Die spanische Brokkoli-Export-Saison 2021/2022 steht in der Region Murcia, dem Haupterzeuger dieses Gemüses, nur noch wenige Wochen vor dem Start, während die Besorgnis unter den Erzeugern und Exporteuren wegen der steigenden Produktionskosten weiter wächst. Der Sektor hat bereits ein schwieriges Jahr hinter sich, und die Aussichten für das neue Jahr sind keineswegs vielversprechend.
„Die Brokkolisaison 2020/2021 war aufgrund des unbeständigen Verhaltens der Nachfrage sowie von Wetterproblemen, die die Produktionszyklen in mehreren Perioden erheblich beeinträchtigten, kompliziert“, sagt Juan Manuel Ruiz Soler, Präsident des Brokkoli- und Blumenkohlsektors bei Proexport. „Wir konnten erst spät und langsam beginnen, weil unsere Zielländer aufgrund des guten Wetters noch viele Mengen an Brokkoli hatten. Erst nach dem Jahreswechsel begann sich die Lage zu verbessern. Außerdem hatten wir im ersten Quartal der Saison besonders gute Erträge, aber der mangelnde Verbrauch und die wirklich niedrigen Preise haben die Ergebnisse der Unternehmen belastet.“
„Das ganze Jahr über hatten wir unter den Auswirkungen ungewöhnlicher und untypischer Witterungsbedingungen zu leiden. Anfang Januar zum Beispiel wurden wir hier vom Sturm Filomena heimgesucht und in den Zielmärkten war es oft zu warm für die Jahreszeit, was sich dort positiv auf die Produktion und negativ auf die Nachfrage auswirkte“, sagt er.
Was die Produktion betrifft, so wird erwartet, dass die Mengen ähnlich oder sogar etwas niedriger als in der letzten Saison sein werden. Die Anpflanzungen werden vorerst normal und unter Einhaltung der festgelegten Programme durchgeführt, so der Vertreter des Brokkoli- und Blumenkohlsektors von Proexport.
„In Anbetracht der Ergebnisse, die viele Erzeuger in der letzten Saison aufgrund des unbeständigen Verhaltens sowohl der Nachfrage als auch der Produktion erzielt haben, sowie der sehr aggressiven Erträge und der Tatsache, dass ein Anstieg der Produktionskosten bereits absehbar war, glauben wir, dass es weniger freie Pflanzungen geben wird. Im Allgemeinen hat diese Art der Produktion bereits zu katastrophalen Ergebnissen geführt und das Angebot und die Preise der Unternehmen, die mit Programmen arbeiten, zu bestimmten Zeiten verzerrt. Leider haben sich die Kostensteigerungen im Laufe der Monate bestätigt und verstärkt, und die Aussichten für den Saisonbeginn sind alles andere als rosig.“
Die Kosten sind für jede Stufe im Produktionsprozess gestiegen. „Das Material, das wir für den Anbau brauchen, Energie, Wasser, die Pacht der Grundstücke und das Verpackungsmaterial: Alles ist teurer geworden. Unter den gegenwärtigen Umständen mag es sogar sinnlos erscheinen, mit der Kultivierung zu beginnen. Viele Unternehmen können in ernsthafte Schwierigkeiten geraten, wenn wir keine Lösungen finden. Wir dürfen nicht vergessen, dass wir bereits vor Beginn der Kampagne mit einem Kostenanstieg von etwa 25% rechnen, wobei erschwerend hinzukommt, dass die Preise für die Betriebsmittel mit jeder Woche, die vergeht, weiter steigen“, sagt Juan Manuel Ruiz.
„Sowohl die Erzeuger als auch die Kunden müssen sich auf dieses neue Szenario einstellen, das zweifellos die Wirtschaft weltweit und allen Sektoren beeinträchtigt. Ich bin der festen Überzeugung, dass Dialog und Vernunft die Oberhand gewinnen müssen, um diese spektakulären Preissteigerungen gemeinsam zu bewältigen, da die Erzeuger weder über die Mittel noch über die Kapazitäten verfügen, um sie aus eigener Kraft zu bewältigen“, sagt er.
„Wir sind wirklich besorgt über diese Kosteneskalation. Wir wissen nicht, wie oder wann sie enden wird, und das macht es sehr schwierig, langfristige Pläne zu machen. Angesichts dieser Situation ist es von entscheidender Bedeutung, kommerzielle Mechanismen zu aktivieren und Hand in Hand mit unseren Kunden nach Lösungen zu suchen. Gelingt dies nicht, könnte es den Ruin eines großen Teils des Sektors bedeuten, aber auch Verzerrungen und Spannungen bei der Bereitstellung von Regalen. Unter den derzeitigen Bedingungen sind die Lebensfähigkeit vieler Unternehmen und Tausende von Arbeitsplätzen bedroht“, sagt Juan Manuel Ruiz.
„Wir können die heutigen Kosten- und Produktionsstrukturen nicht mehr mit denen von vor drei oder fünf Jahren vergleichen, so sehr einige Marktteilnehmer auch darauf beharren. Alles muss auf vernünftige, einvernehmliche Weise und in Übereinstimmung mit der heutigen Realität aktualisiert werden“, sagt er.
Die Umstellung von nord- und mitteleuropäische auf südeuropäische Produktionen wird voraussichtlich Mitte Oktober erfolgen. „Zum jetzigen Zeitpunkt scheint alles darauf hinzudeuten, dass wir einen reibungslosen Übergang zwischen den Saisons haben werden. Aber das Wetter ist natürlich immer ein Faktor, den man im Auge behalten sollte, denn es kann dazu führen, dass die Ernte etwas früher beginnt oder umgekehrt, etwas später. Wenn wir eine Periode wie im letzten Quartal des vergangenen Jahres durchmachen müssten, wäre das für die Erzeugerbetriebe unerträglich.“
Murcia ist eine privilegierte Region für die Brokkoliproduktion mit Bedingungen, die anderswo in Spanien kaum zu finden sind. „Es gibt Gebiete, die zu bestimmten Zeiten als Ergänzung gedient haben, aber niemand ist sich der neuen Situation bewusst, und wir wissen, dass die Erzeuger auf andere Kulturen umsteigen, die rentabler sind oder von ihren Kunden besser angenommen werden“, sagt der Präsident des Brokkoli- und Blumenkohlsektors bei Proexport.
In der Region Murcia wird auf rund 21.000 Hektar Brokkoli angebaut, mit einer geschätzten Produktion von mehr als 300.000 Tonnen. Davon wurden in der vergangenen Saison fast 235.000 Tonnen exportiert, was fast 75% der nationalen Gesamtmenge entspricht. Dazu kommt noch die Produktion für den heimischen Markt und die Tiefkühlindustrie.
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