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Im September beginnt auch in der Schweiz die Rosenkohlzeit. Hauptanbauländer für das Wintergemüse sind nach wie vor die Niederlande, Großbritannien und Frankreich. Das Berner Seeland ist mit 85% der gesamten Inlandproduktion das Hauptanbaugebiet in der Schweiz.
Letztes Jahr wurden in der Schweiz 1'252 Tonnen Rosenkohl angebaut und 550 Tonnen importiert. Pro Kopf und Jahr konsumieren Schweizer 210 Gramm des Gemüses.
Quelle: BauernZeitung