Südkoreanische Forscher haben eine tragbare, elektronsiche "Nase" entwickelt, die erkennen kann, wie frisch ein Produkt im Agrar-Großhandel ist, indem sie daran "riecht". Laut der Pusan National University haben Forscher ein nano-elektronisches Nasensystem gebaut, dass die Frische ohne physischen Kontakt erkennen kann.
Die elektronische "Nase" ist entwickelt worden, um den Geruch zu erkennen, indem sie eine Hundenase imitiert, denn die sind für ihren Geruchssinn bekannt. Das Problem ist allerdings, dass es nicht einfach ist, das Riechorgan von Hunden nachzubauen, weil sie mehr als 2,2 Millionen olfaktorsche Rezeptoren haben.
Für den Bau dieser "Nase" wurde genetisches, ökofreundliches Bio-Material verwendet (M13 Bakteriophage). So kann die Nano-Bioelektronik-Nase den Frischegrad von verderblichen Früchten erkennen.
Laut koreabizwire.com sagte das Forschungsteam, dass die elektronische Nase, die im Rahmen einer Konvergenz-Studie entwickelt wurde, nun auch bereit für den Einsatz außerhalb des Labors ist.
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