Die gelbe Coeur d'Antan ist die jüngste gelbe Tomate, die Prince de Bretagne entwickelt hat und die eine Palette von 60 Sorten vervollständigt. Diese neue Tomate hat eine "längere und bessere Haltbarkeit als die gelbe gerippte Sorte" sowie "ein gelbes, rot geflammtes Fruchtfleisch und eine fleischige, schmelzende, weiche Textur".
Gelbe Coeur d'Antan-Tomaten in einer 3,5 kg schweren Papp- oder Holzkiste. Bereits auf dem Markt mit 40 Tonnen im Jahr 2023 und einem Plan, die Flächen in den kommenden Jahren zu erhöhen.
"Wir sind immer auf der Suche nach neuen Sorten, um eine Mischung aus Farben, Formen und interessanteren Eigenschaften in Bezug auf den Brix-Wert, das Wachstumsverhalten und die Widerstandsfähigkeit zu bieten", erklärt Camille Aguer, Produktmanagerin für Schutzräume bei Prince de Bretagne. Diese ständige Suche wird das ganze Jahr über in den Versuchsstationen Caté und Terre d'Essai durchgeführt.
Rote und gelbe Cœur d'Antan im 3,5 kg Karton oder Holzkiste
Andere Form, andere Farbe, anderer Geschmack und eine bessere Haltbarkeit
"Seit mehreren Jahren sind die Marktsegmente für Tomaten die Erbstücksorten und die kleinen Früchte. Mit der gelben Sorte Coeur d'Antan bieten wir den Verbrauchern eine andere Form, eine andere Farbe und einen anderen Geschmack, aber wir reagieren auch auf das Bedürfnis nach besserer Haltbarkeit, was für die anderen, anfälligeren alten Sorten nicht gilt."
Weitere Informationen:
Prince de Bretagne
www.princedebretagne.com/fr