Die Entwicklung der aktuellen spanischen Erdbeersaison, die in Huelva mit den frühesten Sorten im November begann, verläuft besser als zur gleichen Zeit in der letzten Saison.
"Wir haben mit der frühen Sorte San Andreas begonnen, ernten gerade die Fortuna und beginnen mit der Rociera", sagt Loli García, kaufmännische Direktorin von Grufesa. "Das Wetter hatte bisher einen großen Einfluss auf die Ernte. Es ist lange her, dass ich zu Beginn der Ernte eine so gute Qualität gesehen habe, sowohl in der Entwicklungsphase der Früchte als auch bei der Ernte. Die Größen und die Färbung sind unschlagbar", sagt sie.
Laut der kaufmännischen Leiterin "nehmen die Märkte die Mengen angesichts des Gleichgewichts zwischen Angebot und Nachfrage gut auf. Auch der heimische Markt hat sich wieder erholt, da die Pandemie besser unter Kontrolle ist als in anderen Ländern. Im Allgemeinen sind sowohl die Nachfrage als auch die Preise gut, denn im Gegensatz zum letzten Jahr, als es Ausgangssperren gab und die Restaurants praktisch geschlossen waren, ist der Foodservice-Kanal jetzt in Betrieb. Wir sehen, dass dies die Verbraucher ermutigt, da auf den Märkten mehr Optimismus herrscht. Außerdem sehen wir in den Ländern, in die wir exportieren, keine besonders starke Konkurrenz aus Marokko oder Ägypten."
Die Erzeuger- und Vermarktungsgenossenschaft von Moguer, Huelva, besteht aus 40 Mitgliedern, die rund 500 Hektar bewirtschaften, auf denen 27.000 Tonnen Erdbeeren sowie Heidelbeeren und Himbeeren angebaut werden. Die Erdbeeranbaufläche in Huelva ist im Vergleich zum Vorjahr um etwa 1% gewachsen, während die Heidelbeeranbaufläche um fast 7% zugenommen hat und die Himbeeranbaufläche um 8% zurückgegangen ist, was auf die zunehmende Konkurrenz durch andere Herkünfte und die schlechten Witterungsbedingungen zurückzuführen ist, die erhebliche Schäden an den Kulturen verursacht haben.
"Obwohl Erdbeeren nach wie vor bei weitem unser Aushängeschild und unsere Spezialität sind, haben wir die Anbaufläche ein wenig reduziert und dasselbe mit Himbeeren gemacht, um mit Heidelbeeren weiter zu wachsen", sagt Loli Garcia. "Wir haben vor einigen Jahren begonnen, uns stärker auf Heidelbeeren zu konzentrieren, wobei wir eine erhebliche Diversifizierung der Sorten vorgenommen haben, was zu einem Anstieg der Mengen und einem umfangreichen, sich nicht überschneidenden Kalender führt. Nächste Woche werden wir mit der Ernte und dem Verkauf der ersten Heidelbeeren der Saison beginnen."
Es wird erwartet, dass das Angebot an Erdbeeren Ende Dezember und Anfang Januar zunehmen wird, wenn der Verbrauch nach den Weihnachtsfeiertagen etwas zurückgeht und Ende Januar wieder ins Gleichgewicht kommt. Was die Probleme mit den Arbeitskräften angeht, so sagt Loli García, dass "die Situation auch viel besser ist als zu Beginn der letzten Saison, als es eine große Unsicherheit gab. In diesem Jahr scheinen mehr Arbeitskräfte zur Verfügung zu stehen, obwohl es in diesem Sektor immer einen Mangel an Arbeitskräften gibt."
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