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Obst-Nerd Thanh Truong:

Frisches Obst und Gemüse im Eierkarton hält sich wochenlang

Der Erzeugerexperte und selbsternannte Obst-Nerd Thanh Truong hat verraten, warum Pfirsiche und Nektarinen in einem Eierkarton im Kühlschrank länger haltbar sind. Er erklärte auch, dass der virale "Hack", der auf TikTok aufgetaucht ist, zwar etwas für sich hat, aber nicht die beste Methode ist.

Wenn man Steinobst unter 18 Grad lagert, reift es nicht nach, und wenn man es in einen Eierkarton legt oder mit Küchenpapier abdeckt, verhindert man, dass die Feuchtigkeit es verfaulen lässt.

Thanh Truong: "Ich würde sagen, dass der Trick mit dem Eierkarton helfen kann, das Obst ein paar Wochen lang aufzubewahren. Er funktioniert nicht bei allen Früchten, aber auf jeden Fall bei Pflaumen und Aprikosen."

Er hat die Methode noch nie ausprobiert, sagt aber, dass es sich um dieselbe Wissenschaft handelt, die Fachleute beim Versand von Obst nach Übersee anwenden. Er erläuterte, dass es sich um die gleiche Wissenschaft handelt, die auch beim Karton-Hack zum Tragen kommt. Die Feuchtigkeit aus dem Kühlschrank und die damit verbundenen Bakterien setzen sich auf dem Karton oder dem Papierhandtuch fest. Der Hack wurde in den letzten Tagen überall in den sozialen Medien gepostet, wobei australische Obstliebhaber den einfachen Trick als bahnbrechend bezeichneten.

Quelle: dailymail.co.uk 


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