COOLthelifestyle hat eine Rangliste der 10 schärfsten Chilischoten der Welt nach der Scoville-Skala veröffentlicht, die den Schärfegrad von Peperoni (Capsicum) - gemessen in Scoville-Einheiten (SHU) - auf der Grundlage ihres Capsaicin-Gehalts bestimmt - der chemischen Verbindung, die für den Schärfeschmerz verantwortlich ist, nämlich 8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamid. Nach dieser Rangliste sind die schärfsten Paprika der Welt in der Reihenfolge vom geringsten bis zum stärksten Schärfegrad folgende:
- 10. Habanero Savina Red (500.000 SHU): Dieser Wert übertrifft bereits die bekannte Chilischote bei weitem, und das ist erst der Anfang.
- 9. 7 Pot Red Giant (1.000.000 SHU): Das bedeutet grob übersetzt "7 rote Töpfe". Ihr Name kommt von ihrer Fähigkeit, sieben Töpfe Eintopf in kurzer Zeit zu erhitzen. Diese Chili ist sehr selten zu finden.
- 8. 7 Pot Barrackpore (1.000.000 SHU): Sie kann für eine ganze Reihe von Mahlzeiten verwendet werden, wenn man sie nur einmal benutzt. Sie ist einzigartig auf der Welt. Es gibt sie in verschiedenen Formen, Aussehen, Größen und Farben und sie hat eine leicht fruchtige Note.
- 7. Bhut Jolokia (1.041.427 SHU): Auch bekannt als "Geisterpfeffer". Sie gilt als 400 Mal schärfer als Tabasco.
- 6. Naga Viper (1.349.000 SHU): Sie ist das Ergebnis einer Kombination verschiedener Paprika sowie jahrelanger Fremdbestäubung.
- 5: Trinidad Scorpion Butch T (1.463.700 SHU): Der Name stammt von der Person, die für die Verbreitung der Samen verantwortlich ist, Butch Taylor. Der Spitzname "Skorpion" leitet sich von der starken Ähnlichkeit mit dem Stachel des Skorpions ab: Sie ist so scharf, dass er mit Schutzhandschuhen angefasst werden muss, und der Kontakt mit den Augen kann zu vorübergehender Erblindung führen.
- 4. 7 Pot First (1.469.000 SHU): Ihr Samen ist schwer zu beschaffen und zu vermehren.
- 3. 7 Pot Douglah (1.853.936 SHU): Diese Chilischote gilt als eine der besten Geschmacksrichtungen. Sie kann sowohl in fester als auch in Pulverform verzehrt werden.
- 2: Trinidad Moruga Scorpion (2.009.231 SHU): Diese Sorte wurde erst kürzlich entdeckt und wurde sofort als die zweitschärfste Chili eingestuft. Schon ein kleiner Vorgeschmack darauf lässt den ganzen Mund jucken.
- 1. Carolina Reaper (2.200.000 SHU): Eine Chili, die den Guinness-Rekord für die schärfste Chili der Welt hält, mit 4,4 Mal mehr Scoville-Einheiten als die rote Habanero Savina. Sie soll einen exquisiten Geschmack haben - wenn man es schafft, diesen zu schmecken.
Quelle: okdiario.com