Zu Beginn des neuen Jahres stehen Heidelbeeren wieder auf der Speisekarte. Obwohl Heidelbeeren kein beliebtes Weihnachtsessen sind, erleben sie in vielen Ländern einen Verkaufsanstieg, da die Konsumenten im Jahr 2022 gesündere Ernährungsgewohnheiten anstreben - ein Trend, zu dem diese gesunde Beere genau passt. Aufgrund ihrer von Jahr zu Jahr wachsenden Beliebtheit haben in vielen Ländern wie Peru, China und Chile die Anpflanzungen und die Produktionen zugenommen, aber in einigen Fällen haben die anhaltenden Verzögerungen bei den Transitzeiten dazu geführt, dass die Qualität der Exporte beeinträchtigt wurde.
Niederlande: Chilenische Saison verzögert sich
Die peruanische Beerensaison ist jetzt in ihre letzte Phase eingetreten. "In Peru wird noch gepflückt, aber das wird in der nächsten Woche vorbei sein", erwartet ein niederländischer Importeur. Er blickt auf eine gute peruanische Saison zurück. "Die Qualität war dieses Jahr gut. Aufgrund der vermehrten Anpflanzungen gab es zu Beginn der Saison einen starken Druck auf dem Markt, aber diese Preise wurden im weiteren Verlauf der Saison wieder ausgeglichen. Die letzten Heidelbeeren aus Südafrika treffen gerade ein. Qualitativ gesehen war diese Saison eher problematisch. Fast alle Sendungen kamen zu spät an, und eine Transitzeit von 4-5 Wochen war keine Ausnahme. Dies führte zu großen Qualitätsunterschieden. Oft waren die Beeren entweder sehr gut oder gar nicht gut.
"In der Zwischenzeit verzögert sich die chilenische Saison. Normalerweise kommen die ersten Container in Woche 50 an, aber Verspätungen sind an der Tagesordnung. Ich erwarte das Angebot aus Chile zwischen der 3. und 7 KW. Es wird zwar viel über ein geringeres Angebot aufgrund des Mangels an Pflückern und der Transportprobleme geredet, aber in Wirklichkeit wird viel verladen." Im Moment ist der Absatz von Heidelbeeren stabil. "Aufgrund der vielen Verspätungen herrscht auf dem Markt eine gewisse Unsicherheit darüber, ob alle ihren Verpflichtungen nachkommen können, aber wir haben diesbezüglich keine Probleme erlebt. Die Aussichten für die Mittelmeersaison sind ebenfalls gut. Vor allem Marokko hat seine Produktion erheblich gesteigert. In Spanien sind die Winterbedingungen nicht so schlecht wie erwartet, und die Produktion liegt im Zeitplan", so der Beerenhändler.
Deutschland: Ruhiger Markt
Bei der Vermarktung von Heidelbeeren steht ein Saisonwechsel an. Derzeit wird hauptsächlich peruanische Ware angeboten, ergänzt durch südafrikanische Ware. "Die erste chilenische Luftfracht ist bereits eingetroffen, größere Mengen an Schiffsfracht konnten wir aber erst im Laufe der KW 52 anbieten. In den ersten Januarwochen wird der endgültige saisonale Übergang abgeschlossen sein", berichtet ein Importeur.
Nachfrage und Angebot seien nun in etwa im Gleichgewicht, heißt es weiter. "Der Einzelhandel führt im Moment kaum Aktionen durch, zumal Heidelbeeren kein klassisches Weihnachtsprodukt sind. Alles in allem ist die Vermarktung eher ruhig."
Ukraine: Höherer Export trotz niedrigerer Preise
Die Ukraine hat ihren Heidelbeerexport im Jahr 2021 gegenüber 2020 mengenmäßig um 65% gesteigert. Gleichzeitig waren die Exportmengen frischer Heidelbeeren um 18% niedriger als im Rekordjahr 2019. Der für die ukrainischen Exporteure unangenehme Abwärtstrend bei den Heidelbeerpreisen ist ebenfalls zu beachten; der durchschnittliche Exportpreis für Heidelbeeren lag 2021 um durchschnittlich 9% unter dem von 2020.
Nordamerika: Schwieriger Heidelbeermarkt, aber gute Aussichten für das neue Jahr
Die Versorgung mit Heidelbeeren in Nordamerika steht derzeit vor einigen Herausforderungen. "Das chilenische Volumen ist aufgrund von Arbeitskräftemangel und höheren Verarbeitungspreisen niedriger als in den Vorjahren, während die Preise auf dem europäischen Markt stabiler sind als auf dem US-Markt", so ein Verlader. "In den nächsten Wochen werden wir aufgrund der Feiertage branchenweite Herausforderungen in der Kategorie Heidelbeeren erleben."
Während die Lieferungen aus Chile aufgrund dieser Arbeitskräfteprobleme geringer ausfallen, sind die Mengen bei peruanischen Heidelbeeren leicht gestiegen. "Aber das ist nicht genug, um den Markt auszugleichen", fügt der Verlader hinzu. Neben diesen beiden Ländern werden die Früchte derzeit auch aus Argentinien, Uruguay und Mexiko verschifft.
Es überrascht nicht, dass die Märkte für Heidelbeeren zu dieser Jahreszeit stark sind. Der Verlader stellt fest, dass die Preise im Dezember mit denen im Dezember 2020 vergleichbar waren und dass die Preise im Januar 2022 möglicherweise über denen des letzten Jahres liegen werden.
Während Arbeits- und Logistikprobleme die Heidelbeerverkehre in den nächsten Wochen erschweren, werden im Februar deutlich bessere Mengen erwartet, sobald das Angebot aus Chile und Mexiko steigt. "Wenn Florida Anfang März seine Inlandsproduktion hochfährt, sollte sich der Markt bis zum Frühjahr stabilisieren", sagt der Verlader.
Chile: Exportrückgang aufgrund längerer Transitzeiten
Die Menge an chilenischen Heidelbeeren, die frisch oder gefroren exportiert wurden, ist im Vergleich zum Vorjahr um 24,1% zurückgegangen. Die Verlängerung der Transitzeiten auf dem Seeweg veranlasste viele Landwirte, bei der Auswahl der Früchte strenger zu sein und nur die Früchte zu exportieren, die während der langen Reise in gutem Zustand bleiben konnten. Dies führte dazu, dass der Markt für gefrorene Heidelbeeren in Chile expandierte. Bis zum 21. November letzten Jahres stiegen die Beerenexporte in diesem Land um 9% im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2020. Es wird erwartet, dass die Zahl in diesem Jahr nach der Unterzeichnung neuer internationaler Verträge, die den Export nach China erleichtern, noch weiter steigen wird.
Peru: Enormer Anstieg der Heidelbeerexporte seit 2015/2016
Peru hat seine Heidelbeerexporte in den letzten Jahren stetig gesteigert. Von 12.951 Tonnen frischen Heidelbeeren in der Saison 2015/2016 ist der Export auf 162.456 Tonnen in der Saison 2020/21 gestiegen. Für die Saison 2021/2022 wird der Export von 211.200 Tonnen frischer Heidelbeeren prognostiziert.
China: Hohe Preise für heimische Winterheidelbeeren, aber Anbau nimmt zu
Chinesische Winterheidelbeeren sind jetzt auf dem Markt, aber der Preis ist wegen der geringen Produktionsmenge immer noch recht teuer. Der Einzelhandelspreis für lose frische einheimische Heidelbeeren liegt in einigen Regionen bei 120-150 Yuan/kg.
Die Anbaufläche für heimische Heidelbeeren nimmt rasch zu. Den einschlägigen Daten zufolge wird die Anbaufläche für Heidelbeeren in diesem Land im Jahr 2020 60.150 Hektar erreichen.
Die Hauptsaison für heimische Heidelbeeren ist von Juni bis Oktober. In dieser Zeit des Überflusses liegt der Preis für frische Heidelbeeren im Allgemeinen bei 40-60 Yuan/kg. Winterheidelbeeren werden in Xishuangbanna, Jianshui, Chengjiang und anderen Orten in Yunnan angebaut, und die Gesamtproduktion ist nicht besonders groß.
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