Mit dem Abschluss der Ramadanzeit endet normalerweise auch die Absatzspitze bei den Nüssen und Trockenfrüchten. "Da wir eine breite Palette an Feinkostartikeln anbieten, besteht unser Klientel überwiegend aus einheimischen Käufern und weniger aus ethnischen Kunden. Dementsprechend wirkt sich der Ramadan nicht groß auf unser Geschäft aus, obwohl gewisse Artikel natürlich stärker nachgefragt werden", so Seyfettin Kaplan des Feinkosthandels Seyfi am Karlsruher Großmarkt.
Insbesondere bei den Datteln habe der Feinkosthändler starke Abverkäufe verzeichnen können. "Wir bieten unseren Kunden momentan überwiegend Medjoul-Datteln, entweder aus den USA oder Israel an. Nebst dieser beliebten Dattelsorte führen wir ergänzend algerische Deglet Nour", schildert Kaplan. "Die Medjoul-Datteln liegen derzeit bei 50-55 Euro/5kg-Karton, da es trotz Inflation gegenüber dem Vorjahr nur eine minimale Preiserhöhung gegeben hat."
Im Gegensatz zu den Datteln sei die Marktlage bei den Nüssen und Trockenfrüchten Kaplan zufolge bislang eher enttäuschen gewesen. "Bei den Walnüssen, die wir überwiegend aus Chile beziehen, schwächelt momentan die Nachfrage. Ware ist aber in mehr als ausreichenden Mengen vorhanden", schildert der Fachhändler.
Türkische Feigen und Aprikosen seien in letzter Zeit besonders teuer gewesen, fährt Kaplan fort. "Die Hochsaison neigt sich nun allmählich dem Ende entgegen, es gibt nur noch wenige Kartons, die wir nebenbei anbieten. Trockenfrüchte sind in der Regel auch ein Winterartikel schlechthin, obwohl man sie heutzutage nahezu das ganze Jahr über beziehen kann. Nur zwischen Juli/August und Oktober kann es aufgrund der hohen Temperaturen in der Türkei mal zu einer Angebotslücke kommen, da die Ware dann in schwächerer Qualität bei uns eintrifft und wir als mittelständischer Betrieb nicht die Kapazitäten haben, um sie entsprechend herunterzukühlen."
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Seyfettin Kaplan 
Feinkosthandel Seyfi
Großmarkt Karlsruhe
T: +49 721 6239730
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