"Kernlose Zitronen werden als der heilige Gral der Zitrusindustrie bezeichnet, da sie eine neuartige Lösung für die Frustration beim Herausfischen von Kernen aus frisch gepresstem Saft bieten", sagt Abs van Rooyen, Gründer der Mandarinenmarke ClemenGold® von Fruitalyst.
Das Unternehmen hat durch die Exklusivrechte an den beiden kernlosen Zitronensorten, die den südafrikanischen Erzeugern zur Verfügung stehen, die Führung bei der Markenbildung und Vermarktung kernloser Zitronen vom afrikanischen Kontinent übernommen.
Kernlose Zitronen sind zwar noch nicht in ausreichenden Mengen erhältlich, um die wachsende weltweite Nachfrage zu befriedigen, erregen aber zunehmend die Aufmerksamkeit von Köchen und Hobbyköchen in aller Welt. Das Unternehmen stellt fest, dass die Einzelhändler großes Interesse daran zeigen, das Zitronenregal auf kernlose Zitronen umzustellen, vorausgesetzt, die Erzeuger können ihren ganzjährigen Bedarf decken.
Derzeit sind 9 Prozent aller in Südafrika produzierten Zitronen kernlos, wobei seit 2015 insgesamt 1.372 Hektar mit 2PH kernlosen Zitronen bepflanzt wurden. "Es besteht die Möglichkeit, den Anbau von kernlosen Zitronen um weitere 3.000 Hektar zu erweitern (etwa 1.000 Hektar im Norden und 2.000 Hektar in der Kapregion)", sagt van Rooien.
Änderung des Versandprotokolls für Zitrusfrüchte aus China ist ein Segen für kernlose Zitronen aus Südafrika
Nach der Änderung des Kälteprotokolls für den Export von Zitronen nach China im Jahr 2021 führte Fruitalyst die Marke LemonGold bei drei ausgewählten Empfängern in China mit großem Erfolg ein.
"Die Änderung des Versandprotokolls eröffnete einen großen Markt für kernlose Zitronen aus Südafrika. In China werden Premium-Früchte hoch geschätzt und importierte Marken werden für ihre Qualität verehrt. Unsere Präsenz und unsere etablierten Beziehungen zu diesen Importeuren und Einzelhändlern bieten uns spannende Marketingmöglichkeiten, die wir erforschen können, und ihr Enthusiasmus für die Marke und die Marketingkampagnen ist inspirierend", sagt Adéle Ackermann, Marketingmanagerin.
Sie fügt hinzu, dass verschiedene globale Märkte bereit und begeistert von der Verfügbarkeit kernloser Zitronen und der mit dem Produkt verbundenen Marken sind. "Mit der Einführung der Marke LemonGold für kernlose Zitronen in Südafrika, Europa und Asien haben wir gute Fortschritte bei der Erschließung neuer Märkte gemacht und die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf die Vorzüge der kernlosen Zitronen gelenkt", sagt sie.
"Obwohl sich die Marketingkampagnen von LemonGold konsequent darauf konzentrieren, den Verbrauchern die Vielseitigkeit von Zitronen nahezubringen, stellen wir fest, dass die Kunden bereits auf die ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Vorteile von Zitronen aufmerksam geworden sind." In Südafrika hat Fruitalyst eine exklusive Liefervereinbarung mit dem Premium-Einzelhändler Woolworths abgeschlossen, ähnlich wie bei den ClemenGold-Mandarinen.
Erzeuger kernloser Zitronen: "Es hat unsere Erwartungen übertroffen"
Fruitalyst hat kürzlich seine Strategie für kernlose Zitronen mit bestehenden und potenziellen Erzeugern in Südafrika geteilt. Das Unternehmen sieht darin eine Chance, den Erzeugern ein bedeutendes Wachstum und Erfolg zu ermöglichen, damit sie der Zeit voraus sind und letztlich ihre geschäftlichen Ziele erreichen können.
"Das Verpacken unter einer bewährten und etablierten Marke bietet den Verbrauchern garantierte Qualität und sichert dem Betrieb gleichzeitig erstklassige Erträge", erklärt Emile van der Westhuizen, Landwirtschaftsmanager bei Bavaria Fruit Estate in Hoedspruit, Limpopo. "Die Marke bietet einen Wettbewerbsvorteil auf den oft gesättigten Zitronenmärkten."
Die kernlose Zitronensorte 2PH (eine der beiden von Fruitalyst angebotenen Sorten) hat laut van der Westhuizen die Erwartungen in Bezug auf Ertrag und Fruchtgröße übertroffen. "Es ist eine wunderbare Sorte mit großartigem Geschmack, hohem Saftgehalt, schöner Form und glatter Schale."
Zylon McGaffin von der Baumschule Du Roi in Letsitele, die für die Lieferung von Pflanzenmaterial für kernlose Zitronen akkreditiert ist, weist darauf hin, dass es für die Landwirte im derzeitigen Wirtschaftsklima von entscheidender Bedeutung ist, sich von der Konkurrenz abzuheben, entweder durch Markenbildung und Marketing oder durch überlegene Genetik.
"Der Erntezeitpunkt von kernlosen Zitronen ergänzt den Warenkorb der Landwirte, da sie drei bis vier Wochen früher geerntet werden als Eureka-Zitronen. Während wir die Landwirte ermutigen, die neue Sorte anzubauen, ist die Aufarbeitung bestehender Obstgärten mit nicht leistungsfähigen Sorten ein schnellerer Weg zur Vermarktung."
Zweite Marke kommt bald auf den Markt
Um den Erzeugern von kernlosen Zitronen die Möglichkeit zu bieten, die gesamte Ernte einschließlich der Früchte der Klasse 2 zu vermarkten, hat das Marketingteam von Fruitalyst eine zweite Marke für kernlose Zitronen entwickelt, die Chef Lem heißt.
"Die Marke Chef Lem mit ihrem fröhlichen, freundlichen und visuell zugänglichen Charakter eines Chefkochs und ihren leuchtenden blauen und gelben Farben zielt darauf ab, ein differenziertes Marketingangebot zu schaffen, das sich auf eine Vielzahl von Einzelhandelsumgebungen erstreckt", so Ackermann.
"Die Vielseitigkeit von Zitronen als Geschmacksverstärker und die ausgezeichneten gesundheitlichen Eigenschaften, die von der Forschung bestätigt werden, machen Zitronen zu einem Teil des ständig wachsenden Trends zu einem gesunden Lebensstil. Feinschmecker nennen sie sogar 'das neue Salz'. Die Tatsache, dass sie ohne Kerne auskommt, steigert dieses Wertversprechen noch weiter, da sich der bequeme Verzehr als weiterer globaler Trend etabliert hat."
Weitere Informationen:
Mdu Khumalo
Citrogold
Email: tms@citrogold.co.za
https://www.citrogold.co.za/