Auf dem Selleriemarkt gibt es nicht viel zu tun. Denn es gibt eine breite Nachfrage und viel Umsatz. In den Niederlanden sind 70% dieses Produkts noch auf dem Markt. Diese Situation ist für diese Jahreszeit normal. Das Wetter ist jedoch anhaltend nass. Es besteht auch eine anhaltende Nachfrage nach kleineren Größen. Die Zeit spielt also langsam die Hauptrolle. Das sagte Robert den Ouden von Rodeno Agri Products in Goes, Niederlande.
„Es wird viel Sellerie exportiert“, sagt Robert. „Wir haben eine breite Nachfrage aus Süd-, Ost- und Nordeuropa gesehen. Auch der Export in die Überseeländer wird fortgesetzt. Diese nehmen jetzt ab. Die Landwirte ernten diese Knollen in ganz Europa.“
„Die Nachfrage nach diesem Produkt ist daher im Vergleich zu den letzten Monaten leicht gesunken. Wir waren damals sehr beschäftigt. Polen ist ein wichtiger Markt, da sie selbst noch nicht auf dem Markt sind. Sie sind selbst die größten Selleriezüchter. Sie haben von Anfang an genug von ihrem eigenen Produkt.“
Nachfrage nach kleineren Größen
„Wie üblich gibt es eine besonders hohe Nachfrage nach kleinerem Sellerie. Wir hatten in den letzten Wochen ziemlich viel Regen. Die Knollen sind noch gesund auf den Feldern. Wir in den Niederlanden haben also einiges an Neuwachstum erlebt.“
Laut Robert sind die Preise noch nicht allzu schlecht. „Es besteht jedoch die Möglichkeit, dass es viele Sellerieangebote auf dem Markt geben wird. Das ist der Fall, wenn die Bedingungen sofort trocken werden und alle anfangen zu roden. Dann werden auch die Preise sinken.“
Ernte
„Ich vermute, dass im Moment etwa 30% der Knollenselleriepflanzen geerntet wurden. Das bedeutet, dass 70% noch auf den Feldern sind. Das ist ganz normal. Wir möchten diese eigentlich, angesichts ihrer Größe, streichen. Leider ist es dafür zu nass. Als Gärtner möchten Sie, dass Ihre Ernte trocken und sicher in der Lagerzelle ist.“
„Gleichzeitig könnte es bis Weihnachten regnen. Dann wird die Ernte sehr schwierig. In anderen Ländern war es weniger nass. Sie werden eine gute Auswahl an Größen haben. Kunden können sich daher später, in den Niederlanden, an uns wenden.“
Robert erwartet gute Erträge in den Niederlanden. „Die Erträge in diesem Jahr sind deutlich höher als im vergangenen Jahr. Die Knollen des letzten Jahres waren praktisch alle in der richtigen Größe für den Frischmarkt. Unsere Erträge lagen um 30% unter dem Durchschnitt. Das ist in diesem Jahr nicht der Fall. Unsere Erträge werden in diesem Jahr für die Niederlande durchschnittlich oder überdurchschnittlich sein.“
Die guten niederländischen Erträge haben einen Nachteil. „Wenn man eine gute Ernte hat, geht sie mit größeren Größen einher. Das ist eigentlich nicht das, was wir wollen. Wir wollen Knollen mit einem Gewicht von bis zu 1,2 kg. Diese sind auf dem Frischmarkt leichter zu verkaufen“, so Robert.
„Wenn sie größer werden, werden sie schwieriger zu verkaufen. Sie sind auch stärker auf Industrieverarbeiter angewiesen. Und sie wollen nicht bezahlen. Deshalb muss man versuchen, seinen Sellerie unter 1,2 kg zu halten. Er wird dann auf dem Frischmarkt beliebt bleiben.“
Erwartung
Der ständige Regen lässt die Bauern auf den richtigen Zeitpunkt der Ernte warten. Robert erwartet, dass es daher immer interessanter wird, wie die restlichen 70% der Ernte verlaufen werden. „Wir hoffen, dass wir den Sellerie bei schönem Wetter ernten können. Aber wenn es anfängt zu frostet, sieht man sich mit einem ganz anderen Szenario konfrontiert.“
„Wenn die Knollen gefrieren, hast du als Gärtner nichts mehr übrig. Diejenigen, die Lagerbestände haben, können sich dann glücklich schätzen. Wir werden bald grundsätzlich dem Wetter ausgeliefert sein. Wir können nur auf das Beste hoffen“, sagt Robert abschließend.
Mehr Informationen:
Robert den Ouden
Rodeno Agri Products BV
Postfach 110 4460AC Goes, Niederlande
Tel.: +31 (0) 653 190 100
E-Mail: [email protected]
Website: www.rodeno.nl