Kommen wir zum ersten Besuch: bei einem Obstanbaubetrieb, Vilora-V.S.Vilora-V.S.-V.S., in Stolniceni, einer Gemeinde im Bezirk Edinet. Stolniceni liegt im Norden Moldaus, 40 km von der ukrainischen und 15 km von der rumänischen Grenze entfernt.
Ion Bajereanu und seine Familie sind Eigentümer und Betreiber von Vilora-V.S. Sein Vater begann in den späten 90er-Jahren mit dem kommerziellen Anbau von Äpfeln in einer alten Obstplantage. "Der Anfang war schwer", erinnert sich Ion Bajereanu. "Damals waren wir als Gesellschaft noch mit dem Erbe unserer kommunistischen Vergangenheit belastet. Der Übergang zur Moderne war nicht einfach. Und manchmal kann ich diese kommunistische Mentalität bei den älteren Menschen, auch bei unseren Mitarbeitern, noch sehen."
"Der Respekt vor Privateigentum ist zum Beispiel kein allgemein akzeptiertes Konzept. Manchmal nimmt einer meiner Arbeiter ein paar Äpfel für seine Familie mit nach Hause, ohne zu fragen. Als ob es sich um ein Gemeinschaftsgut handeln würde. Wir haben das Unternehmen nach und nach durch Versuch und Irrtum aufgebaut. Echte Fortschritte haben wir erst in den letzten Jahren gemacht, und die Ergebnisse werden immer besser. Ich bin optimistisch für die Zukunft."
Neue Anpflanzung
Noch zahlreiche alte Apfelsorten in Moldau
Vilora-V.S. hat jahrelang alte Apfelsorten angebaut, bis es vor drei Jahren 20 Hektar mit neuen Sorten bepflanzte. Das war eine kostspielige Angelegenheit - etwa 25.000 bis 35.000 Euro pro Hektar, so Ion - aber notwendig, wenn man Europa und andere anspruchsvolle Märkte im Visier hat. "Es gibt vor allem zwei Gründe, warum viele Kleinbauern mit alten Apfelsorten und traditionellen Anbaumethoden noch aktiv sind und überleben. Der russische Markt, auf dem wir bis vor Kurzem unser Obst verkaufen konnten, war für alle Sorten offen", sagt er.
"Und die Subventionspolitik unserer Regierung war noch nie selektiv. Alle bekommen Unterstützung, auch diejenigen, die nicht in Bewässerungssysteme, neue Sorten, Hagelnetze oder gute Anbaumethoden investieren. Auf diese Weise wird unser Sektor natürlich nicht vorankommen. Ich schätze, dass zehn Prozent der Erzeuger bereit sind, auf dem europäischen Markt Fuß zu fassen; die anderen 90 Prozent können ihre Äpfel fast ausschließlich lokal verkaufen, da der russische Markt weggefallen ist. Wir haben immer noch viele kleine Erzeuger."
Eigentümer Victor Bejereanu
Der Preis für eine verfehlte Politik
Ion rechnet damit, dass mehr als die Hälfte der kleinen Betriebe mit alten Obstplantagen innerhalb eines Jahrzehnts verschwinden werden. Sie können einfach nicht mit den neuen Standards mithalten. Der große Nachbar Ukraine, wo Äpfel hauptsächlich in den Karpaten angebaut werden, hat laut Ion seine Hausaufgaben schon vor Jahren gemacht und sich um neue Sorten und Modernisierung bemüht. "Wir hingegen hinken hinterher, und das hat viel mit unserer Mentalität zu tun", erklärt er.
"Da Russland als Markt weggefallen ist, haben wir Schwierigkeiten, neue Märkte zu erschließen. Unsere Sorten sind im Allgemeinen nicht gut, weder qualitativ noch quantitativ. Wenn ein großer Einzelhändler zum Beispiel eine Ladung roter Galas pro Woche haben möchte, können nur wenige diese Nachfrage befriedigen. Nun zahlen wir den Preis für diese verfehlte Politik. Unser Land hat den Anschluss an den modernen Markt noch nicht gefunden."
Den Rückstand aufholen
Vilora-V.S. liefert seine Äpfel an eine Genossenschaft, die sie in mehrere Länder exportiert. "Wir haben keine ausreichenden Mengen, um mit den wirklich großen Abnehmern wie zum Beispiel Kaufland gute Preise auszuhandeln. Die moldauischen Exportäpfel finden derzeit gute Absatzmärkte in einigen asiatischen Ländern wie Bangladesch. Dennoch bereiten wir uns jetzt voll und ganz auf die Qualitätsanforderungen des europäischen Marktes vor, was auch die Verpackung einschließt. Wir bemühen uns um Zertifizierungen wie GlobalGAP. Das wird allerdings noch etwas dauern, denn wir müssen alle mit ins Boot holen, auch unsere Mitarbeiter", erwartet Ion.
Alles unter Hagelnetzen, die auch vor Sonnenbrand schützten
Auch in Moldau herrscht Arbeitskräftemangel
Und genau darin liegt seiner Meinung nach die größte Herausforderung für moderne Anbaubetriebe: die Personalfrage. "Es mag für Westeuropäer seltsam klingen, aber wir haben Schwierigkeiten, Arbeitskräfte zu finden, zumindest geeignete. Unsere Arbeitskräfte sind zwar billig, aber die Qualität ist nicht immer hoch. Viele junge Leute wandern nach Westeuropa ab, sodass wir oft mit älteren Mitarbeitern zurückbleiben, denen wir nicht annähernd so viel zahlen können wie in Frankreich oder Italien. Dennoch kümmern wir uns hervorragend um sie. Darauf bestehen wir. Ein zufriedener Arbeiter ist ein produktiver Arbeiter."
Im Obstgarten gibt es noch keine Clubsorten
Viele Clubsorten wie Fuji oder Pink Lady - Äpfel, die zweifellos den Erfolg auf dem europäischen Markt garantieren - findet man in der Vilora-V.S.-Obstplantage nicht. "Das ist für uns noch zu teuer. Wir werden ein paar Jahre abwarten, um zu sehen, wie sich die Dinge entwickeln und dann entscheiden, ob wir die Sorten oder sogar die Obstsorte selbst wechseln. Wir bauen ja auch Kirschen und Aprikosen an. Sie verkaufen sich besser als Äpfel. Es ist schlichtweg einfacher, Äpfel anzubauen. Was die Apfelsorten angeht, überlege ich, die Braeburns zu roden. Die kommen auf dem europäischen Markt nicht so gut an. Golden Chief oder Gala könnten dann Alternativen sein."
Trotz all dieser Herausforderungen ist Ion optimistisch, was die Zukunft seines Betriebs angeht. "Wir werden uns nicht auf unseren Lorbeeren ausruhen, jetzt, wo der russische Markt für unsere Äpfel geschlossen ist. Wir werden definitiv Alternativen finden. Wir haben preiswertes Land und kostengünstige Arbeitskräfte, was zu unserem Vorteil ist. Wir können Gewinn machen, unsere Produkte sind wettbewerbsfähig. Und obwohl wir nicht die niederländische Mentalität, Technologie und Infrastruktur haben, können wir mit vielen Ländern konkurrieren. Und selbst in diesen Bereichen sehe ich Bewegung. Die vergangenen russischen Embargos waren der Auslöser für die erste Modernisierung in Moldau. Damals haben wir erkannt, dass wir Sortier- und Verpackungstechnik brauchen. In der jetzigen Situation werden wir uns also allmählich an die europäischen Standards anpassen. Wir brauchen nur noch mehr Ressourcen für die Moldova Fruct Association, um unsere Produkte im Ausland erfolgreich zu vermarkten, und dann kann es losgehen", so Ion abschließend.
Für mehr Informationen:
Victor Bejereanu
Vilora VS
4640 Stolniceni (Moldavië)
Tel: +373 246 63319
Email: vilora-vs@mail.ru