Der Gemüsemarkt zeigt derzeit eine gewisse Dynamik bei den Verkaufspreisen, aber der Absatz geht nur langsam voran. "Wir glauben, dass die steigenden Preise zu einem Rückgang des Verbrauchs führen. Während die Erzeuger nicht mehr in der Lage sind, alle allgemeinen Preiserhöhungen aufzufangen, mangelt es aufgrund der Witterung an Produktionsmengen, was die Preise in die Höhe treibt. Die Verbraucher werden daher nicht zum Kauf verleitet. Was die Artikel betrifft, an denen wir arbeiten, wie Wintermöhren, Brokkoli und Spargel, bestätigen wir, dass die verfügbaren Mengen derzeit gering sind", sagen die Brüder Giovanni und Michele Riontino von AgriDaniele in Zapponeta (FG).
In Folie verpackter Brokkoli und 1 Kilo-Schale mit Wintermöhren von AgriDaniele (Fotos von Giovanni Riontino)
Zu den Preisen teilen die beiden Unternehmer mit: "Die 1-Kilo-Schale Karotten wird für 0,95-1,00 Euro verkauft, während die lose Ware im Durchschnitt 0,90 Euro pro Kilo kostet. Der Brokkoli erzielt einen Preis von 0,90 bis 1,00 Euro pro 500 Gramm Einzelgemüse, verpackt in Folie für den Großhandel."
Brokkoli
Die milden Temperaturen in den letzten Monaten des Jahres 2022 führten dazu, dass in der Folgezeit nicht rechtzeitig geerntet werden konnte. So kam es seit Januar dieses Jahres zu einer deutlichen Verknappung der Ware. "Der gesamte Brokkoli der Ernte war sehr schnell ausverkauft. Wir haben eine starke Nachfrage aus dem Ausland, vor allem aus Deutschland, verzeichnet, und die Verkäufe waren konstant und wiederholten sich. Wir befinden uns am Ende der Kampagne; es bleiben noch etwa zehn Tage, daher ist das Produkt tendenziell knapp."
In Folie verpackter Brokkoli, 500 Gramm pro Stück, bestimmt für den deutschen Markt (Foto von Giovanni Riontino)
Möhren
Die insgesamt milden Witterungsbedingungen sowie die überdurchschnittlich hohen Temperaturen der letzten Zeit haben zu einer vorzeitigen Alterung der Wintermöhren geführt. "Wir haben das Produkt schneller als üblich verarbeitet und die aktuellen Bestände sind fast aufgebraucht. In diesem Jahr werden wir die Wintersaison vorzeitig abschließen, während wir im letzten Jahr eine Kontinuität zwischen Winter- und Sommerkampagne verzeichneten. Wir werden noch 15-20 Tage mit dem apulischen Produkt weitermachen. Danach werden wir gezwungen sein, uns Sizilien zuzuwenden, wo die Saison beginnt, oder aus dem Ausland importieren. Wir erwarten, dass wir ab Mitte Mai über inländische Sommermöhren verfügen werden."
Für den italienischen Markt bestimmte lose Möhren (Foto von Giovanni Riontino)
Was die Importe aus dem Ausland betrifft, so weisen die Brüder Riontino darauf hin, dass das Land, aus dem sie die Möhren beziehen, Israel ist, da es eine Möhre anbietet, die der apulischen Möhre sehr viel ähnlicher ist - auch in Bezug auf den Geschmack - und die auf sandigen Böden mit ähnlichen Eigenschaften wie die von AgriDaniele angebauten angebaut wird.
Spargel
"Wir haben gerade mit der Ernte des grünen Spargels begonnen. Die hohen Temperaturen begünstigen die Freisetzung der Triebe, aber die derzeit verfügbaren Mengen sind sehr begrenzt. Wir werden ab nächster Woche mit dem Verpacken des Produkts beginnen", so die Brüder Riontino. "Wir rechnen mit einer langen Kampagne für dieses Gemüse bis zum gesamten Monat Juni, wenn die Wetterbedingungen so bleiben wie jetzt. In etwa zehn Tagen werden die Mengen tendenziell zunehmen und regelmäßig verfügbar sein."
Verpackter Spargel aus der letzten Kampagne. Die Verpackung des Produkts der neuen Saison - die in den letzten Tagen begonnen hat - wird ab nächster Woche erfolgen (Foto von Giovanni Riontino).
Preiserhöhungen und Arbeitskräftemangel zwingen zu einer Reduzierung der Produktionsflächen
Die derzeitige Verknappung des Gemüses ist laut den Brüdern Riontino auch auf einen anderen Faktor zurückzuführen. "Die weitverbreiteten Preiserhöhungen bei Produktion, Transport und Verpackung sowie der anhaltende Arbeitskräftemangel haben uns und andere Erzeuger dazu veranlasst, die Anbauflächen zu reduzieren. Vor allem die Arbeitskräfte sind ein ernsthaftes Problem. Es fällt uns nicht nur schwer, Fachkräfte zu finden, sondern auch die Ausbildung von Personal auf dem Betrieb ist schwieriger und garantiert keine Kontinuität bei der Anwesenheit von Arbeitskräften."
Weitere Information:
Giovanni Riontino
+39 349 0692297
Michele Riontino
+39 380 4665377
AgriDaniele
S.P. 141 Km 20 + 100
Zapponeta (FG)
+39 0884 090327
www.agridanielesrl.it