Die Verlängerung der Haltbarkeit eines Produkts ist ein wichtiges Ziel an fast allen Punkten der Lieferkette. Längere Haltbarkeit bedeutet weniger Produktverlust, weniger Lebensmittelabfälle und mehr Effizienz. Die Verlängerung der Haltbarkeit eines Produkts kann auf verschiedene Weise erfolgen: Einige Landwirte und Erzeuger konzentrieren sich auf die Entwicklung widerstandsfähigerer Sorten, die länger haltbar sind, während andere Unternehmen an Innovationen arbeiten, die dazu beitragen, die Haltbarkeit nach der Ernte zu verlängern.
Reduzierung von Lebensmittelabfällen durch Verlängerung der Haltbarkeitsdauer
Victor Monster von Liquidseal Fruits sagt: "Mit einer schnell wachsenden Weltbevölkerung steigt die Anforderung, das, was wir produzieren, tatsächlich zu konsumieren - mit anderen Worten, die Verschwendung von Lebensmitteln zu reduzieren. Wir haben ein Produkt entwickelt, das die Haltbarkeit von Zitrusfrüchten verlängert und Produktverluste um bis zu 30-40% verhindert." Das Produkt heißt Liquidseal und ist eine biologisch abbaubare und kompostierbare Verpackung, die aus einer ultradünnen Schicht besteht, die die Verdunstung beeinflusst und die Alterung der Früchte verhindert.
Victor erklärt: "Liquidseal hilft, jede Frucht vor Schimmel und Gewichtsverlust zu schützen. Unser Ziel ist es, Produktverluste zu vermeiden und sowohl die Transportfähigkeit der Zitrusfrüchte als auch die Qualität und Performance des Produkts in der gesamten Lieferkette vom Feld bis zum Verbraucher zu erhöhen. Derzeit sind unsere Nachernteprodukte für Früchte mit einer harten Schale wie Avocado, Mango und Papaya erhältlich - wir arbeiten daran, weitere Früchte in das Sortiment aufzunehmen, insbesondere Melonen und Ananas. Die aktuelle Version von Liquidseal lässt sich leicht abwaschen, wir entwickeln allerdings derzeit auch eine essbare Version der Verpackung, die dem Produkt den Einsatz bei einer Vielzahl von Früchten ermöglichen soll."
Mission der Nachhaltigkeit
Liquidseal sollte direkt nach der Ernte angewendet werden, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Victor sagt: "Das Produkt kann von Landwirten, Großhändlern, Verpackern oder sogar Importeuren verwendet werden. Der bevorzugte Zeitpunkt für die Anwendung des Produkts ist unmittelbar nach der Ernte, der Anwendungsprozess ist sehr einfach - entweder durch Eintauchen der Frucht in die Flüssigkeit oder durch Aufsprühen - der Anwendungsprozess lässt sich effizient in die bestehenden Produktionslinien integrieren."
Das Produkt erhöht nicht nur die Haltbarkeit und reduziert so Abfall, sondern reduziert auch den Bedarf an Chemikalien und Kunststoffverpackungen. "Unsere Mission ist es, die Lebensdauer verderblicher landwirtschaftlicher Produkte auf nachhaltige und kostengünstige Weise zu verlängern. Unser Ziel ist es, es für alle Beteiligten in der Lieferkette - vom Erzeuger bis zum Verbraucher - einfacher zu machen, Produktverluste und Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und die Menge der verwendeten Chemikalien zu reduzieren. Wir wollen einen Beitrag zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen in der Lieferkette leisten und damit einen positiven Impuls für den Kampf gegen die Nahrungsmittelknappheit geben", so Victor abschließend.
Für weitere Informationen:
Victor Monster
Liquidseal Fruits BV
Tel: +31 (0) 71 3014314
Email: vmonster@liquidseal.nl
www.liquidseal.nl