Der rückstandsfreie Gentilina-Salat ist bereits im Handel erhältlich - eine neue Dimension für nachhaltiges Gemüse bei Fellini Patrizio. „Wir haben uns schon immer Gedanken über die Auswirkungen auf die Umwelt gemacht, und die rückstandsfreie Produktion geht genau in diese Richtung“, erklärt Miteigentümer Emile Fellini.
Leo Group aus Latina ist ein Partner des Projekts. „Der rückstandsfreie Salat wird bis zum Frühjahr erhältlich sein, auch in den Sorten Trocadero und Canasta. Die Anbautechnik wurde nach verschiedenen Tests entwickelt und unsere rückstandsfreie Produktion ist von der CCPB zertifiziert“, fügen Deborah Frani und Fabio Grilli von der Qualitätsabteilung bei Fellini P. hinzu.
Fabio Grilli und Deborah Frani
Fellini hat der rückstandsfreien Linie ein neues grafisches Design gewidmet, mit einer Verpackung, die das Produkt aufwertet. „Die Produktionsspezifikation ist streng und die Sorten, die dazu gehören, sind tolerant und resistent gegen die wichtigsten Krankheiten.“
Was die kommerzielle Situation betrifft, so „hat das schlechte Wetter in Süditalien fast alle Kulturen beeinträchtigt, und die Produkte reichen nicht aus. Während es bis vor 20 Jahren Fenchel in Hülle und Fülle gab, gibt es jetzt keine Ware mehr und die Preise steigen. Einige Salatsorten liegen bei über 2€/kg, Tomaten haben 1,80-2€/kg erreicht und Fenchel liegt bei 1,50€/kg.“
Normalerweise ist im Dezember viel Gemüse verfügbar, aber dieses Jahr ist das Gegenteil der Fall. „Die hohen Temperaturen haben die Produktion beschleunigt, und der lang anhaltende Regen hat das Auftreten von Krankheiten begünstigt, sodass wir jetzt bei vielen Produkten eine 'Lücke' haben“, so Fellini.
Für weitere Informationen:
Fellini Patrizio S.r.L.
Via G. Pascoli, 875
47035 Gambettola (FC) - Italien
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