Bei einigen großen Messen wie PMA und Fruit Attraction könnte man vergessen, dass es auch in Polen eine Messe gab. Obwohl diese Ausstellung in einer einzigen Halle stattfindet und definitiv viel kleiner ist, gibt es eine einzigartige Verbindung zwischen Händlern und Verkäufern durch 'Speed Dating'. 
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Zu den Speed-Dates kamen viele große Einzelhändler wie Spar, Makro und Tesco. In der gleichen Halle hatten etwa 25 Unternehmen ihren Stand, um ihre Produkte jedem interessierten Besucher zu präsentieren. Man kann jedoch mit Sicherheit sagen, dass die Einzelhändler die große Menschenmenge anzogen. So sehr, dass einige der Stände für eine Weile leer blieben, da die Aussteller selbst an den Speed-Dates teilnahmen.
Obwohl die Messe erst seit ein paar Jahren existiert, findet Esra aus Aksun, dass es eine wirklich gute Gelegenheit ist, mit einer Vielzahl von Einzelhändlern näher zusammenzukommen. „Wir sind seit Beginn der Veranstaltung hier. Wir sponsern sogar die Ausstellung, da Polen ein großer Markt für uns ist und es immer gut ist, sein Gesicht und seine Marke zu zeigen, wenn diese Veranstaltungen stattfinden. Wir kommen gerne hierher.“
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Ab und zu hört man Zahlen, die durch ein Mikrofon geschrien werden. Es ist der Aufruf an die Händler, dass sie mit einem Einzelhändler zusammengebracht werden. Der Händler taucht auf, wird in den Besprechungsraum gebracht und hat kurze Zeit, um den Händler von seinen Produkten zu überzeugen. Gleichzeitig gab es auf der Konferenzbühne mehrere Diskussionen. Meistens auf Polnisch, aber ab und zu sprach jemand über seine Verpackung auf Englisch.
Man konnte den großen Preis nicht vergessen. Aussteller können ein einzelnes Produkt vorschlagen und von den Teilnehmern bewerten lassen. Nach der Zählung der Stimmen kann nur einer zum Produkt-Sieger von Fresh-Market 2019 ernannt werden. Und dieser Preis ist definitiv begehrenswert. Überall auf der Ausstellungsfläche baten die Standbesitzer die Besucher, für sie zu stimmen, wobei sie manchmal aggressiv vorgingen und sie baten, die Notiz sofort auszufüllen. Es gab der Ausstellung ein kleines Extra, auf das man sich als Besucher freuen konnte, da man in wenigen Minuten an allen Ständen vorbeigehen konnte.
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