Am österreichischen Speisekartoffelmarkt geht der Sortimentsumbau langsamer vonstatten als ursprünglich gedacht. Die Vermarktung heimischer alterntiger Speiseerdäpfel ist mittlerweile abgeschlossen und mangels Alternativen muss der LEH eine weitere Woche auf alterntige Ware aus anderen europäischen Ländern zurückgreifen. In der Vorwoche gab es zwar die ersten Heurigen aus den steirischen und burgenländischen Frühgebieten für den LEH.
Die verfügbaren Angebotsmengen waren aber recht überschaubar und entsprechend rasch vergriffen. Vielerorts fehlt es den Knollen einfach noch an Größe. Zudem mussten die Rodungen im Burgenland und der Steiermark in den vergangenen Tagen witterungsbedingt immer wieder unterbrochen werden. Als erster Erzeugerpreis für heurige wurde zu Wochenbeginn meist 60 Euro/100 kg genannt. In den niederösterreichischen Frühgebieten wurde bislang noch kaum etwas gerodet. Die ersten größeren Rodungen für den LEH sind für das kommende Wochenende geplant.
Heimische Frühkartoffel nach wie vor beliebt
Erdäpfel sind sehr beliebt, 40 Prozent der Österreicher essen sie laut einer Datenerhebung von RollAMA* mehrmals pro Woche. Besonders beliebt sind die festkochenden und vorwiegend festkochenden Arten. Wie die Frühkartoffelernte dieses Jahr konkret aussehen wird, hängt natürlich auch weiterhin von der Witterung ab. Bisher war das Wetter gut für Heurige, es gab ausreichend Niederschläge, in den vergangenen Monaten war es jedoch etwas zu kalt, weshalb die Ernte heuer etwas später als üblich beginnt. Traditionell startet die Erntezeit Ende Mai, heuer wird es Mitte Juni soweit sein. Im August ist die Erntezeit vorüber. Aus diesem Grund sind Frühkartoffeln auch etwas teurer als spätere Kartoffelsorten. Wer in Genuss von Heurigen kommen will, muss sich also beeilen.
Wichtigste Sorten: Colomba, Arielle und Actrice
In ganz Österreich werden aktuell auf 18.687 Hektar Fläche Erdäpfel angebaut, wovon nur 832 Hektar Frühkartoffeln betreffen. Die österreichischen Frühkartoffeln wachsen vor allem in Niederösterreich, Oberösterreich, Steiermark und dem Burgenland. Heurige haben eine dünnere Schale, die mitgegessen werden kann. Zudem sind sie etwas zarter und feiner im Geschmack als spätere Kartoffelsorten. Diese sogenannte "Losschaligkeit" zeichnet die Heurigen aus. Gelagert werden sie am besten im Kühlschrank. Die wichtigsten Sorten sind Colomba, Arielle und Actrice.
"Konsument:innen können heimische Landwirt:innen unterstützen, indem sie beim Lebensmitteleinkauf auf Regionalität setzen und damit weiterhin den Selbstversorgungsgrad hoch halten. In Österreich werden ausreichend Erdäpfel produziert, der heimische Bedarf kann das ganze Jahr über abgedeckt werden", klärt Karin Silberbauer, AMA-Marketing-Managerin für Obst, Gemüse und Erdäpfel, auf.
1.000 Erdäpfel-Erzeuger beim AMA-Gütesiegel-Programm dabei
Lebensmittel, deren Standards die gesetzlichen Vorgaben übertreffen, zeichnet die AMA-Marketing mit dem AMA-Gütesiegel aus, Bio-Lebensmittel mit dem AMA-Biosiegel. 1.000 Betriebe, die Erdäpfel produzieren, nehmen am AMA-Gütesiegel-Programm teil. 2022 wurden knapp 2.800 Kontrollen und gut 1.200 Analysen auf Pflanzenschutzmittelrückstande durchgeführt.