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Übersicht Weltmarkt Ananas

Das weltweite Angebot an Ananas ist knapp und unvorhersehbar, vor allem aufgrund von Transportproblemen. Da der europäische Sommer zu Ende geht, sinkt auch die Nachfrage. In Nordamerika war das Angebot stabil, aber knapp, was wiederum auf Probleme bei der Verschiffung zurückzuführen ist. Die Nachfrage war den ganzen Sommer über gut. In der südlichen Hemisphäre kam es in Südafrika zu Lieferengpässen, da eine der Anbauregionen von einer Dürre heimgesucht wurde; das Angebot steigt jetzt wieder an. Es wird erwartet, dass das Mondfest den Ananasabsatz in China ankurbeln wird. In Australien, wo das Angebot zu 100 Prozent von einheimischen Erzeugern stammt, werden gute Erträge mit neuen Sorten erzielt.

Niederlande: Gute Nachfrage und Preise nach einem Einbruch zu Beginn des Sommers
Der niederländische Ananasmarkt kann sich über eine gute Nachfrage freuen. "Wir hatten zu Beginn des Sommers von Ende Juni bis Anfang Juli eine leichte Flaute, aber danach hat sich der Markt erholt. Es war unvorhersehbar mit vielen Engpässen und hohen Preisen, aber im Allgemeinen war die Nachfrage sehr gut, besonders für den Sommer", stellt ein niederländischer Importeur fest. "Vor allem bei den großen Formaten gab es einen Mangel, aber jetzt beginnt sich das Angebot wieder zu erholen. Die Preise liegen immer noch bei 12,50 Euro, was recht hoch ist, aber angesichts der gestiegenen Kosten war eine Preiserhöhung auch angebracht."

Italien: Geringerer Absatz zum Ende des Sommers
Der Ananasmarkt in Italien verzeichnet einen leichten Preisrückgang. Ein Ananasimporteur aus Norditalien sagt, dass die Ananaspreise im Sommer besser waren, während sie jetzt leicht zurückgehen. "In der ersten Septemberwoche verlangsamt sich der Markt. Die Ware kommt aus Costa Rica und weist eine sehr gute Qualität auf. Der Bedarf ist jedoch rückläufig und wird bis Anfang Dezember auf einem mittelmäßigen Niveau bleiben: Kurz vor den Weihnachtsfeiertagen wird es einen Ansturm auf die Früchte geben, mit starker Nachfrage und steigenden Preisen."

Auch nach Ansicht eines Großhändlers aus Süditalien ist Ananas ein Produkt, das im Sommer einen leichten Absatz findet, vor allem im Einzelhandel und im Gastgewerbe. "In den Sommermonaten treiben die hohen Temperaturen den Großhandelsumsatz von exotischen Früchten wie der Ananas in die Höhe. Im Moment läuft die Vermarktung sehr gut, und wir hoffen, dass sich dieser Trend fortsetzen wird. Das Produkt der Größe 7 wird aus Ecuador importiert. Die Preise erreichen ein Niveau von 1,50-1,60 EUR/kg."

Nach Angaben der Verbraucherzentrale GfK kauften im Jahr bis Juli 2022 fast 9,6 Millionen Haushalte Ananas, das sind mehr als 37 Prozent der Bevölkerung. Die Zahl der Haushalte, die Ananas aus biologischem Anbau kaufen, liegt weiterhin bei etwa 1,7 Millionen.

Frankreich: Sehr hohe Preise für Ananas aus Costa Rica und der Elfenbeinküste
Einem Importeur in Rungis zufolge ist der Ananasmarkt derzeit sehr schwierig. In Costa Rica und der Elfenbeinküste waren die Temperaturen relativ kalt, sodass die Preise auf dem Markt sehr stark gestiegen sind. Mit dem Anstieg der Treibstoff- und Containerpreise steigen die Ananaspreise auf bis zu 13 EUR pro Kolli, was die Färbung angeht: "Wir haben nicht das, was wir wollen, denn wir haben meistens eine Färbung von 1-2, obwohl wir 2-3 wollen. Und die wenigen Waren mit einer Färbung von 2-3 können bis zu 14 EUR pro Kolli kosten. Was die Nachfrage betrifft, so wenden sich die Verbraucher mit dem Ende der Steinobstkampagne allmählich mehr Winterprodukten zu."

Deutschland: Schwierige Versorgungslage, hochpreisiger Markt 
In Deutschland ist der Ananasmarkt durch hohe Preise und eine angespannte Angebotssituation gekennzeichnet. Costa Rica dominiert das aktuelle Angebot im Handel. Aufgrund der angespannten Versorgungslage können bestimmte Premiummarken und vorgereifte Ware derzeit nur in kleinen Mengen gehandelt werden. "Die Nachwirkungen von COVID sind besonders bei Luftfrachtgütern spürbar. Es mangelt an Personal an den Packstationen im Ursprungsland, das nicht von heute auf morgen aufgestockt werden kann. Das Gleiche gilt für die hohen Frachtkosten, mit denen wir immer noch zu kämpfen haben", sagt ein spezialisierter Großhändler.

Nord-Amerika: Verschiffung bremst Ananas-Angebot
Auf dem nordamerikanischen Markt ist das Angebot an Ananas zwar stabil, aber knapp. Ein Verlader stellt fest, dass einige der größeren Reedereien für tropische Früchte nicht mehr so viel verschicken. "Sie haben riesige Schiffe, und wenn sie zum Beispiel Bananen verschiffen würden, würden sie, wenn sie zusätzlichen Platz hätten, es mit Ananas füllen, und das wären dann zusätzliche Lieferungen hier", sagt er. "Was sie jetzt machen, ist, stattdessen Fracht zu verkaufen. Sie liefern die Ananas, die sie für einen Vertrag benötigen, aber nicht mehr die riesigen Mengen, die sie früher gebracht haben." Dieses Muster findet seit mindestens sechs Monaten bei der Verschiffung von Früchten hauptsächlich aus Costa Rica statt. (Obwohl Mexiko derzeit auch einige Ananas liefert.)

Inzwischen ist die Nachfrage nach den tropischen Früchten gut. "In den letzten Wochen ist sie zwar etwas zurückgegangen, aber wenn der Preis stimmt, werden die Leute kaufen. Wir haben den Preis ein wenig gesenkt und die Leute kaufen wieder", sagt der Verlader. Er weist darauf hin, dass Ananas preisabhängig sein können, da sie kein Grundnahrungsmittel für die Haushalte sind, wie es beispielsweise Äpfel oder Kartoffeln sind.

Allerdings hat sich der Markt in den letzten Monaten relativ stabil auf einem Niveau zwischen 17 und 20 Dollar gehalten. "Es heißt, dass es noch sechs Wochen dauern wird, bis wir in den Oktober kommen. Es könnte sein, dass wir ein wenig mehr Volumen bekommen und der Preis ein wenig fällt. Aber ich glaube nicht, dass der Markt auf 7-8 USD sinken wird, wie es früher der Fall war", sagt der Verlader.

Südafrika: Geringes Ananasangebot, aber ab nächster Woche dürfte es wieder aufwärts gehen
Es wird erwartet, dass sich das Angebot an Ananas auf dem südafrikanischen Markt in der nächsten Woche erholen wird. "Das Angebot war in den letzten zwei Wochen knapp, aber das ist nur vorübergehend. Die Ananasbauern in Hluhluwe in KwaZulu-Natal leiden unter einer gewissen Dürre, die sich auf die Größen auswirkt. Es kommen viel mehr kleine Früchte auf den Markt, nicht viele 8er und 10er. Die meisten sind 12er", sagt ein Ananashändler auf dem Johannesburger Markt für Frischwaren.

Die Großhandelspreise liegen zwischen R50 (2,90 EUR) und R80 (4,60 EUR) für eine 8-kg-Kiste mit Ananas der Größe 10, R70 (4,06 EUR) für die Größe 12. Das ist kein schlechter Preis, fügt der Händler hinzu, und er ist im Vergleich zur letzten Woche leicht angestiegen. Einige der größten südafrikanischen Ananasproduzenten werden ab nächster Woche mit der Belieferung des Marktes beginnen.

Normalerweise steigt die Nachfrage nach Ananas, wenn die Sommertemperaturen zurückkehren und Ananas, die auf die Inseln im Indischen Ozean exportiert werden, wo der Tourismus wieder zunimmt, hohe Preise erzielen. FreshPlaza hat von bis zu R500 (29 EUR) für südafrikanische Ananas gehört, die auf die Seychellen exportiert werden.

Südamerika: Erste Ananasexporte nach Israel
Costa Rica hat die ersten Ananas nach Israel als neuen Exportmarkt exportiert. Die Ananas kamen Berichten zufolge in ausgezeichnetem Zustand in Tel Aviv, Israel, an. Der costa-ricanische Minister für Außenhandel, Manuel Tovar Rivera, und die israelischen Landwirtschaftsbehörden feierten gemeinsam die Ankunft der costa-ricanischen Ananas in Israel. Der costa-ricanische Erzeuger und Exporteur Upala Agrícola ist das erste Unternehmen, das die Voraussetzungen und Zertifizierungen erfüllt, um den israelischen Markt zu erreichen. Ziel ist es, den Markt stetig zu vergrößern, die Anforderungen zu erfüllen und Israel zu zeigen, dass Costa Rica die gewünschte Spezifikation von Ananas liefern kann. Es schließt sich damit der Dominikanischen Republik an, für die Israel einer der wichtigsten Exportmärkte für Ananas ist.

Dominikanische Republik: Fokus auf Steigerung der Exporte auf das Niveau vor der Pandemie
Die Erzeuger und Exporteure in der Dominikanischen Republik berichten, dass die israelische Nachfrage nach Ananas wieder das Niveau von vor der Pandemie erreicht hat. Aufgrund der gestiegenen Transportkosten, des weltweiten Anstiegs der Kosten für Chemikalien und anderer Betriebsmittel sind sie jedoch derzeit nicht in der Lage, die Nachfrage zu befriedigen.

Der kleine Inselstaat konzentriert sich auch darauf, sein Exportangebot an Ananas auf anderen Märkten wie Europa wieder auf das Niveau von vor der Pandemie zu bringen, zumal sich die Flugpläne der Fluggesellschaften mit häufigeren Flügen wieder normalisiert haben. Dadurch können mehr Ananas per Luftfracht auf die Weltmärkte transportiert werden, weil der Tourismus in die Dominikanische Republik zurückgekehrt ist.

China: Mondfest kurbelt Ananas-Absatz an
Im März letzten Jahres wurde der Import von taiwanesischen Ananas auf das chinesische Festland aufgrund von "Schädlingen", die die Ernte beeinträchtigen könnten, verboten. Nach Angaben des taiwanesischen Landwirtschaftsministeriums produziert die Insel jährlich 420.000 Tonnen Ananas, von denen vor einem Jahr zehn Prozent nach China exportiert wurden. Von dem Verbot haben auch andere Exportmärkte nach China profitiert, darunter Malaysia.

China produziert Ananas in der Provinz Guangdong, Hainan, Taiwan und Guangxi. Die Gesamtproduktion von Guangdong und Hainan zusammen macht 85 Prozent der gesamten Inlandsproduktion aus. Nächste Woche feiert China das Mondfest. Das ist normalerweise eine starke Zeit für Früchte und importierte Früchte und eine Gelegenheit für philippinische und malaysische Ananas. Im August wurde bekannt gegeben, dass indonesische Ananas den Marktzugang nach China erhalten haben.

Australien: Neue Sorten mit hohen Erträgen für die Erzeuger
Der australische Ananasmarkt wird zu 100 Prozent aus heimischer Produktion versorgt. Die Erzeuger, die drei der neuesten lokal gezüchteten kommerziellen Ananassorten anbauen, erzielen deutlich höhere Erträge, berichtet das Unternehmen für Frischwaren, das für den Vertrieb und die Vermarktung der Früchte zuständig ist. Obwohl der Anbau der Sorten mit zusätzlichen Kosten in Form von Lizenzgebühren verbunden ist, sagt das Unternehmen, dass die Farmen, die die Sorten Aus-Jubilee, Aus-Carnival und Aus-Festival angebaut haben, mehr als ihr Geld zurück verdienen.

"Wenn ich mir die Erträge des letzten Jahres abzüglich der Lizenzen ansehe, dann liegt die Ernte über der der Standardsorte Gold, die wiederum über der der Standardsorte Smooth liegt. Ich denke, es kommt auf den Monat an, wie groß der Unterschied in der Bewertung des Preises ist, aber in manchen Monaten liegt er 28 Prozent höher. Wir versuchen, die Sorte immer als Premium-Produkt anzubieten, und die Sorte Aus-Jubilee ist wahrscheinlich die beliebteste Sorte (und die erste, die auf den Markt kommt), vor allem im Winter. Wir verzeichnen eine gute Nachfrage."

Die ersten Pflanzen wurden in Yeppoon, in Zentral-Queensland, in sehr kleinem Umfang angebaut. Die Anzahl der Pflanzen ist von nur 16 auf heute über zweieinhalb Millionen gestiegen. Der Plan ist, mit den drei Sorten ein Unterscheidungsmerkmal auf dem Markt zu schaffen, damit die Verbraucher die Früchte beim Namennennen und den Erzeugern und Großhändlern mehr Preissetzungsmacht geben.

Laut dem Australian Hort Innovation's Horticulture Statistics Handbook wurden in dem Jahr, das im Juni 2021 endete, 71.084 Tonnen Ananas produziert (ein Anstieg von acht Prozent im Vergleich zum Vorjahr), die einen Wert von 46,8 Millionen Dollar hatten, wobei 34 Prozent zur Verarbeitung gingen. Das gesamte Angebot bleibt auf dem australischen Inlandsmarkt, es werden keine Importe oder Exporte verzeichnet. Im Einzelhandel kauften 40 Prozent der australischen Haushalte frische Ananas, wobei sie durchschnittlich 1,1 kg pro Einkauf kauften.

Nächste Woche: Übersicht Weltmarkt Birnen


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