Die spanische Süßkartoffelsaison beginnt im Süden, und laut Manuel Ayllón ist die diesjährige Saison durch einen allgemeinen Rückgang der Produktion gekennzeichnet. "In dieser Saison hat Hortícola Flora die Anbaufläche für Bio-Süßkartoffeln um 30% reduziert, und wir erwarten eine Produktion von 5.000 bis 5.500 Tonnen."
Manuel Ayllón.
"Die diesjährige Produktion wird durch den starken Anstieg der Produktionskosten beeinträchtigt, die um etwa 25% gestiegen sind. Außerdem ist der Ertrag im Vergleich zum Vorjahr um 20% gesunken, was auf die verschiedenen Hitzewellen zurückzuführen ist, unter denen wir den ganzen Sommer über gelitten haben und die den Pflanzen nicht die besten Entwicklungsbedingungen boten. Außerdem hat sich die Ernte im Vergleich zu den Vorjahren um mehr als einen Monat verzögert."
"Ein weiterer ausschlaggebender Faktor war der Anstieg der Pachtpreise, da viele Erzeuger aus anderen Provinzen, die mit anderen Kulturen arbeiten, landwirtschaftliche Flächen in der Region Cádiz, in der wir uns befinden, nachfragen; die einzige Region, die während des Sommers nicht mit starken Wassereinschränkungen zu kämpfen hatte."
"Ich denke, dass in den nächsten Wochen viele Erzeuger in Südspanien Süßkartoffeln anbieten werden, und auch einige Länder in Europa werden mit ihren lokalen Produktionen beginnen. All dies wird zu einem Anstieg des Angebots führen, obwohl die Erzeuger im Allgemeinen sehr gut auf die Märkte eingestellt sind, da für diese Saison viel geringere Mengen zur Verfügung stehen", so Manuel, "und frühere Produktionen werden in der Regel preislich gut angenommen."
"Wir warten auf die Bestätigung der Wasserverfügbarkeit, um mit der Anpflanzung von Möhren zu beginnen"
Hortícola Flora wurde 2013 in Arcos de la Frontera von einer Familie landwirtschaftlicher Erzeuger mit mehr als 40 Jahren Erfahrung gegründet, die 2008 erstmals in den ökologischen Landbau eingestiegen ist. Heute ist das Unternehmen auf dieses Segment spezialisiert und bewirtschaftet fast 400 Hektar, die für den ökologischen Anbau zertifiziert sind. Seit 2019 verfügt das Unternehmen auch über eigene Anlagen zum Auswählen, Waschen und Verpacken von Bio-Gemüse und setzt dabei Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsprotokolle wie Global Gap, Grasp, Tesco, IFS und BRC um.
Hortícola Flora wird bald mit dem Anbau von Möhren beginnen müssen, einem weiteren Hauptprodukt des Unternehmens, das leider eine "katastrophale" Saison 2022 erlebte, in der laut Manuel Ayllón nicht einmal die Produktionskosten gedeckt werden konnten. "Wir warten derzeit mit einer gewissen Unsicherheit auf die Nachricht über die Wasserrestriktionen. Die Wasserreserven sind unter 30% gesunken, so dass wir davon ausgehen, dass es Einschränkungen geben wird, aber wir sind noch nicht informiert worden. Das ist sehr ungünstig für uns, denn wir müssen in diesen Wochen mit der Aussaat beginnen, damit die Möhren Ende März und Anfang April geerntet werden können.
"Unsere ursprüngliche Idee ist es, etwa 100 Hektar zu bepflanzen, aber zuerst müssen wir wissen, wie viel Wasser zur Verfügung stehen wird. Der Markt für Bio-Möhren in Spanien ist recht klein. 99% unserer Produktion werden exportiert, und wir haben vor allem zwischen Februar und Juli Bio-Möhren, obwohl die europäischen Länder sie in den Monaten April, Mai und Juni am meisten nachfragen."
Neben Süßkartoffeln sind Karotten und Rüben die wichtigsten Produkte des Unternehmens. "Was die Bio-Süßkartoffeln betrifft, arbeiten wir mit Großhändlern, Verteilern von Bioprodukten und Supermärkten zusammen, während Bio-Möhren und -Rüben hauptsächlich als Massenware für Abpacker in Europa vermarktet werden, obwohl wir auch Süßwaren für einige Ketten herstellen."
"Ich glaube, dass der heiße Sommer und das extrem trockene Wetter in Europa die Erträge der Bio-Möhrenernte ziemlich reduziert haben. Auch die gestiegenen Energiekosten machen es nicht ratsam, europäische Möhren über einen längeren Zeitraum kühl zu lagern."
"In der Tat haben wir in den letzten Wochen eine Reihe von Anfragen erhalten, die Anpflanzung von Bio-Möhren für eine Ernte im Frühjahr 2023 zu planen; einige davon für Mitte März. Das ist etwas ungewöhnlich, wenn man bedenkt, dass der Markt im Jahr 2022 bereits Anfang Mai aktiv wurde. Wir glauben, dass wir vorsichtig sein müssen und die Mengen so vernünftig wie möglich planen müssen. Wir wissen, dass es sehr schwierig ist, im Herbst, während der Pflanzzeit, vorherzusagen, wie die Nachfrage nach Bio-Möhren im Frühjahr aussehen wird."
"Wir haben auch Anfragen nach Festpreisen erhalten, aber wir können keinen Preis für einen so langen Zeitraum festlegen, ohne Daten über die Produktionserträge zu haben und unter Berücksichtigung der Marktunsicherheit und des Anstiegs der Kosten und der Inflation."
Alle Produkte von Hortícola Flora werden von Unternehmen der Gruppe von Manuel Ayllón angebaut, der sagt, dass "für uns der wichtigste Erfolgsfaktor darin besteht, alle Stufen der Produktwertschöpfungskette zu integrieren, vom Anbau über die Sortierung und Verpackung bis hin zur Vermarktung unseres Gemüses." Außerdem sind sie in der Lage, "schnell und klar auf Marktveränderungen oder Ausnahmesituationen im Ursprung zu reagieren".
Für weitere Informationen:
Hortícola Flora
Carretera Arcos-Antequera A384 – KM1
11630 Arcos de la Frontera, Cadiz, Spain
Manuel Ayllón H.
+34 605 83 04 81
manuel@horticolaflora.com