„Der Spargeltag war gut besucht. Wir hatten 80 Prozent der Plätze belegt“, Isabelle Kokula, Spargelberaterin des Landwirtschaftsamts am Landratsamt Karlsruhe, und zog ein kurzes Resümee zur gemeinsamen Veranstaltung mit dem Regierungspräsidium Karlsruhe und VSSE: Christian Befve, internationaler Spargelberater aus Bordeaux, stellte ein neu entwickeltes Anbausystem für Spargel vor, bei dem durch sehr hohe Dämme die Bodenqualität des durchwurzelten Raums stark verbessert werden kann, was sowohl zu höheren Erträgen als auch zu einem verbesserten Wasserabfluss führt.
Dr. Carmen Feller, Wissenschaftlerin am Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau IGZ, zeigte, dass Bodenorganismen genauso im Boden unter Folien leben wie im Boden ohne Folienbedeckung. Die aktuellen Spargelversuchsergebnisse und -projekte vom Queckbrunnerhof stellte Joachim Ziegler, Leitung und Beratung Gemüsebau am Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinpfalz, vor. Aus dem Vortrag von Spargelberater Dr. Ludger Aldenhoff ging klar hervor, dass man Phosphormangel einer Spargelpflanze nicht ansehen kann, dieser aber einen starken Wachstumsverlust zur Folge hat. Robert Courth, Anbauleitung Spargelhof von der Jucker Farm aus der Schweiz, berichtete unter anderem über unterschiedliche Begrünungsversuche mit möglichst wenig Bodenbewegung in der regenerativen Landwirtschaft.
Steigende Kosten
Das Beerensymposium befasste sich mit Produktionsverfahren im Beerenanbau angesichts steigender Produktionskosten. Auf dem Direktvermarkterforum erhielten die Fachbesucher und Fachbesucherinnen Impulse für die Hofladengestaltung vom Parkplatz über Regale und Theken bis hin zum Sitzplatz drinnen und draußen.
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