurichten. Oder dass man den Reifezeitpunkt von Avocados vorhersagen und sie entsprechend sortieren kann", so Nathanson abschließend.
Weitere Informationen:
Wayne Nathanson
Neolithics
Tel: +972 58 536 0755 (Israel)
[email protected]
www.neolithics.ai