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Der Vorteil einer Beschichtung zur Verlängerung der Haltbarkeit von Avocados

Im Jahr 2020 ging Total Exotics – Reifer von Avocados und Mangos – eine Partnerschaft mit Liquidseal ein, um die Haltbarkeit ihrer Avocados zu verlängern. „Wir waren daran interessiert, die Haltbarkeit zu verlängern und Lebensmittelverschwendung zu reduzieren“, sagte Anneke Bouman von Total Exotics. „Erste Gespräche und Tests fanden 2019 statt und wir haben unsere Partnerschaft letztes Jahr offiziell begonnen“, fügte sie hinzu.

Liquidseal hat eine flüssige Beschichtung entwickelt, die auf zwei verschiedene Arten aufgetragen werden kann. Die Beschichtung kann auf das Produkt aufgesprüht oder das Produkt kann in die Beschichtung eingetaucht werden. Total Exotics hat sich entschieden, die Beschichtung im Ursprungsland aufzubringen, bevor die Avocados die lange Reise zu ihrem endgültigen Ziel antreten. „Das Anbringen im Herkunftsland bietet einen enormen Mehrwert“, sagt Victor Monster von Liquidseal. „Je früher die Beschichtung aufgetragen wird, desto besser sind die Ergebnisse. Durch die Anwendung im Ursprungsland nutzt Total Exotics die Vorteile der Beschichtung voll aus und maximiert so die Möglichkeiten zur Verlängerung der Haltbarkeit. Dadurch heben sie sich wirklich von anderen Importeuren ab“, kommentierte er.

Sicherheit bei langen Lieferzeiten
„Angesichts der langen Transitzeiten von Südamerika nach Europa halten wir das Auftragen der Beschichtung im Ursprungsland für entscheidend“, so Bouman weiter. „Die Reise dauert oft zwei bis drei Wochen, aber manchmal ist unser Produkt auch vier Wochen auf dem Wasser. In Zeiten wie diesen, mit einer unwägbaren Logistik gibt uns dies die Gewissheit, dass das Produkt immer noch in ausgezeichnetem Zustand ankommt.“

Das Aufbringen der Beschichtung ist für die Lieferanten von Total Exotics optional. Obwohl das Unternehmen seine Lieferanten ermutigt, die Beschichtung aufzutragen, indem es diese kostenlos zur Verfügung stellt, haben sie dennoch die Wahl. „Da dies eine geringfügige zusätzliche Handlung und begrenzte Investitionen erfordert, erkennen die meisten unserer Lieferanten den Vorteil und möchten die Beschichtung gerne für ihr Produkt verwenden. Das gilt insbesondere für Lieferanten, mit denen wir schon lange zusammenarbeiten“, sagt Bouman. Aufgrund des Erfolgs ist Total Exotics derzeit dabei, 100% der Avocados, die das Unternehmen aus Kolumbien und Peru versendet, wasserdicht zu versiegeln.“

Avocados werden in Liquidseal getaucht.

Qualitätssicherung bleibt kritisch
Obwohl die Beschichtung mit Liquidseal nachweislich die Haltbarkeit verlängert, gibt Monster zu, dass es kein Wundermittel ist. Nach dem Auftragen der Beschichtung ist es immer noch wichtig, die Avocados so zu behandeln, wie sie normalerweise behandelt würden. „Die Qualitätskontrolle in der gesamten Lieferkette wird weiterhin genauso wichtig sein wie ohne die Beschichtung“, sagte Monster. „Bei gleichbleibender Qualitätskontrolle stellen wir eine längere Haltbarkeit fest. Das führt hoffentlich zu weniger Lebensmittelverschwendung gerade bei den Verbrauchern, die Hauptverursacher sind.“

Skandinavien ist Spitzenreiter
Im Moment ist Skandinavien Spitzenreiter, wenn es um Liquidseal Avocados geht. „Wir arbeiten mit COOP-Supermärkten in Dänemark, Norwegen und Schweden zusammen, wollen aber auch nach Großbritannien, Irland und Deutschland expandieren“, sagte Bouman. Nicht nur in Skandinavien ist der Avocadokonsum sehr hoch. Die Länder in diesem Teil Europas sind auch in Bezug auf Nachhaltigkeit sehr zukunftsorientiert. Sie hofft, dass weitere Länder ihrem Beispiel folgen werden.

Expansion
Total Exotics begann damit, Liquidseal für Avocados zu verwenden, das bei weitem größte Produkt in seinem Sortiment. Aufgrund der erfolgreichen Ergebnisse plant das Unternehmen nun, in die Mango-Kategorie zu expandieren, sobald die brasilianische und peruanische Mangosaison beginnt. Neben Beschichtungen für Avocados bietet Liquidseal auch Beschichtungen für Mangos, Papayas, Melonen und Zitrusfrüchte an. Die Behandlung von Früchten ist relativ neu, da das Unternehmen ursprünglich 2005 mit lagerstabilen Beschichtungen für Lilienzwiebeln und Rosen begann.

Mango wird mit Liquidseal besprüht.

Klicken Sie unten, um ein Video über die Partnerschaft zwischen Liquidseal und Total Exotics zu sehen. Untertitel sind in vier verschiedenen Sprachen verfügbar.

Für mehr Information:

Victor Monster
Liquidseal Fruits BV
Tel: +31(0)71 3014314
info@liquidseal.nl
www.liquidseal.nl

Anneke Bouman
Total Exotics BV
Tel: +31 (0)180 644 040
anneke@totalexotics.com
www.totalexotics.com


Erscheinungsdatum:



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