Bald beginnt die Erntezeit der Medjool Bonbons. Die Medjool Bonbon ist eine Medjool-Dattel, die unmittelbar nach der Reifung und vor dem Austrocknen am Baum selektiv von Hand gepflückt wird. Das macht sie zu einer sehr saftigen Frucht. Die Kosten für den Anbau, die Ernte und die Pflege dieser Frucht sind wesentlich höher als die der klassisch getrockneten Medjool und erfordern wesentlich mehr Ressourcen.
Außerdem reagiert die Frucht sehr empfindlich auf Temperaturschwankungen und muss bis zum Verzehr ständig unter optimalen Bedingungen (etwa -20℃) aufbewahrt werden. Außerdem ist der Zielmarkt für dieses Erzeugnis auf Vermarktungssysteme beschränkt, die in der Lage sind, diese strengen Bedingungen in der gesamten Lieferkette aufrechtzuerhalten.
Bis vor kurzem gab es keine einheitlichen Maßnahmen zur Standardisierung der Qualität der Bonbon-Medjool-Datteln, was zu großen Unterschieden in der Qualität der Datteln auf dem Markt führte.
Im November 2020 haben sich einundzwanzig israelische Medjool-Bonbon-Anbauer (die den Großteil der Weltproduktion ausmachen) mit den wichtigsten internationalen Exporteuren zusammengetan, um ein einheitliches Qualitätszeichen für Medjool Bonbons zu schaffen und so ein hochwertiges Premiumprodukt zu gewährleisten.
Das Qualitätszeichen besteht aus strengen Parametern für den Anbau, die Ernte, die Verpackung, die Lagerung und die Lieferung der Bonbon-Dattel und wird von allen Beteiligten (vom Hof bis zum Tisch) eingehalten. Ab der kommenden Erntesaison 2021 wird das Qualitätszeichen der Erzeuger auf den Verpackungen der folgenden Unternehmen zu finden sein: Hadiklaim, Galiläa Export, David Hai und Agrifood.
"Für uns als Erzeuger ist es wichtig, dass unsere Kunden und Verbraucher auf der ganzen Welt unser köstliches und hervorragendes Produkt so genießen können, wie wir es tun, wenn wir die Dattel direkt vom Baum pflücken", sagt Yossi Kfir, Vertreter der Erzeugergemeinschaft.
Weitere Informationen erhalten Sie bei den Bonbon-Medjoul-Vertriebsgesellschaften Hadiklaim, Galiläa Export, David Hai und Agrifood Marketing.