Nachdem Séverine Vinçotte 13 Jahre lang in Mexiko gelebt hatte, gründete sie Elinove, ein Unternehmen, das Produkte aus Lateinamerika importiert. Sie importiert Nischenprodukte, die für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt sind, wie den Nopal-Kaktus, Aloe Vera und australischen Fingerlimettenkaviar.
Elinove, abgeleitet von "she innovates", wurde 2006 gegründet. "Mein Ziel war es, einen lateinamerikanischen Touch auf den europäischen Markt zu bringen und gesunde Produkte anzubieten", erklärt Séverine, eine ehemalige Bankierin. "Ich begann mit dem Import von frischem Nopal-Kaktus. Dieser Kaktus kann wie ein Gemüse gekocht oder roh aufgetragen werden."
"Im Vereinigten Königreich fügen ihn einige Safthersteller wegen der entgiftenden Eigenschaften zu ihren Smoothies hinzu. Auf dem französischen Markt bleibt der Nopal-Kaktus ein Nischenprodukt. Ich biete ihn jetzt als IQF-Produkt an."
In Frankreich ist Séverine die Exklusivimporteurin von gefrorenem australischem Fingerlimettenkaviar. "Unsere Präsentation ist sehr innovativ. Das Produkt ist bei Köchen und Gastronomen wegen seiner Schönheit und der Spritzigkeit seines Saftes mit Zitrusaroma, aber auch wegen seiner schnellen Zubereitung beliebt."
Séverine arbeitet ausschließlich mit Produzenten zusammen, die sie seit langem persönlich kennt. "Das sind Produzenten, vor denen ich großen Respekt habe. Sie engagieren sich in ihren Gemeinden und versuchen, sich auf allen Ebenen, wie Produktion, Kommunikation und Nachhaltigkeit, zu verbessern."
Séverine importiert auch rohe Aloe Vera, die Getränken und Säften zugesetzt und von der Kosmetikindustrie in großem Umfang verwendet wird. Darüber hinaus bietet Elinove Agavendicksaft und Inulin an. Diese beiden Produkte werden als Zuckerersatz und als probiotischer Ballaststoff verwendet.
Elinove ist auf Lateinamerika spezialisiert und bietet auch Importeuren, die auf der Suche nach Innovationen und Alternativen für die von ihnen bereits angebotenen Produkte sind, Beschaffungsdienstleistungen an. "Wir kennen bereits viele Hersteller von Bioprodukten, die auf dem Markt noch nicht bekannt sind, aber die Verbraucher mit ihren Produkten sehr glücklich machen könnten", erklärt Séverine. "Wir haben eine Leidenschaft für das, was wir tun, und wir tun es mit Freude!"
Für mehr Informationen:
Séverine Vinçotte
Elinove
Tél. : +33 (0)6 62 02 01 00
severine@elinove.com
www.elinove.com