Das indische Unternehmen Fresh Survey bietet einen unabhängigen Qualitätskontrolldienst für Frischwaren an. Das geschieht mithilfe der NFC-Technologie. Diese Technologie ist nicht neu, aber es ist das erste Mal, dass sie in der Traubenindustrie eingesetzt wird. Es handelt sich um dieselbe Technologie, die auch für die Tap & Pay-Funktion von Zahlungsanwendungen oder sogar für Kartentransaktionen verwendet wird.
Das Verfahren
"Wir inspizieren und dokumentieren unsere Ergebnisse in unserer Anwendung mit Fotos, die mit GPS-Tag, Datum und Uhrzeit versehen sind", erklärt Darshan Patil, Direktor bei Fresh Survey. "Die Fotos werden dann auf den Server hochgeladen und der Durchschnitt und der Prozentsatz werden anschließend berechnet. Der Bericht ist innerhalb von ein oder zwei Minuten fertig, vorausgesetzt, es besteht eine gute Internetverbindung, und der Link ist bereit zum Teilen."
Dieser Link wird anschließend auf einen NFC-Tag hochgeladen, der auf die Paletten geklebt wird, und zwar nicht nach den Codes der Landwirte, sondern nach den tatsächlich verpackten Paletten derselben Partie.
"Die Code-Manipulation ist der Grund, warum wir eine Lösung wie diese gefunden haben, und auch, um eine größere Stichprobengröße mit den Käufern in Indien zur Verfügung zu haben, um Paletten nicht per Containerbericht, sondern per Palettenbericht zu verteilen. Die Informationen werden im Packhaus erfasst, jedoch arbeiten wir bei Fresh Survey aktiv an einer kostenlosen Version, mit der auch Informationen in den landwirtschaftlichen Betrieben erfasst werden können." Mehr als 20 Datensätze werden gespeichert und mit Fotos und Messwerten versehen, darunter Größe, Brix, Temperatur des Packhauses und der Kühllagerung.
"Ab sofort verwenden wir diese App für unsere Mitarbeitenden, um den Inspektionsbericht zu erstellen und ihn auf die NFC-Tags für die jeweilige Partie des Landwirts hochzuladen. Diese Informationen werden von Importeuren und Einzelhändlern genutzt, um die Paletten entweder kritischen oder sicheren Märkten zuzuordnen. Die derzeitige Marktpraxis sieht vor, dass nur 25-30 Kisten von 2.600 Kisten eines Containers bei der Ankunft kontrolliert werden. Das funktioniert bei großen landwirtschaftlichen Chargen, doch in Indien gibt es mehrheitlich Kleinbauern, sodass nur zwei oder drei MH- und GGN-Codes auf den Containerpapieren stehen. Tatsächlich gibt es aber mehr als fünf bis sechs Chargen pro Container, sodass es sehr schwierig ist, die tatsächliche Qualität der Produkte in der Palette nachzuvollziehen, und genau das lösen wir mit unseren Dienstleistungen."
"Die Kunden können genau sehen, welche Qualität das Produkt auf der Palette hat und nicht nur auf dem Papier. Das muss am Ursprung geschehen, da alle, die die Qualität am Ursprung kontrollieren, eine größere Stichprobe haben und eine bessere Vorstellung von der Gesamtqualität der Früchte."
Mit diesem System können die Kunden mit einem schnellen Scan erfahren, was sich in der Palette befindet. Darüber hinaus kann es den Importeuren von indischen Erzeugnissen wie Tafeltrauben bei ihren Vertriebsentscheidungen helfen und den Exporteuren in Indien dabei helfen, ihre Aufzeichnungen digital zu führen und sie für die Analyse pro Landwirt zu vergleichen. Patil sagte, dass dies eine bedeutende Innovation ist, die sie entwickelt haben, um das dringendste Problem der indischen Traubenindustrie zu lösen, und zwar die Rückverfolgbarkeit.
Weitere Informationen:
Darshan Patil
Fresh Survey Pvt Ltd.
darshan.patil@freshsurvey.in