Mit dem Beginn der Traubensaison in der südlichen Hemisphäre zeichnet sich auf dem weltweiten Traubenmarkt eine interessante Saison ab. In den Niederlanden ist das Traubenangebot aufgrund der hitzebedingten Schwierigkeiten in den südeuropäischen Ländern problematisch, was zu einem spürbaren Rückgang der Verfügbarkeit qualitativ hochwertiger Trauben führt. Die Nachfrage bleibt jedoch hoch, sodass der Markt trotz des Rückgangs um 30 bis 40 Prozent relativ stabil bleibt. Deutschland spiegelt ein kontrastreiches Szenario wider, in dem ein erweitertes Sortiment an Rebsorten die Nachfrage der Verbraucher befriedigt. Italien, das für seine reiche Traubenproduktion bekannt ist, hat mit einem erheblichen Ertragsrückgang zu kämpfen, bis zu 30 Prozent weniger als in den Vorjahren. Dies ist auf die ungünstigen Wetterbedingungen und Krankheiten zurückzuführen. Trotz des Produktionsrückgangs hat die Marktdynamik die Preise stabilisiert, was für die Erzeuger positive Aussichten bietet. In Spanien wurde die Traubenernte bisher nicht von den Hitzewellen beeinträchtigt und profitiert von einer geringeren Konkurrenz aus Italien und Ägypten als üblich. Portugal zeichnet sich durch sein starkes Exportpotenzial aus, wobei ein Anstieg der Traubenexporte um 40 Prozent erwartet wird. Frühe Ernten, wärmeres Wetter und eine steigende Nachfrage haben zu einer vielversprechenden Saison beigetragen.
Südafrika rechnet nach günstigen Winterbedingungen mit einer ertragreichen Traubensaison. In Nordamerika erreicht das Traubenangebot - vor allem aus Kalifornien - seinen Höhepunkt, und die Einzelhändler nutzen diese Zeit der Spitzenqualität aus. In Peru hat sich das Land trotz Herausforderungen wie Wetteranomalien und Transportproblemen zu einem der führenden Traubenexporteure entwickelt. Die Expansion in neue Märkte wie Japan ist ein Zeichen für die Widerstandsfähigkeit und Anpassungsfähigkeit der Branche.
Niederlande: Geringeres Angebot an guten Trauben
Die Hitze in den südeuropäischen Ländern macht sich auf dem Traubenmarkt bemerkbar, auch bei italienischen Trauben. "Aufgrund der Hitze haben wir viele verbrannte Trauben und minderwertige Qualitäten auf dem Markt. Das Angebot an Trauben guter Qualität ist um 30 bis 40 Prozent geringer als im letzten Jahr. Es kommen daher viele Trauben auf den Markt, die für die Supermärkte oder die anspruchsvolleren Kunden nicht geeignet sind", so ein niederländischer Importeur. "Wir werden nächste Woche die letzten Victoria-Trauben bekommen, dann werden wir auf Italia-Trauben umsteigen, und diese Saison kann bis Ende November dauern. Die Nachfrage ist auch viel höher als im letzten Jahr. 35 Prozent weniger Trauben sind auch noch kein Grund zur Panik auf dem Markt. Die Preise für kernlose Italia-Trauben liegen bei etwa 12 Euro für 4,5 kg. Die Victoria- und Palieri-Trauben liegen bei etwa zwei Euro pro Kilo."
Deutschland: Nachfrage nach Trauben befriedigend
Auf dem deutschen Markt ist eine sehr breite Palette von Traubensorten verfügbar, da das Angebot erneut gestiegen ist. Vor allem die italienischen Partien haben an Intensität gewonnen: Die Präsenz von Italia und Michele Palieri hat offensichtlich zugenommen, während Black Magic und Victoria an Boden verloren haben. Im Allgemeinen war die Nachfrage sehr zufriedenstellend. In der Zwischenzeit hatten die spanischen, französischen und ägyptischen Partien einen ergänzenden Status. Die ersten türkischen Sultana kam in den deutschen Handel. Die Nachfrage war recht positiv, vor allem die kernlosen Trauben waren sehr beliebt. Insgesamt rechnen die Händler aufgrund der Hitzewelle in der Türkei mit erheblichen Ertrags- und Mengeneinbußen.
Frankreich: Französische Traubensaison beginnt
Die französische Traubensaison hat gerade begonnen, allen voran die Muscat AOC, die in diesem Jahr eine hervorragende Qualität und Menge bietet. Der Chasselas aus Moissac im Südwesten Frankreichs kommt etwas früher als geplant. Generell sind die Erzeuger für die Saison 2023 sehr optimistisch, was die Qualität angeht. "Es wird ein gutes Jahr werden", so ein Marktteilnehmer. Auch die italienische Sorte Italia ist derzeit auf dem französischen Markt. Was den Handel anbelangt, so gibt es leichte Bedenken hinsichtlich der Nachfrage. Die Fachleute hoffen, dass der Markt besser sein wird als der für Steinobst.
Italien: Rückgang der Traubenproduktion um bis zu 30 Prozent
Die sizilianische Tafeltraubensaison ist zur Hälfte vorbei. Die Saison 2023 war ungewöhnlich, vor allem im Hinblick auf die Produktion: Sie begann etwa zwei Wochen später als üblich. Normalerweise beginnt sie im Mai mit den frühen Gewächshauskulturen und endet im Dezember mit den späten Sorten. In diesem Jahr besteht jedoch die große Gefahr, dass die Produktion vor Ende des Herbstes abgeschlossen wird, mit einem Minderertrag von mindestens 30 Prozent. Das ist sicherlich eine Unterschätzung im Vergleich zum gleichen Zeitraum des letzten Jahres. Bei den anderen Sorten, die folgen werden, wird die Entwicklung ähnlich sein. War das letzte Jahr ein Jahr mit einer hohen Produktion und einer nicht so guten Qualität, so war dieses Jahr ein Jahr der physiologischen Ruhe für die Pflanzen, die unter zwei Jahren Trockenheit und hohen Temperaturen gelitten und weniger Früchte produziert haben. Darüber hinaus befiel einige Parzellen, vor allem die nicht abgedeckten, Mehltau, der durch die Regenfälle im Mai und Juni verursacht wurde, was zu weiteren Engpässen führte. In der ersten Phase wurde der Markt durch die frühe Ernte geschädigt, was sich auf den Produktwert auswirkte. In der Folgezeit hat sich der Markt aufgrund des Mangels an Produkten auf den Plantagen auch preislich wieder ins Gleichgewicht gebracht. In der laufenden Saison sind die Preise deutlich besser als im letzten Jahr, mit durchschnittlichen Erzeugerpreisen zwischen 1,00 € und 1,10 €/kg und in einigen Fällen darüber. Allerdings war der Konsum bisher gering. Glücklicherweise wurde dies durch den Mangel an Produkt kompensiert, sodass die Preise im Gleichgewicht blieben.
In der Saison 2023 wird die Produktion von Trauben aus Apulien aufgrund der Ausbreitung des Falschen Mehltaus um etwa 30 Prozent zurückgehen, was einen Anstieg der Produktionskosten um mindestens 20 bis 30 Prozent zur Folge haben wird. Ungewöhnlich an der laufenden Saison sind jedoch die unbefriedigenden Verkaufspreise für kernlose Sorten, die angesichts der veränderten Kaufgewohnheiten für kernlose Trauben in ganz Europa höher erwartet wurden. Ein Erzeuger berichtete: "Während letztes Jahr Victoria-Trauben auf dem Feld für 0,60 bis 0,70 €/kg verkauft wurden, wurden dieses Jahr Spitzenwerte von bis zu 1,20 €/kg erzielt. Kernlose Sorten werden mit weniger als 1,00 €/kg gehandelt. Es ist eine bizarre Handelssituation, die Verwirrung stiftet und zum Nachdenken anregt." In Apulien wurden in den letzten zwei Jahren nicht weniger als 50 Prozent der gesäten Rebstöcke gerodet, was zu der lang erwarteten und dringend benötigten Sortenerneuerung geführt hat. In der laufenden Saison ist also ein doppelter Produktionsrückgang zu verzeichnen: Einerseits durch das Zusammentreffen von ungünstigen Witterungsbedingungen und andererseits durch die im letzten Jahr durchgeführte Rodung, die zu einer unerwarteten Verknappung des Angebots und folglich zu einem Preisanstieg führte.
Red Globe behauptet seine Position im Traubensektor. Obwohl es sich um eine Sorte mit Kern handelt, ist sie eine internationale Rebsorte, die in der ganzen Welt bekannt ist und geschätzt wird. Außerdem ist sie eine Sorte die leicht anzubauen ist, was ein Vorteil ist. Die Saison sieht vielversprechend aus, denn die aktuellen Verkaufspreise sind dreimal so hoch wie im letzten Jahr.
Spanien: Gute Saison erwartet
Die spanische Traubensaison ist etwa zwölf Tage früher als geplant angelaufen, da sie Ende Juni mit den frühesten Sorten begonnen hat. Die Ernten sind von den Hitzewellen vorerst nicht betroffen. Die Nachfrage auf dem internationalen Markt ist gut, und die italienische Konkurrenz ist aufgrund der verspäteten Ernte noch nicht sehr spürbar. Anders als in der letzten Saison werden derzeit höhere Mengen erwartet, mit einer geschätzten Produktion von ca. 240.000 Tonnen, und das bei einer besseren Fruchtqualität.
Einem murcianischen Erzeuger und Exporteur zufolge "entwickelt sich die Marktsituation normal und es besteht eine ausreichende Nachfrage". In anderen Jahren war die Konkurrenz mit ägyptischen Trauben zu Beginn der Saison aufgrund der niedrigen Preise etwas schwieriger, aber das war in dieser Saison nicht der Fall. "Ägypten war nicht so präsent auf dem Markt; die Saison lag ebenfalls vor der unseren und die geringere Menge erzielte höhere Preise als üblich, fast auf dem gleichen Niveau wie die der spanischen Trauben."
In den letzten Jahren verzeichnete Spanien einen deutlichen Anstieg des Traubenkonsums, insbesondere von kernlosen Sorten, obwohl es ein Markt ist, auf dem traditionell Trauben mit Kern konsumiert werden. Dank der Importe, die Tafeltrauben das ganze Jahr über in die Regale der spanischen Supermärkte bringen, ist der Konsum dieser Frucht exponentiell gestiegen. Der spanische Markt wird für kernlose Trauben immer interessanter.
Was die Exporte in ferne Länder betrifft, so sind die Aussichten für dieses Jahr besser, weil die Exporteure mit einem flexibleren und günstigeren Seetransport als im letzten Jahr arbeiten. Die spanischen Exporteure sind zuversichtlich, dass es ihnen gelingen wird, eine gute Absatzkampagne auf den asiatischen Märkten, in Kanada, in den Vereinigten Staaten und in Südafrika durchzuführen.
Portugal: Exportanstieg von 40 Prozent für portugiesische Trauben erwartet
In diesem Jahr begann die Erntesaison mit weißen Trauben eine Woche früher als geplant. Die Nachfrage auf dem portugiesischen Markt war höher als im letzten Jahr. Die Exportkampagne mit den Niederlanden, Belgien und England hat vor zwei Wochen begonnen, und auch Polen ist mittlerweile dabei. Die Sorten Midnight Beauty und Sweet Celebration sind bisher die Stars auf diesen Märkten. In diesem Jahr wird ein Anstieg der Exportzahlen um 40 Prozent erwartet. Portugal hatte einen weniger kalten Winter als üblich und einen warmen Frühling, was zu einem früheren Start in dieser Saison führte. Dies hat sich jedoch nicht drastisch auf die Ernte oder die Qualität der Trauben ausgewirkt.
Südafrika: Gute Aussichten für die kommende Traubensaison
Monate vor Beginn der südafrikanischen Traubensaison treiben in der Provinz Limpopo die ersten Rebstöcke aus. In der Provinz Western Cape sind die Erzeuger zufrieden mit dem Winter, der reichlich Regen und Schnee gebracht hat. Südafrika importiert spanische weiße kernlose Trauben, die zu einem Kilopreis von über R70 (3,50 Euro) gehandelt werden.
"Die letzten Crimson kommen aus Ägypten und unsere spanische Saison hat jetzt begonnen. Es ist noch zu früh, um wirklich etwas zu sagen, denn wir haben bisher nur grüne kernlose Trauben erhalten, deren Qualität ein wenig wechselhaft war. Aber wir warten darauf, dass die spanische Saison mit roten und schwarzen Trauben richtig losgeht."
Der Traubenimporteur merkt an, dass die Qualität in den ägyptischen Anbaugebieten und in den Packhäusern ausgezeichnet war, aber die Eingänge waren enttäuschend, vor allem zu Beginn der Saison. Die Qualität verbesserte sich bei den mittleren und späten Sorten.
Nordamerika: Spitzenlieferungen von Trauben aus Kalifornien
Die kalifornischen Trauben kommen jetzt in die beste Zeit der Saison. "Die Einzelhändler haben aggressive und groß angelegte Werbeaktionen für Trauben geplant, weil die kalifornischen Trauben in dieser Zeit wirklich glänzen und im Mittelpunkt der Produktabteilung stehen", sagt ein Verlader. "Einige Artikel wie Kirschen erreichen das Ende ihrer Saison, sodass die Einzelhändler darauf vorbereitet sind." Während die Saison in Kalifornien Ende Mai beginnt und bis Januar läuft, starten die Hauptwochen Mitte Juli und dauern fast bis in den Dezember hinein.
Es bleibt abzuwarten, wie sich der Tropensturm Hilary am Wochenende auswirkt, wenn überhaupt. "Wir hatten in praktisch allen Anbauregionen erhebliche Regenfälle", sagt er und weist darauf hin, dass Regen die reifen Trauben schädigen kann und einige Erzeuger vorbeugende Maßnahmen zum Schutz der Früchte ergreifen. "Es wird wahrscheinlich einige Auswirkungen haben, und es wird Tage oder eine Woche dauern, bis wir eine vollständige Bewertung vornehmen können", sagt er.
Dem Angebot steht eine gute Nachfrage gegenüber. "Die Einzelhändler sagen, dass der Absatz von Trauben gestiegen ist", sagt er. Das führt dazu, dass die Preise etwas besser sind als im letzten Jahr.
Peru: Große Mengen an Trauben werden in der neuen Saison nach Japan geliefert
Peru hat gerade den ersten Internationalen Kongress für Tafeltrauben, Provid, abgeschlossen und gefeiert, dass das Land in der Saison 2022-2023 mit 71,4 Millionen exportierten Kisten à 8,2 kg Tafeltrauben, zehn Prozent mehr als in der vorangegangenen Saison, der weltweit größte Exporteur von Trauben ist. Und das, obwohl verschiedene Faktoren die normale Entwicklung der Saison beeinträchtigt haben.
Wie Provid in seinem jüngsten Bulletin berichtet, beeinträchtigte das Wetterphänomen "La Niña" den Beginn der Traubensaison mit niedrigeren Temperaturen als üblich und verzögerte die Ernte zunächst im Norden und dann im Süden. Im November 2022 betraf der Streik der Spediteure vor allem die Region Piura, da der Hafen von Paita an diesen Tagen nicht genutzt werden konnte. Einen Monat später, im Dezember 2022 (und sogar noch einmal im Januar 2023), betraf die Unterbrechung der Straßenverbindungen nach dem Staatsstreich von Pedro Castillo vor allem die Region Ica, was sich auf die Programmgestaltung der Saison auswirkte. Bereits in der Endphase der Saison beeinträchtigte der Zyklon Yaku die letzten Exportwochen der Saison, ebenso wie das Wetterphänomen "El Niño Costero", das die späten Sorten beeinträchtigte.
Die in diesem Zusammenhang erzielten Ergebnisse zeigen jedoch die Stärke des peruanischen Traubensektors, der in diesem Jahr ein neues und wichtiges Zielland hinzugewonnen hat: Japan, ein Markt mit 125 Millionen potenziellen Verbrauchern und ein potenzieller Exporteur von frischen Trauben im Wert von mehr als 17 Millionen US-Dollar, so ein Branchenverband, der erklärte, dass große Mengen exportiert werden dürften, da Japan die Zulassung Perus für 26 Traubensorten erteilt hat, die weit über denen liegen, die andere Ursprungsländer exportieren dürfen. Für die neue Saison hängen die Prognosen von den möglichen Auswirkungen des "El Nino Global" ab.
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