Keine 90 Sekunden dauert es, dann hat der gläserne Salatroboter „Cabaletta“ einen frischen Caesar-Salat gemischt. Aus 18 Zutaten von Mais über Quinoa bis zu Tomaten können Kunden rund 1000 Salatvariationen auswählen und vor ihren Augen zubereiten lassen. Die Schale ist kompostierbar, bezahlt wird kontaktlos per App oder am Automaten.
Das kalifornische Start-up Chowbotics hat die innovative Technik für das Gerät entwickelt. Nach Erfolgen in der Heimat Frankreich testet der Gemüsekonzern Bonduelle den Cabaletta jetzt auch in Deutschland – an Standorten, an denen mindestens 800 Menschen am Tag vorbeikommen, wie in Kantinen, Supermärkten oder Tankstellen von Total. In Straelen testet Bonduelle digital gesteuerten Salatanbau im Treibhaus.
„Der Trend zu Hygiene, gesunder Ernährung und Convenience spielt uns in die Hände. Die Pandemie gibt zusätzlichen Schub“, sagt Aymeric De La Fouchardière, Chef von Bonduelle für den deutschsprachigen Raum, im Interview mit dem Handelsblatt.
Weitere Informationen:
www.bonduelle.de/
