"Im September und Oktober erreichen viele Gemüsesorten etwa zur gleichen Zeit ihren höchsten Reifegrad. Das hat alles mit den Wetterbedingungen in dieser Zeit zu tun. Die Preise fallen seit fast einem Monat kontinuierlich", sagt Emile Fellini von der italienischen Firma Fellini Patrizio.
Das Angebot ist viel zu groß und konzentriert sich auf eine kurze Zeitspanne. Das Gemüse wird im Durchschnitt einen Monat vor dem üblichen Zeitpunkt geerntet. So kann wichtiges Gemüse im Januar knapp werden. "Bei den derzeitigen Kosten und Preisen ist es unmöglich, Gewinnspannen zu erzielen. Wenn wir nicht wollen, dass die italienische Gemüseproduktion verschwindet, brauchen wir Preise, die über den Anbaukosten liegen."
Emile Fellini (Archivfoto)
Der Verkauf von Artischocken hat letzte Woche begonnen. Fellini Patrizio vertreibt ein küchenfertiges Produkt in 300-Gramm-Packungen mit 4 Artischocken. Im Moment stammt das Produkt noch aus Sardinien, später wird es in Apulien geerntet werden.
Vier Artischockenherzen pro Packung
Lauch wird pro halbes Kilo gebündelt. Dieser Artikel erfreut sich dank der praktischen Verpackung immer größerer Beliebtheit.
Lauch der Marke Freschissimi
Die Vermarktung des Palmkohls aus der Region Romagna befindet sich in der Endphase. Das Produkt war die ganze Saison über von hoher Qualität. Die Kunden haben es mit großer Zufriedenheit aufgenommen.
Palmkohl
"Der November ist immer recht statisch, was den Verbrauch angeht, aber dieses Jahr kann man ihn wirklich als 'Totenmonat' bezeichnen. Ich hoffe, dass sich diese Situation nicht lange hinzieht, denn dann könnten wirklich zahlreiche Geschäfte verschwinden", so Fellini abschließend.
Weitere Informationen:
Fellini Patrizio S.r.L.
Via G. Pascoli, 875
47035 Gambettola (FC) - Italia
+39 0547 659 777
[email protected]
www.fellinipatrizio.it