Seit mehr als 30 Jahren vermarktet HLB Tropical Food Papayas und präsentiert sie Kunden in den USA und Europa. "Früher kamen die Papayas in Europa hauptsächlich per Schiff an, grün und ohne viel Geschmack", sagt Lorenz Hartmann de Barros von HLB Tropical. "In den 1990er-Jahren begannen wir dann, die kleinen, baumreifen Sunrise Papayas mit Farbe per Flugzeug zu versenden. Anfangs war der Markt besorgt über reife Früchte. Die Leute haben oft Angst, etwas Neues zu probieren, also boten wir eine reife Palette an. Am nächsten Tag rief der Kunde an und sagte, er brauche mehr, da er noch nie eine Palette so schnell verkauft habe." HLB war auch das erste Unternehmen, das in den 1990er-Jahren die große Formosa per Luftfracht transportierte, und seither wurden mehrere neue Sorten eingeführt.
Eine dieser neuen Sorten war vor mehr als 20 Jahren die Golden-Papaya. Sie ähnelte der Sorte Sunrise, allerdings ohne Flecken und mit einer sehr sauberen Schale. Ihre kleinere Größe machte sie ideal für den individuellen Bedarf. Diese Sorte wird in Brasilien angebaut und wird gelb, wenn sie voll ausgereift ist. Die Golden-Papaya wurde von Caliman vermarktet, einem brasilianischen Unternehmen, das auf den Anbau und die Vermarktung von Papayas spezialisiert ist.
Samba
Die neueste Innovation war 2018 die Samba-Papaya. "Diese brasilianische Sorte ist etwas größer als die Golden, hat aber ein unglaublich blumiges Aroma und ist sehr süß und saftig", so Caliman. "Samba wurde in Zusammenarbeit mit Caliman entwickelt und ist unsere eigene Sorte", so Hartmann de Barros. HLB vermarktet die Samba auf dem US-Markt und seit 2019 hat die Sorte auch auf dem europäischen Markt ein schnelles Wachstum zu verzeichnen. "In diesem Jahr wollen wir mit allen Sorten Vollgas geben und unseren Einzelhandelsmarkt ausbauen."
Samba-Papaya
Costa Rica ist ein neuer Lieferant
Die allerneueste Sorte auf dem Markt ist eine verbesserte Version der Sorte Formosa mit längerer Haltbarkeit und besserem Geschmack. "Sie bleibt auch bei voller Reife fest und hat eine schöne rote Farbe", so Hartmann de Barros. Diese Sorte wird Tupí genannt, benannt nach dem indigenen Volk Brasiliens, einem der größten Stämme. "Wir haben im Februar dieses Jahres mit der Verschiffung der Tupí begonnen, aber die Lieferungen wurden wegen Regens vorübergehend gestoppt." Die neue Produktion wird Ende März/Anfang April beginnen.
Aufgrund der Regenprobleme in Brasilien hat HLB begonnen, nach weiteren Liefermöglichkeiten zu suchen. Bei der Suche nach zusätzlichen Lieferländern kam Costa Rica als Lieferant für das fehlende Marktsegment ins Spiel. "Wie Brasilien ist auch Costa Rica ein ganzjähriger Lieferant von Papayas, und die hohe Qualität und die Nähe zu Europa machen den Transport per Schiff möglich", sagte Hartmann de Barros. "Die Früchte, die dieses Jahr in den Wochen 5 und 6 verpackt wurden, schmeckten selbst drei Wochen nach der Ankunft (Woche 12) noch hervorragend. Es sind erstklassige Seetransportfrüchte mit derselben Qualität wie Papayas, die per Luftfracht verschickt werden. Also, Luftfrachtqualität zu Seetransportpreisen." Ab April wird diese Sorte wöchentlich nach Europa verschifft.
Tupí-Papayas aus Brasilien
Da die Sorte Samba in den USA sehr beliebt ist, werden sowohl die Tupí- als auch die Pococi-Sorten aus Costa Rica exklusiv über HLB Tropical Food auf den europäischen Markt geliefert. "Costa Rica kann nicht in die USA liefern und könnte nur den kanadischen Markt bedienen. Europa ist eine bessere Alternative, weil es auf dem europäischen Kontinent eine größere Nachfrage gibt, die zusätzliche Optionen erfordert." HLB wird daher große (Tupí) und kleine (Samba) Papayas aus Brasilien per Luftfracht und die mittelgroßen Pococi-Papayas aus Costa Rica per Schiffsfracht anbieten können.
Pococi-Papaya aus Costa Rica
"Von Anfang an waren wir sehr stolz darauf, Papayasorten auf die Märkte zu bringen", sagt Hartmann de Barros. "Sie sind wegen ihres hohen Gehalts an Vitamin C und Ballaststoffen eine der gesündesten Früchte der Welt." Das Enzym Papain ist ebenfalls sehr wirksam und hilft, Proteine schneller zu verdauen. "Die schönste Belohnung ist es, wenn jemand von einem neuen Produkt begeistert ist. Deshalb werden wir uns weiterhin bemühen, neue tropische und exotische Produkte auf den amerikanischen und europäischen Markt zu bringen."
Weitere Informationen:
Lorenz Hartmann de Barros
HLB Tropical Food GmbH
(+49) 6107 987810
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