Mit dem Beginn des Februars beginnt auch der Monat, in dem mehr gelbe Drachenfrüchte aus Ecuador eingeführt werden. Brian Boccia von TSI Tropicals in Etobicoke, Ontario, sagt, dass die Spitzenproduktion bis Ende März anhält und dass man davon ausgeht, dass es sich um die bisher größte Menge an Früchten aus dem Land handelt. "Anfang April wird das Angebot geringer und in den anderen Monaten kommen regelmäßig neue Lieferungen hinzu", sagt er.
Für TSI Tropicals ist dies Teil eines kontinuierlich wachsenden Volumens an gelben Drachenfrüchten, die das Unternehmen verschifft. "Wir machen das schon seit 20 Jahren und haben zuerst mit gelben Drachenfrüchten aus Kolumbien angefangen. Die Frucht aus Kolumbien ist ganz anders und war nicht so beliebt wie die ecuadorianische Frucht", sagt Boccia. "Die Schale der kolumbianischen Frucht ist sehr dick. Die dünnhäutige Frucht aus Ecuador bietet einen höheren Fleischanteil pro Frucht. Also haben wir jedes Jahr mehr und mehr Früchte mitgebracht. Am Anfang brachten wir etwa 1.000 Pfund [ca. 454 kg] pro Woche. Jetzt sind wir bei über 30.000 lbs. [ca.13.608 kg] pro Woche."
Beliebtheit der gelben Drachenfrucht
Während Ecuadors kontinuierliche Investitionen in den Ausbau der Produktion von gelben Drachenfrüchten helfen, glaubt Boccia, dass auf der Nachfrageseite die gesundheitlichen Vorteile und der süße Geschmack der Frucht (der noch intensiver ist als seine Schwester, die weiße Drachenfrucht) den Verbrauch ankurbeln. "Vor allem die asiatische Gemeinschaft weiß um die gesundheitlichen Vorteile der Frucht, und alles, was gelb oder goldfarben ist, ist in dieser Gemeinschaft ebenfalls beliebt", sagt er.
Die einzige Herausforderung besteht darin, den richtigen Reifegrad und die Unversehrtheit der Frucht zu erreichen, woran Ecuador derzeit arbeitet. "Normalerweise sind die Früchte ein wenig fleckig. Das ist aber die einzige Herausforderung, denn der Geschmack ist hervorragend und die Größe der Früchte ist ziemlich gut", sagt er und weist darauf hin, dass es sich im Allgemeinen um mittelgroße Früchte handelt.
Was die Preisgestaltung angeht, so werden die Preise angesichts der zu transportierenden Mengen recht aggressiv sein. "Die Lieferanten wissen, was wir in den vergangenen Jahren getan haben, und sie erwarten von uns weiterhin, dass wir diese Mengen absetzen. Die Preisgestaltung ist sehr wettbewerbsfähig", sagt Boccia. Diese wettbewerbsfähige Preisgestaltung trägt auch zur Steigerung der Nachfrage bei. Während die Frucht normalerweise zu einem Preis von etwa 3,41 bis 4,1 Euro pro Pfund verkauft wird, sinkt der Preis während der Hauptproduktionszeit oft auf 2,73 Euro pro Pfund. "Der Marketingvorteil besteht darin, dass in dieser Zeit, in der sie preiswerter ist, neue Verbraucher sie zu einem niedrigeren Preis probieren können."
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Brian Boccia
TSI Tropicals
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