Das spannende Projekt von Cabo Blanco Fresh für die rote Pitahaya wird voraussichtlich in wenigen Wochen beginnen: In dieser Saison will das Unternehmen die Märkte in Mittel- und Nordeuropa sowie in den skandinavischen Ländern anvisieren. "Wir setzen weiterhin auf den Anbau von Pitahaya und arbeiten daran, dieses wirklich einzigartige Produkt auf dem Markt populärer zu machen", so Juan Carlos Piña, Geschäftsführer des Unternehmens mit Sitz in Guanacaste.
"Wir haben festgestellt, dass viele europäische Verbraucher keinen Zugang zu diesem Produkt haben und es nicht gut kennenlernen konnten, weil das Angebot, das hauptsächlich aus Vietnam und anderen asiatischen Ländern stammt, sehr gering ist. Und wenn sie es probiert haben, waren ihre Erfahrungen nicht sehr positiv. Damit die Frucht die langen Reisen übersteht und länger haltbar ist, wird die asiatische Pitahaya grün geerntet, sodass sie nicht die richtige Süße und den richtigen Geschmack hat. Aus diesem Grund wird sich unsere Strategie auf den Export von Früchten auf dem Luftweg konzentrieren - mit Mindestbestellmengen von 2.500 Kilo - mit einem sehr hohen Reifegrad (über 80 Prozent) und mit einem Mindestwert von 14 Grad Brix, in Märkte, in denen die Pitahaya nicht sehr bekannt ist und es keine Vorurteile gegenüber der Frucht gibt wie Dänemark, Norwegen, Schweden oder Finnland."
"Wir wollen, dass die Verbraucher in diesen Märkten die Qualität der costa-ricanischen Pitahayas von Anfang an erkennen", sagt Juan Carlos. "Die Sorten, die wir im Land anbauen, sind das Ergebnis eines 25-jährigen Selektionsprozesses, der es uns ermöglicht, ein qualitativ hochwertiges Produkt in Bezug auf Geschmack und Süße zu liefern, das zudem eine Frucht mit hervorragenden ernährungsphysiologischen und medizinischen Eigenschaften ist. Außerdem ist unsere rote Pitahaya, die bei Cabo Blanco Fresh produziert wird, Rainforest Alliance-zertifiziert. Wir waren die Ersten in ganz Mittelamerika und sind nach wie vor die Einzigen, die diese Zertifizierung für Pitahaya erhalten haben. Außerdem haben wir die Zertifizierungen SMETA Eti, GlobalG.A.P., Esencial Costa Rica und CO2-neutral. All dies ermöglicht es uns, ein völlig einzigartiges Produkt im Vergleich zu dem, was bereits auf dem Markt existiert, anzubieten."
"Jetzt, mehr denn je, ist die Pitahaya unsere beste Alternative"
Die Pitahaya-Saison folgt auf die Melonen- und Wassermelonen-Kampagne, die für Cabo Blanco Fresh in diesem Jahr mit der Nachricht zu Ende geht, dass eine große Melonen- und Wassermelonen-Lieferantengruppe für den englischen Markt ihre Tätigkeit mit beiden Früchten aufgibt. "Leider hat diese Gruppe, die Melonen und Wassermelonen aus Brasilien, Honduras, Costa Rica und Spanien importierte, beschlossen, dieses Programm einzustellen, nachdem sie nicht in der Lage war, die Nachfrage der Supermärkte zu befriedigen, mit denen sie in Großbritannien zusammenarbeitet. Diese Ankündigung hat uns sehr beunruhigt und uns auf den Boden der Tatsachen zurückgeholt, da dieser Kunde 75 Prozent unserer Einnahmen mit diesen Früchten ausmachte", sagte Juan Carlos, der auch bestätigte, dass die letzte Saison aufgrund rein äußerer Umstände eine Herausforderung für die Branche war.
"Der Klimawandel, immer längere Dürreperioden und die Erschöpfung des Grundwassers sind Realität geworden. Gleichzeitig haben wir weniger Möglichkeiten, Agrochemikalien einzusetzen, weil immer mehr Produkte verboten sind und es weniger wirksame Lösungen gibt, um Schädlinge unter Kontrolle zu halten. Gleichzeitig werden die Krankheiten immer aggressiver, und zu allem Überfluss werden die Zertifizierungen strenger. Von uns wird mehr Qualität und mehr soziale und ökologische Verantwortung verlangt, und all das hat seinen Preis. Aber die Preise steigen nicht proportional. Wir mussten sogar Verträge mit Preisen unter den Produktionskosten abschließen, nur um einige Programme mit Händlern aufrechtzuerhalten."
"Wir wollen weiterhin Melonen und Wassermelonen anbauen, aber mit Entscheidungen wie dieser senden starke internationale Konzerne die gefährliche Botschaft, dass dies keine nachhaltigen Kulturen sind", sagt Juan Carlos. "Deshalb ist die Pitahaya jetzt mehr denn je unsere beste Alternative."
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