Dank der Laserbeschriftung von Obst und Gemüse direkt auf der Schale können Logos, Codes, Herkunftsinfos oder die gesetzlich vorgeschriebene Bio-Kennzeichnung ganz ohne Verpackungen, Aufkleber oder Folien aufgebracht werden. Mithilfe des Verfahrens der EcoMark GmbH können Lebensmittel nicht nur chemiefrei gekennzeichnet werden, sondern es werden ebenfalls jede Menge Papier- und Plastik-Müll, Energie und Emissionen eingespart. Da der Laser nur die äußerste Zellschicht der Schale trifft, eigne sich die Lasergravur auch für empfindliche Obst- und Gemüsesorten wie Stein- und Zitrusfrüchte, teilt uns Carsten Dillenberger, Geschäftsführer der EcoMark GmbH, anhand von Praxisbeispielen mit.
Zu den besonders sensiblen Lebensmitteln gehört die Kategorie der Zitrusfrüchte, also Orangen, Limetten, Zitronen und Grapefruits. "Um
hier noch schneller und zugleich schonender beschriften zu können,
haben wir den Laserprozess überarbeitet. Gemeinsam mit unserem
Kunden, dem Bio-Obst- und Gemüsevertrieb Eosta, und Macsa id,
unserem spanischen Laserpartner, konnten wir die Prozesstechnik
nochmals optimieren und einen Durchbruch, insbesondere im Hinblick
auf die Haltbarkeit und längere Frische, erzielen", so Dillenberger.
© EcoMark GmbH
Beschriftete Bio-Zitrusfrüchte
Laserbeschriftung französischer Premium-Steinfrüchte
Ein weiterer Anwender des EcoMark Natural Branding Systems ist
seit Neuestem das Unternehmen Clairettes & Coquillon SARL im Süden Frankreichs vor den Toren der Camargue. Der Bio-Erzeuger produziert und vertreibt hochwertige Steinfrüchte wie Nektarinen,
Aprikosen und Pfirsiche unter dem Markenauftritt "Le Canard des
Clairettes".
In der Sortierung bei Clairettes & Coquillon werden Tausende Obststeigen für verschiedene Kunden und in unterschiedlichen Größen verarbeitet. Dafür sei das Natural Branding System perfekt geeignet. Dillenberger: "Eine 3D-Kamera erkennt vollautomatisch die Kiste sowie die Position und Ausrichtung der Früchte und gibt die Informationen in Millisekunden an den Laser weiter. Jede Frucht wird zuverlässig nach den voreingestellten Kriterien beschriftet. Höhenunterschiede von 44 mm (+/- 22 mm) werden dabei automatisch ausgeglichen. Dadurch ist es auch möglich, beispielsweise runde und Plattpfirsiche oder -nektarinen einfach
abwechselnd durchzuschleusen."
Die EcoMark-Laserbeschriftungsmaschine wurde in die Linie der Sortiermaschinen integriert und vernetzt. Stoppt die Sortiermaschine, hält auch die Lasermaschine an und wenn die Sortiermaschine weiterläuft, startet auch der Laservorgang wieder automatisch.
© EcoMark GmbH
Auch im Bereich Steinobst kommt das Natural Branding-Verfahren bereits erfolgreich zum Einsatz.
Rekorddurchlaufzeiten werden zur Tatsache
Insgesamt ermöglicht das EcoMark-System so Rekorddurchlaufzeiten von bis zu 70.000 Beschriftungen pro Stunde, der Personaleinsatz ist
nicht erforderlich. "Das erleichtert den Betriebsprozess bei Clairettes
& Coquillon erheblich und spart Kosten. Und umweltfreundlich ist die
Kennzeichnung mittels Lasergravur ohnehin. Für unseren Kunden ist das Verfahren anscheinend so wertvoll, dass er die lasergravierten Früchte als Premium-Marke 'Le Canard 3 Etoiles' vermarktet, worüber wir uns natürlich besonders freuen", heißt es weiter.
Greenwashing statt proaktivem Einsatz
Die letztjährige Abschaffung von Einwegplastik bei Obst und Gemüse im französischen LEH habe generell zu einer erhöhten Anfragetätigkeit geführt, beobachtet Dillenberger. "Ansonsten stellen wir fest, dass die Maschinen überwiegend gekauft werden, wenn die Supermarktketten laserbeschriftete Früchte fordern. Dies ist aus unserer Sicht für die Hersteller ein großes Problem, da diese keine Planungssicherheit für die Investition haben. Der LEH könnte das Thema Natural Branding sehr stark fördern wenn man mehr laserbeschriftete Produkte anbieten würde. Die Beschriftung schadet den Früchten nachweislich nicht und die Beschriftungskosten für eine Frucht liegen lediglich bei 0,005€ und sind somit viel niedriger als herkömmliche Verfahren."
Bilder: EcoMark GmbH
Weitere Informationen:
Carsten Dillenberger
EcoMark GmbH
Telefon: +49 (0)2631 / 8244-0
Fax: +49 (0)2631 / 8244 28
Mail: info@eco-mark.de
Web: www.eco-mark.de
https://www.clairettes-et-coquillon.fr/