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Fotoreportage Fruit Logistica 2022:

Nachhaltigkeit und neuartige Vermarktungskonzepte prägen derzeitigen Fruchthandel

Letzte Woche, von Dienstag, dem 5. April, bis Donnerstag, dem 7. April, fand in Berlin die Fruit Logistica statt. Nach zwei Jahren der COVID-19-Pandemie reiste der Frischwarensektor aus der ganzen Welt nach Berlin, um sich wieder einmal persönlich zu treffen. FreshPlaza war wieder mit seinen Redaktionsteams aus den Niederlanden, Frankreich, Italien, Spanien, China, Deutschland und den englischsprachigen Ländern vertreten. Alles in allem waren Aussteller und Besucher sichtlich erfreut, sich wieder gemeinsam vor Ort austauschen zu können. Auch wenn vielen auffiel, dass es weniger Aussteller und Besucher gab als in den Zeiten vor COVID, so trübte dies die Stimmung kaum. Viel diskutiert wurde unter anderem über die Unsicherheit angesichts der anhaltenden Lieferengpässe und der langen Lieferzeiten sowie über die Folgen der Pandemie und die enorm steigenden Kosten.

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In einigen Hallen herrschte ein reges Treiben mit Menschen und Köchen sowie Produktverkostungen und -vorführungen. Auch Cocktailpartys waren ein großer Erfolg, die das Interesse der Besucher auf sich zogen. Die Stände waren praktisch und funktionell, mit viel Hochglanzmaterial und vielen QR-Codes anstelle von Visitenkarten. Passend dazu gab es in den meisten Hallen eine Menge Obst und Gemüse zu sehen und zu probieren. Die angebotenen exotischen Früchte aus lateinamerikanischen Ländern waren großartig anzusehen und zu verkosten. Am Ende des Tages verrieten die Smartwatches, dass man täglich mehr als 10 000 Schritte gehen kann, und viele Besucher verglichen, wer die meisten Schritte gemacht hatte. Zu ihnen gehörten auch unsere Redakteure, die im Folgenden von ihren Erfahrungen auf der Fruit Logistica 2022 nach Ländern aufgeteilt berichten.

Niederlande: Entspannte Atmosphäre auf der Fruit Logistica 2022
Nach zwei Jahren und zwei Monaten Abwesenheit fand diese Woche in Berlin wieder die Fruit Logistica statt. 225 Unternehmen aus den Niederlanden nahmen daran teil. In den 'niederländischen Hallen' 3.2 und 1.2 fiel besonders auf, dass die Obstimporteure und Obst-Gemüse-Genossenschaften in diesem Jahr nicht präsent waren. Die (Gartenbau-)Lieferanten waren gut vertreten. Nach einem ruhigen Start am Dienstag war es am Donnerstag zwar nicht mehr so voll wie zuvor, aber zeitweise herrschte auf der Messe ein angenehmes Treiben. Außerdem gaben viele Aussteller an, dass die Qualität der Besucher höher war als in den Vorjahren. Die geringere Besucherzahl sorgte auch für ein entspannteres Umfeld. Die Zeit, in der viele Innovationen auf der Messe vorgestellt wurden, ist vorbei, und angesichts der hohen Kosten und logistischen Herausforderungen scheinen alle froh zu sein, dass sie diese Phase gut überstanden haben. Bei den Gewächshausgemüseerzeugern sind die hohen Gaspreise in aller Munde, die Importeure haben mit logistischen Herausforderungen zu kämpfen und viele europäische Obstbauern zogen Bilanz der Frostschäden der letzten Woche.

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Belgien: Belgische Unternehmen präsentieren Neuheiten trotz hektischem Markt und Frostsorgen
Bei den belgischen Obstbauern konzentrierte sich die Aufmerksamkeit noch immer auf den unerwarteten Frost der vergangenen Woche. Der Vorsitzende der Belgischen Obstauktion (BFV), Ludo Lousbergh, erklärte, dass der Frost noch Folgen für die Birnenernte haben könnte. Wegen des Frosts haben viele Obstbauern im Vorfeld der Fruit Logistica unruhige Tage erlebt. Laut Ludo könnte die Ernte durch den Frost erheblich beeinträchtigt werden. Dennoch, so der Vorsitzende, kann ein großer Teil der Birnen noch gerettet werden. Vielleicht werden die Mengen etwas zurückgehen, aber das müsse nicht gleich zu einer Panik führen, meint er. Aufgrund des Überangebots an Birnen auf dem Markt könnte eine geringere Ernte sogar günstig für die Preise sein. Bei Äpfeln bleibt abzuwarten, wie groß der Schaden sein wird.

Neben diesen Nachrichten machten die Unternehmen vor allem auf ihre Produktpalette und Neuheiten aufmerksam. So stellten die Coöperatie Hoogstraten und BelOrta ihre neuen Verpackungslinien vor. Hoogstraten präsentierte außerdem eine neue "weiße" Erdbeere mit dem Namen Summer Whites, und BelOrta sprach über sein "Earth"-Label, mit dem es den Erzeugern bei der Umstellung vom konventionellen auf den biologischen Anbau helfen will. Bel'Export stellte außerdem die neue rote Birne vor und die Devos Group machte die Besucher auf die gelbe Rubis Gold aufmerksam. Trotz des hektischen Markts und des späteren Zeitpunkts gaben viele ihr Bestes, um die neuen Produkte dem Publikum vorzustellen. Dennoch herrschte noch viel Unsicherheit.

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Deutschland: Überschwängliche Gespräche, zurückhaltende Stimmung
Rund 2.000 Aussteller aus über hundert Ländern konnten ihre Produkte fast unverändert präsentieren. Da die COVID-Maßnahmen in Berlin gelockert wurden, konnten Aussteller und Besucher sowohl alte als auch neue Gesichter wieder treffen. Die Stimmung unter den Anwesenden war überwiegend gut, wenn auch recht gedämpft, da einige deutschsprachige Produzenten ihre Teilnahme abgesagt hatten. Aber auch die fehlende Präsenz vieler ausländischer Aussteller, etwa aus China und Russland, war spürbar.  

Das dominierende Thema war nach wie vor die Nachhaltigkeit, wie die Präsentationen verschiedener Verpackungs- und Marketingkonzepte zeigten, so auch die Nominierten des diesjährigen Innovationspreises Schur Star Systems.

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Deutschsprachige Aussteller auf der Fruit Logistica 2022

Großbritannien: Hervorragende Besucher-Qualität, trotz des Fehlens einiger namhafter Unternehmen
In diesem Jahr waren die meisten britischen Unternehmen in Halle 8.2 versammelt, teilweise in einer Reihe von Ständen, die von der CHA organisiert wurden. Die Zahl der mit der CHA ausstellenden Unternehmen war die bislang größte. In der gleichen Halle gab es eine Reihe anderer britischer Unternehmen mit eigenen Ständen. Es fehlten zwar mehrere große Namen, aber es waren auch einige neue Unternehmen vertreten. Neben der Halle 8.2 gab es auf dem gesamten Messegelände zahlreiche Unternehmen aus dem Vereinigten Königreich. Die Aussteller schienen alle sehr zufrieden mit der Qualität der Besucher zu sein. Die Anzahl der Besucher war zwar geringer, aber es wurden viele Geschäfte gemacht.

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Frankreich: Gute Qualität der Gespräche trotz geringerer Besucherzahl
Trotz einer kleineren Besucherzahl als gewöhnlich vor der Pandemie, mit 75 Ausstellern im französischen Pavillon und einem eher ruhigen ersten Morgen, ist die Bilanz dieser Ausgabe der Fruit Logistica recht positiv. Da mehr Zeit für Gespräche zur Verfügung stand, waren die Diskussionen von höchster Qualität. Viele präsentierten ihre neuen Verpackungen, die den Anforderungen des AGEC-Gesetzes entsprechen. Bei Steinobst und Äpfeln herrschte Besorgnis über die Frostschäden durch die Fröste, die derzeit in den französischen Obstplantagen herrschen. Einige Teilnehmer konnten am Ende nicht anwesend sein, weil sie mit ihren Teams die Obstplantagen vor dem Frost schützen mussten. Im Großen und Ganzen waren alle froh, sich wieder zu treffen, und zufrieden mit dieser weniger überfüllten, aber qualitativ hochwertigen Veranstaltung. 

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Italien: "Ein Zeichen des Neubeginns, das Anlass zur Hoffnung gibt" trotz geringerer Beteiligung
Unsere italienischen Redakteure sprachen mit Dutzenden von Ausstellern und sammelten die unterschiedlichsten Beiträge, wobei der gemeinsame Nenner auf einen Punkt gebracht werden konnte: "Der zweite Tag war viel besser als der erste, aber bei weitem nicht so gut besucht wie der erste. Immerhin ist ein Zeichen des Neubeginns gesetzt worden, das Hoffnung macht."

Einige Pavillons wurden besonders benachteiligt, vor allem die in den unteren Etagen und weit entfernt von den Eingangsbereichen. Die beiden Hallen, in denen sich die meisten Italiener aufhielten, waren am Mittwoch alles in allem unauffällig vertreten. Ausländische Besucher waren hier in der Minderheit, es sei denn, es handelte sich um organisierte Treffen. "Die Messe verlief für uns an diesen beiden Tagen nicht schlecht, denn wir hatten im Vorfeld eine Reihe von Treffen vereinbart. Wir haben auch einige neue Kontakte geknüpft." Doch nicht alle Reaktionen waren positiv. "Nun, es lief ein bisschen besser als am ersten Tag, aber nicht viel, aber es wäre schwierig gewesen, schlechter abzuschneiden als am ersten Tag." 

Für andere machte der zweite Tag der Fruit Logistica den ersten Tag wett, der nach Meinung der Aussteller in Halle 4.2 ein langsameres Tempo hatte. Sicherlich hatten nicht alle den gleichen Eindruck, aber die Leere der Flächen, die die vielen abwesenden Aussteller hinterließen, verstärkte diesen Eindruck noch.

"Wir haben nicht einen Moment innegehalten", sagte ein Landwirt aus Sizilien. "Es gab viele Besuche im sizilianischen Pavillon, und das hat uns ermutigt, nachdem der erste Tag etwas enttäuschend gewesen war. Es gab viele Kontakte mit ausländischen Unternehmen, aus Nordeuropa, aber auch aus dem Nahen Osten." Viele Unternehmen, die aufgrund der Ungewissheit nicht in der Lage waren, dieses Jahr einen Stand zu bestätigen, haben es jedoch nicht versäumt, als Besucher zu erscheinen. 

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Spanien: Hohe spanische Beteiligung trotz fehlender Großunternehmen
Eine beträchtliche Anzahl spanischer Unternehmen stellte dieses Jahr nicht aus, darunter große Firmen wie Citri&Co, SanLucar, Cultivar, CMR, Eurobanan oder Trops. Eines der Hauptthemen bei den Spaniern waren die jüngsten Fröste in den nördlichen Stein- und Kernobstanbaugebieten, die die Planung der neuen Saison erheblich beeinträchtigen werden. Inzwischen erschweren Regenfälle die Fortsetzung der Zitruskampagne, die in diesem Jahr besonders kompliziert war. Das Wetter wirkt sich auch auf die Versorgung mit Beerenobst und Gemüse aus, deren Preise in diesem Jahr für die Erzeuger in Almería sehr interessant sind.

Die hohen Kosten und die Streiks sind eine der Hauptsorgen der spanischen Erzeuger und Verpacker. Trotz alledem ist die Präsenz Spaniens wieder unter den Top 3 der teilnehmenden Länder. 

Die größte Genossenschaft Anecoop ließ sich die Messe nicht entgehen und feierte das 30-jährige Jubiläum der Bouquet Seedless Wassermelonen. Das einzige spanische Unternehmen, das für die Innovationspreise nominiert wurde, war die Genossenschaft La Palma für ihre Amela-Tomate. Diese in Granada angebaute und aus Japan stammende Tomatensorte konkurriert mit anderen innovativen Produkten wie einem orangefarbenen Romanesco-Blumenkohl, der reich an Beta-Carotin ist, fliegenden Robotern für die Obsternte, vertikalen Erbsenpflanzen, 100 % tiefrotem Salat oder Verpackungen für Salate, die aus Plastik aus dem Meer hergestellt werden.

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Serbien: Serbische Aussteller suchen nach alternativen Märkten für den Absatz in Russland 
Einige serbische Aussteller waren etwas enttäuscht über die Platzierung ihres Pavillons, da er sehr nahe an der Garderobe in Halle 2.1 lag. Allerdings konnten alle die serbischen Stände sehen, nachdem sie ihre Jacken aufgehängt hatten, so dass dies den Ausstellern letztendlich doch etwas Verkehr bescherte. Für die meisten Aussteller war es das Ziel, neue Märkte in Europa zu finden, da der Export nach Russland für sie schwieriger geworden ist. 

Ägypten: Ägyptische Exporteure finden neue Kontakte als Alternative für Russland
Da die Zitrusfruchtsaison vorbei ist und Anfang April der Ramadan begonnen hat, gab es weniger ägyptische Stände als bei früheren Ausgaben. Die anwesenden Aussteller erklärten, sie seien sehr erfreut, ihre Kunden nach zwei langen Jahren der Pandemie treffen zu können. Einige Exporteure erklärten, sie seien auf der Suche nach alternativen Märkten für Russland und konnten während ihrer Zeit auf der Fruit Logistica neue Kontakte knüpfen. 

Griechenland: Kiwis, Wassermelonen, Trauben, Kartoffeln und Zuckermais im Fokus der griechischen Aussteller
Bei den griechischen Ausstellern in Halle 2.1 waren viele Kiwi-Händler vertreten, da die Kiwi-Saison gerade zu Ende ging. Eine Vielzahl größerer Stände verband sich mit vielen kleineren Ständen, die eine Vielfalt von Früchten wie Wassermelonen, Trauben sowie Kartoffeln und Zuckermais zum Export anboten. Die Händler waren sehr froh, nach zwei Jahren Messedürre sowohl bestehende als auch neue Kunden zu treffen.  

Türkei: Türkische Stände stechen mit frischem Look hervor
Die türkischen Stände sahen recht modern aus, und ein schönes Blau bedeckte den größten Teil der Halle 1.1. Die türkischen Händler konzentrierten sich auf die bevorstehende Kirsch- und Feigensaison, hatten aber auch Beerenobst-, Zitrusfrucht- und Apfelhändler unter sich. Am Mittwoch schien es viel voller zu sein als am Dienstag.

Israel: Israelische Unternehmen zeigen technologische Innovationen
Obwohl viele Unternehmen berichteten, dass die Messe etwas ruhiger verlief, hatten sie die Möglichkeit, alte und neue Kunden zu treffen. Es wurden auch viele technologische Innovationen ausgestellt, und die Besucher machten eifrig Fotos und Videos von Robotern, die bei der Apfelernte eingesetzt werden können.   

Südafrika: Reiseunsicherheiten kein Hindernis für südafrikanischen Pavillon
Der südafrikanische Pavillon war in diesem Jahr etwas anders, da die Organisation aufgrund der Terminverschiebung und der unsicheren Reisebedingungen in letzter Minute erfolgte. Zum ersten Mal wurde der Pavillon von der Industrie finanziert und organisiert, und er war etwas kleiner als sonst, aber genauso gut besucht. Ein Mitglied der Branche sagte, die Branchenverbände seien eingesprungen, da eine Abwesenheit auf der Fruit Logistica für sie eine Katastrophe gewesen wäre.

China: Die traditionell hohe Zahl chinesischer Teilnehmer fehlt aufgrund der Lockdowns wegen COVID-19
Aufgrund des Aufflammens von COVID-19 in China und der darauf folgenden Lockdowns und Reiseverbote gab es auf der diesjährigen Fruit Logistica praktisch keine chinesischen Teilnehmer. Traditionell waren auf der Messe neben Technologieanbietern und IoT-Dienstleistern auch zahlreiche Anbieter traditioneller chinesischer Produkte wie Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln vertreten. In den letzten Jahren stellte auch eine zunehmende Zahl von chinesischen Importeuren und Handelsunternehmen auf der Messe aus.

Chinas "Covid-Zero"-Politik hat internationale Reisen aus und in das Land erschwert bis praktisch unmöglich gemacht. Angesichts der jüngsten Covid-Entwicklungen in Großstädten wie Shanghai und Shenzhen ist nicht abzusehen, wann sich diese Situation entspannen wird. Chinesische Exporteure sind bei der Belieferung der Weltmärkte mit hohen Transportpreisen und Verzögerungen bei den Lieferzeiten konfrontiert.

Südostasien und Ostasien: Geringere Anzahl von Teilnehmern
Einige wenige Unternehmen aus Ländern wie Japan, Südkorea, Thailand und Taiwan stellten aus. Nicht vergleichbar mit früheren Jahren. Auch die Zahl der Fachbesucher aus dieser Region war deutlich geringer.

Nordamerika: Positive Erfahrungen für nordamerikanische Teilnehmer
US-Firmen und -Verbände aus Texas berichteten, dass sie einen sehr guten und geschäftigen ersten Tag hatten, mit vielen Besuchern und Kunden. Besonders die Cocktailveranstaltungen der Unternehmen und die Kochvorführungen kamen bei den Besuchern gut an.

Mexiko: Starkes Interesse am mexikanischen Pavillon
Die Unternehmen erlebten die Messe als sehr geschäftig und verzeichneten ein großes Interesse an ihren Produkten wie Avocados, Ananas und exotischen Früchten, insbesondere aus Europa. Im mexikanischen Pavillon herrschte reges Treiben mit Gesprächen, Produktverkostungen, Lächeln und Händeschütteln.

Ecuador: Negative Auswirkungen der russischen Invasion dämpfen die Stimmung im ecuadorianischen Pavillon
Die Stimmung im ecuadorianischen Pavillon war gemischt. Man freute sich, wieder auf der Fruit Logistica zu sein und nach Europa reisen zu können. Gleichzeitig hat der Einmarsch Russlands in die Ukraine und die darauf folgende Aussetzung der Exporte nach Russland den Handel Ecuadors erheblich beeinträchtigt. Ecuador ist ein großer Bananenproduzent und Erzeuger anderer tropischer Früchte, von denen ein großer Teil auf die russischen Märkte geliefert wurde.

Aus den Rückmeldungen der Aussteller ging hervor, dass eine Reihe von ecuadorianischen Erzeugern und Verladern in den letzten Wochen ihre Tätigkeit eingestellt haben oder von der Insolvenz bedroht sind. Da Ecuador beträchtliche Mengen an Bananen exportiert, wird es nicht einfach sein, alternative Märkte zu finden, wenn sie überhaupt gefunden werden können. Eine Reihe von Unternehmen handelt mit Bio-Bananen. Mit der Öffnung Chinas für die ecuadorianische gelbe Drachenfrucht (Pitahaya) zeichnet sich eine neue Chance ab. Die ersten Lieferungen werden für Juni und Juli dieses Jahres erwartet.

Chile: Fokus auf Handelsgespräche im chilenischen Pavillon
Zahlreiche chilenische Erzeuger und Exporteure waren im chilenischen Pavillon anwesend, und an den verschiedenen Tischen fanden Verhandlungen statt. Chiles Exporte nach China wurden in den letzten zwei Jahren durch Handelsunterbrechungen durch Covid, Verzögerungen in den Häfen und Qualitätsprobleme nach der Ankunft beeinträchtigt. Durch die Konzentration auf Qualitätskontrollen bei der Ernte, der Verpackung und dem Transport konnten einige der Probleme behoben werden. Außerdem werden alternative Märkte in Asien, Europa und den USA gesucht.

Kolumbien: Exotische Verkostungen locken neue Kunden an
Dieser Pavillon war voll von exotischen Früchten, die ausgestellt wurden und verkostet werden konnten. Viele Unternehmen berichteten, dass sie eine gute Messe hatten. Sie trafen neue Kunden und sahen auch ein starkes Interesse aus europäischen Ländern, insbesondere in der Bio-Kategorie. Einige sagten, die Messe sei etwas weniger besucht gewesen, aber sie hatten dennoch gezielte Treffen mit guten potenziellen Kunden.

Argentinien: Neue Firmen erstmals auf der Fruit Logistica vertreten
Einige argentinische Unternehmen waren zum ersten Mal auf der Fruit Logistica vertreten, in der Hoffnung, neue Kunden zu treffen und nach Europa zu exportieren. Andere Unternehmen hoffen, ihre Exporte nach Europa, in das Vereinigte Königreich und darüber hinaus ausweiten zu können. Sie freuten sich über das Interesse der neuen Kunden.

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Uruguay: Großes Interesse für uruguayische Unternehmen
In diesem Jahr waren nur sehr wenige Unternehmen aus Uruguay vertreten, aber die auf der Messe anwesenden Unternehmen waren den ganzen Tag über mit Gesprächen beschäftigt, was zeigt, dass das Interesse alter und neuer Kunden groß war.

Costa Rica: Costa Ricaner sind begierig auf europäische Exportchancen
Ein weiterer Neuling auf der Fruit Logistics, Costa Rica, hatte ebenfalls einige Unternehmen, die zum ersten Mal an der Messe teilnahmen. Sie freuten sich über das gezeigte Interesse und waren sehr daran interessiert, vor allem nach Europa zu exportieren.

Dominikanische Republik: Gute Erfahrungen auf der Fruit Logistica
Sie berichteten von einer guten und geschäftigen Messe, auf der die Unternehmen interessierte potenzielle Kunden fanden. Dabei war Europa ein wichtiger Schwerpunkt.

Peru: Lebhafter peruanischer Pavillon zeigt deutliches Wachstum
Die peruanische Frischobstproduktion hat in den letzten Jahren ein beträchtliches Wachstum erfahren, wodurch das Land mit den großen Produzenten der südlichen Hemisphäre wie Südamerika und Ecuador gleichgezogen hat. Ein lebendiger Pavillon mit Unternehmen, die mit Avocados, Trauben und Blaubeeren handeln, entsprechend der neu etablierten Produktion im Land selbst.

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