"Wie immer übersteigt die Nachfrage nach Brokkoli zu dieser Jahreszeit das Angebot bei weitem"

Inzwischen wird Brokkoli in allen Anbaugebieten Spaniens geerntet, auch in der nördlichen Provinz Saragossa. In der Region um Almunia de Doña Godina baut Actiture auf einer Fläche von 680 Hektar Bio-Kohlsorten an. „Wir beschäftigen uns derzeit voll mit dem Anbau und der Ernte von Brokkoli. Wir hatten aufgrund des Wetters, insbesondere der hohen Temperaturen, ein sehr schwieriges Jahr. Die Sommerproduktion hatte es schwer“, sagt Juan Miguel Artazcoz, Geschäftsführer des Unternehmens. „Aber auch im Rest Europas waren die Temperaturen höher als normal und die Saison vieler Gemüsesorten, einschließlich Brokkoli, hat sich in die Länge gezogen. Deshalb haben wir erst am 20. Oktober angefangen.“ 

Der Verkauf läuft jetzt wieder normal, stellt Juan Miguel fest. „Wir könnten sogar mehr verkaufen als wir haben. Die Nachfrage ist so groß, dass doppelt so viel Ware rausgeht wie in einer normalen Woche. Andererseits passiert das Gleiche immer zu dieser Jahreszeit.“ 

„Die hohen Preise auf dem freien Markt sind derzeit sehr attraktiv, obwohl wir gerade im Bio-Segment auch akzeptable Preise in unseren Programmen sehen“, sagt der Geschäftsführer von Actiture. „Aber der Bio-Markt ist immer noch begrenzt und das Wachstum hat sich wieder verlangsamt. Die hohen Preise haben sicher etwas damit zu tun.“ 

Die Preise für Brokkoli befinden sich seit einigen Wochen im Aufwärtstrend, ebenso wie die Verkaufs- und Erntemengen aufgrund des Temperaturrückgangs. „Andererseits steigen auch die Anbaukosten weiter, obwohl es jetzt so aussieht, als hätten wir einen Höhepunkt erreicht. Aber ob sie zu fallen beginnen oder nicht, wird hauptsächlich von den Energiepreisen abhängen. Das ist der Rohstoff, der alle anderen teurer macht“, erklärt Juan Miguel.

"Die Zusammenarbeit mit der Tiefkühlindustrie ist ein großer Vorteil"
Brokkoli ist ein Gemüse, dessen Verzehr in den letzten Jahren zugenommen hat und die Prognosen sind weiterhin sehr positiv. „Es ist jedoch wahr, dass die Inflation spürbar ist und das Umsatzwachstum, das wir in den letzten Jahren verzeichnet haben, zum Stillstand gekommen ist, auch wenn wir hoffen, dass wir bald wieder in den Aufwärtstrend einsteigen können.“

Juan Miguel (unten links) mit dem Team von Actiture

„Bei Actiture exportieren wir 80-85 Prozent unserer Produktion, hauptsächlich nach England, in die Niederlande, nach Deutschland und Dänemark. In Spanien nimmt der Bio-Konsum noch nicht richtig Fahrt auf“, bedauert der Geschäftsführer des Unternehmens aus Tudela, das mit der Umstellung eines Teils seiner Produktion auf biodynamischen Anbau begonnen hat, um die Demeter-Zertifizierung zu erhalten. „Wir liefern auch einige Mengen an die Tiefkühlindustrie, die in Navarra sehr wichtig ist.“ 

„Die Zusammenarbeit mit der Tiefkühlindustrie in diesem Sektor ist ein großer Vorteil, denn sie gibt Sicherheit. Wir arbeiten mit Programmen, mit sehr großen Mengen, und manchmal gibt es einen Produktionsüberschuss. Zu wissen, dass wir sie immer an die Tiefkühlindustrie verkaufen können, ist eine Sorge weniger.“