Die brasilianische Tahiti-Limetten-Saison geht langsam zu Ende, und in diesem Jahr wurde ein geringerer Spitzenwert verzeichnet. Laut Luiz Eduardo Raffaelli vom brasilianischen Exporteur Be Fruit: "Letztes Jahr begann unsere Saison Anfang November statt wie üblich im Dezember. Im Moment fällt das Volumen nicht sehr groß aus, wir sollten eigentlich in der Hochsaison sein, aber die Früchte sind bereits geerntet", äußerte sich Raffaelli auf der MacFrut 2023, die letzte Woche in Italien stattfand.
Obwohl der brasilianische Präsident zusammen mit einer Wirtschaftsdelegation kürzlich China besucht hat, ist der europäische Markt nach wie vor der größte Exportmarkt für Obst. Etwa 75 Prozent der brasilianischen Fruchtexporte gehen nach wie vor nach Europa und auf den britischen Markt. Dazu gehören Tafeltrauben, Limetten, Avocados, Litschis, Bananen, Melonen und Papayas.
"Wir können Europa das ganze Jahr über mit Limetten beliefern. Da wir die Bäume für unsere Hauptsaison von Dezember bis Juni und auch für die Nebensaison von Juni bis November vorbereiten können. Die mexikanische Saison ist der unseren entgegengesetzt. Sie haben eine Produktion von Mai bis September/Oktober. Wir sind komplementär und kämpfen nicht gegeneinander um den Markt", sagt Raffaelli.
Die brasilianische Anbaufläche für Limetten hat in den letzten Jahren zugenommen und damit auch die Mengen, die nach Europa exportiert werden. "Der Verbrauch von Limetten in Europa ist eher im Sommer und in der Gastronomie zu finden. Im Winter ist der Verbrauch geringer. Während der Pandemie begannen die Menschen zu erkennen, dass Limetten für Säfte und dergleichen verwendet werden. In letzter Zeit ist der Absatz von Limetten eher flach", erklärt Raffaelli.
Er sagt, dass Limetten über einen langen Zeitraum gelagert werden können, vom Baum bis zum Verbraucher sind es gut sechs bis sieben Wochen, die dazwischen liegen. Das macht die Haltbarkeit von Limetten ideal für den Export nach Europa. Allerdings sind die Brasilianer es leid, dass die europäischen Verbraucher von den Importeuren zu viel für dunkelgrüne Limetten aus Mexiko verlangen".
"Die beste Limette ist die hellgrüne Limette, die mehr Saft und Geschmack hat. Normalerweise hat sie 50 Prozent Saft, ist weicher und viel besser. Es ist zwar schwierig, die Menschen umzustimmen, aber sie fangen an, den Unterschied zu erkennen und zu lernen. Vor sechs oder sieben Jahren verlangte der europäische Markt nach mexikanischen Limetten, doch mittlerweile haben sie daraus gelernt und fragen nach brasilianischen Limetten."
Raffealli beschreibt, was die Limetten dunkel- oder hellgrün macht. "Das hängt vom Alter des Baumes ab, wenn er klein ist, ist er grüner und dunkler. Wenn es regnerisch ist, ist die Farbe dunkler, und wenn der Baum größer wird, wird er heller. Es gibt verschiedene Lindenfarben und -sorten. Die wichtigsten sind die brasilianische Tahiti-Limette und die mexikanische Persianer-Limette, aber im Grunde ist es fast die gleiche Frucht."
Er verkauft die Limetten hauptsächlich zu einem festen Preis das ganze Jahr über, lässt aber noch etwas Platz für den Handel auf dem Spotmarkt. Auch andere Erzeugerländer außer Mexiko, die ebenfalls Limetten anbauen, machen ihm keine Sorgen. "Mexiko und Brasilien bauen am meisten an, Spanien ein wenig, Marokko, Peru und Kolumbien ebenfalls."
Herausforderungen und Brasiliens Expansion nach Asien
Als größte Herausforderungen nennt er das Wetter, die Wechselkurse und die Transportkosten. "Asien ist ein guter Markt, aber das Problem ist die Haltbarkeit der Limetten aufgrund des langen Transports. Die brasilianische Regierung arbeitet daran, diese Märkte zu vergrößern und für uns zu öffnen. Das ist für Limetten noch keine Realität, aber etwas, das wir erkunden müssen. Wir exportieren derzeit Melonen nach China, und zwar auf Dollar-Basis. Der brasilianische Real ist gegenüber dem Euro um mehr als 10 Prozent gestiegen. Unser Geschäft teilt sich auf in Lieferungen nach Italien, Spanien, Deutschland und Holland. Jedem Kunden schicke ich einen ganzen Container, ich teile es nicht für die Kunden auf. Ich ziehe es vor, große Mengen zu versenden."
Raffaelli schließt mit der Feststellung, dass die Einhaltung der globalen Standards für die brasilianischen Produzenten entscheidend ist. "Wir produzieren im Rahmen der Gesetze, wir respektieren die Gesetze und produzieren unter allen erforderlichen Zertifizierungen. Es ist schwieriger, in einem Land mit tropischem Klima zu produzieren, als in Europa mit tiefen, kalten Wintern, die Krankheiten unter Kontrolle halten. Wir haben Global Gap und andere Zertifizierungen, um sicherzustellen, dass wir nach den richtigen Standards produzieren."
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Luiz Eduardo Raffaelli
Be Fruit
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