Auf dem Limettenmarkt herrschen in den verschiedenen Teilen der Welt unterschiedliche Bedingungen. In den Niederlanden hat sich der Markt für Limetten nach einer Zeit niedriger Preise aufgrund steigender Nachfrage und besserer Qualität deutlich verbessert. Auch im Vereinigten Königreich sind die Limettenpreise seit Weihnachten von einem Hoch zum anderen gewechselt, da begrenzte Lieferungen aus Mexiko und starke Regenfälle die Produktion in Brasilien beeinträchtigt haben. Deutschland hat seine Einkaufspreise trotz steigender Kosten gehalten, und die Nachfrage nach Bio-Limetten aus Kolumbien ist gestiegen. In Italien gibt es derzeit nur begrenzte Mengen an Limetten, vor allem aus Brasilien, und die Preise liegen bei 15 Euro pro Verpackungseinheit oder darüber. In Südafrika ist es schwierig, Limetten zu verkaufen, da der Markt schwach und die Nachfrage begrenzt ist. In Nordamerika ist das Angebot an Limetten derzeit begrenzt, aufgrund der Schließung des Marktes in der Vorosterwoche in Mexiko, aber nach Ostern werden mehr kleine Früchte und niedrigere Preise erwartet.
Niederlande: Markt für Limetten hat sich nach einer Periode niedriger Preise stark verbessert
Nach einer Zeit extrem niedriger Preise hat sich der Markt für Limetten in den Niederlanden nun deutlich verbessert. "Die Exportmengen sind erheblich gesunken und die Märkte in Europa sind leer, da die Nachfrage jetzt auch steigt. Der Regen in Brasilien hat nachgelassen und auch die Qualität der letzten Lieferungen hat sich verbessert", so ein niederländischer Importeur.
Frankreich: Wetterbedingungen in Brasilien beeinträchtigen das Angebot an Limetten
Auch der französische Markt spürt die Auswirkungen der Wetterprobleme, die sich auf die Erzeuger in Brasilien auswirken und zu einem Rückgang der Mengen und sehr hohen Preisen auf dem Markt führen. Die Nachfrage ist für diese Jahreszeit durchschnittlich, aber im Allgemeinen steigt der Bedarf nicht zum Osterfest, sondern eher im Sommer.
Deutschland: Einkaufspreise trotz steigender Kosten gehalten
Vor allem Bio-Limetten aus Kolumbien erfreuten sich im letzten Jahr einer erhöhten Nachfrage. Inzwischen konnten die Einkaufspreise trotz steigender Kosten größtenteils gehalten werden, so ein Importeur. Derzeit scheint der Limettenmarkt auch von dem schwierigen Saisonende mit schwächeren Qualitäten der Primofiori-Zitronen in Spanien zu profitieren.
Großbritannien: Limettenpreise auf dem britischen Markt steigen und fallen
Im Jahr 2022 stiegen die Limettenpreise auf dem britischen Markt sprunghaft an, da Mexiko nicht genug produzierte, um den US-Markt zu beliefern, wodurch sehr wenig Produkt in Europa verfügbar war. Die Preise blieben das ganze Jahr über hoch.
Diese konstant hohen Preise waren ungewöhnlich für den Limettenmarkt, da sie normalerweise am Ende des Jahres stärker schwanken. Nach Weihnachten fielen die Preise, und zwar deutlich. Zum Jahresende war das Angebot gut, aber der Markt nach Weihnachten ist nicht die beste Zeit für Limetten, da viele Menschen das Feiern und Ausgehen eingestellt haben. Auch der Anstieg der Lebenshaltungskosten wirkte sich auf die Nachfrage aus. Aus diesem Grund lagen die Preise von Januar bis März deutlich unter dem üblichen Niveau, aber das hat sich jetzt geändert.
In Brasilien gibt es fünf Regionen, in denen Limetten für den Exportmarkt angebaut werden. Wenn eine oder zwei Regionen schlechtes Wetter haben, können die anderen drei das normalerweise ausgleichen, aber in den letzten vier Wochen hat es in allen fünf Regionen stark geregnet, sodass die Erzeuger keine Limetten ernten oder verpacken konnten.
Peru könnte einen Teil des Defizits ausgleichen, aber der US-Markt war im März sehr stark und wird es auch im April bleiben, sodass andere Produzenten lieber in die USA liefern, da der Transport dorthin einfacher ist als nach Europa.
Die Früchte aus Brasilien werden letztlich kommen, aber der Engpass wird mindestens einen Monat lang andauern, wonach alles auf einmal kommt. Die brasilianischen Exporteure werden versuchen, den derzeit hohen Preis zu halten, aber das wird wahrscheinlich nicht möglich sein.
Italien: Preise für Limetten im ersten Quartal 2023 unter den Erwartungen
Auf den italienischen Märkten sind Limetten derzeit überwiegend brasilianischer Herkunft. Kleine Mengen werden demnächst aus Mexiko, Kolumbien und Peru kommen. Das Wetter (vor allem starke Regenfälle) hatte einen großen Einfluss auf die Qualität der Zitrusfrüchte und die Menge. "Es kommen wenig Limetten und das wird noch ein paar Wochen so bleiben. Die Anlieferung der Premium-Kategorie auf den europäischen Märkten einschließlich Italien ist sogar noch geringer. Das rechtfertigt den höheren Preis: Die aktuellen Notierungen liegen nahe bei und in einigen Fällen sogar über 15 Euro pro Verpackungseinheit, nachdem die Preise bis Anfang März noch sehr niedrig waren", sagt ein Großhändler aus Norditalien.
"Was die Preise angeht, liegt die Bilanz des ersten Quartals dieses Jahres trotz des aktuellen Anstiegs unter den Erwartungen", ergänzt ein Großhändler aus Süditalien. "Wir haben hauptsächlich mit durchschnittlichen Preisen gearbeitet, was für keinen Akteur der Kette eine zufriedenstellende wirtschaftliche Rendite ermöglicht hat."
Ein Aspekt, auf den der Unternehmer gerne hinweist, ist, dass "sich der Limettenkonsum in den letzten zehn Jahren weltweit verdoppelt hat. In diesem Jahr könnte es jedoch einen Rückgang im Vergleich zu 2022 geben, wobei die Produktion ähnlich hoch sein wird wie im letzten Jahr. Generell ist die Nachfrage nach Limetten in Italien an das Wetter gekoppelt: Der Sommer ist daher die Jahreszeit, in der der Höhepunkt verzeichnet wird."
Südafrika: Limetten sind schwer zu verkaufen
Limetten werden im nordöstlichen Teil Südafrikas angebaut. Oftmals nicht von Produzenten herkömmlicher Zitrusfrüchte, und die Mengen sind ein Bruchteil anderer Zitrusfruchtkategorien im ganzen Land.
Die meisten Käufer von Limetten auf den städtischen Märkten sind mexikanische Restaurants und Cocktailbars. Limetten spielen eine wichtige Rolle bei hinduistischen Festen und Feiern, die den Limettenabsatz zu bestimmten Zeiten ankurbeln, besonders in KwaZulu-Natal und Gauteng.
Im Moment läuft es auf dem Limettenmarkt schleppend: 3-kg-Säcke werden für 10 Rand (0,50 Euro) bis 30 Rand (1,50 Euro) verkauft, so ein Händler auf dem städtischen Markt, der feststellte, dass Limetten ein schwer zu verkaufendes Produkt sind: "Entweder verkauft man sie für 100 Rand [einen 3-kg-Sack; 5 Euro] oder man verschenkt sie."
Nordamerika: Mehr kleine Früchte und niedrigere Preise erwartet
In der Osterwoche sind die Vorräte an Limetten begrenzt. "In der Woche vor Ostern ist in Mexiko alles geschlossen, damit die Mitarbeiter feiern und Zeit mit ihren Familien verbringen können", sagt ein Verlader. Er berichtet, dass die Vorräte an Limetten ungefähr so groß sind wie letztes Jahr um diese Zeit.
Dies geschieht zu einer Zeit, in der Mexiko am Anfang seiner Ernte steht, was bedeutet, dass es mehr kleine Früchte gibt. "Nach Ostern, wenn alle wieder ernten und verpacken, erwarten wir ein größeres Angebot", sagt der Verlader. "Dann werden die Preise für kleine Früchte billiger sein und der Mangel an größeren Früchten wird die Preise etwas höher treiben. Insgesamt sind die Preise aber günstiger als in den letzten Monaten."
In Mexiko kommen die Lieferungen aus Veracruz, aber auch aus Jalisco. Die Ernte der Persian-Limette und der Key-Limette (auch bekannt als mexikanische Limette, die kleiner und süßer ist und für Kuchen verwendet wird) hat in Jalisco und vielen anderen mexikanischen Anbaugebieten im letzten Monat begonnen, mit guten Mengen und guter Verfügbarkeit.
Die Nachfrage nach den größeren Formaten ist angesichts der geringeren Verfügbarkeit gut. "Bei den kleinen Größen geht es etwas langsamer voran, weil es mehr gibt und die Preise konkurrenzfähiger sind", sagt er. Er merkt an, dass die wärmeren Tage in Kalifornien den Konsum begünstigen. "Wir brauchen diese Nachfrage, um die 230er und 250er zu verkaufen", fügt er hinzu. Wie sieht die Zukunft für mexikanische Limetten aus? "Mehr kleine Früchte und günstigere Preise."
Brasilien: Instabile Preise, Hoffnung auf einen guten Sommer in Europa
Der Absatz von brasilianischen Limetten in Großbritannien, Frankreich und Spanien war in letzter Zeit schwierig. Ein Exporteur kommentierte: "Nach einigen schwierigen Monaten verbessert sich der Markt und die Prognosen sind gut, da der Sommer in Europa bald kommt."
Die Hochsaison für brasilianische Limetten in Europa steht bevor und es werden steigende Bestellungen und höhere Preise erwartet. In Brasilien gibt es das ganze Jahr über Limetten, und die Erzeuger sind bereit, Aufträge anzunehmen, aber sie sagen, dass sie mehr finanzielle Sicherheit von den Importeuren brauchen.
Ein Exporteur sagte dazu: "Bei den Preisen, die wir jetzt sehen, wird Brasilien die Mengen erhöhen, vor allem in São Paulo, wo es die größte Limettenproduktion in Brasilien gibt. Aber die Nachfrage in Europa sollte angesichts des nahenden Sommers vorhanden sein. Ich hoffe auf einen guten Sommer, denn im Dezember/Januar/Februar hat die gesamte Branche eine Menge Geld verloren."
Der lokale Konsum von Limetten ist in Brasilien und Mexiko extrem hoch. Brasilianische Exporteure sagen, dass auch die Vereinigten Staaten einen sehr guten Konsum von Limetten verzeichnen. In Europa ist der Konsum gestiegen, vor allem bei den brasilianischen Limetten, die wegen ihres hohen Saftgehalts bevorzugt werden.
Ein Exporteur hat jedoch gewarnt, dass sich der Limettenmarkt plötzlich ändern kann. Faktoren wie der Transport und andere Kosten in der Lieferkette spielen eine große Rolle bei dem Preis, den die Endverbraucher in Europa und anderen Märkten am Ende zahlen. Die Limettenpreise sind auch nicht sehr stabil, so heißt es.
Argentinien: Kleinere Früchte und geringere Produktion aufgrund der Trockenheit
Argentinien wird in dieser Saison anfangen, begrenzte Mengen an Limetten zu exportieren. Einige Produzenten sagen, dass sie die Limettenlieferungen mit zwei Paletten Limetten pro Container abschließen werden. Argentinien hat Limetten für den lokalen Markt, wo die Nachfrage höher ist als das Angebot und die Preise gut sind. Die schlimmste Dürre seit 94 Jahren hat auch in Argentinien zu einigen Herausforderungen geführt, mit kleineren Früchten und weniger Produktion.
Kolumbien: Limettenexporte im Jahr 2022 beinahe verdoppelt
Das Land will seinen Marktanteil an Tahiti-Limetten vor allem in den USA erhöhen. Im vergangenen Jahr (2022) erreichten die kolumbianischen Limettenexporte einen beeindruckenden Umsatz von 81,8 Mio. US$ und haben sich damit im Vergleich zu 49,3 Mio. US$ im Jahr 2021 fast verdoppelt. Man hofft, dass man 2023 einen noch höheren Umsatz erzielen wird.
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