Ungewöhnliche Wetterverhältnisse im Mai in vielen europäischen Ländern haben bereits zu einer Korrektur der Prognosen für die Obsternte geführt. Obwohl es erst in zwei bis drei Wochen mit hoher Wahrscheinlichkeit möglich ist, den Schaden zu beurteilen, sprachen die Experten von EastFruit mit Landwirten und Industrieverbänden mehrerer Länder.
Bei der Umfrage stellte sich heraus, dass die Wetterbedingungen vom Mai 2019 nicht nur die Ernte, sondern auch die Qualität des Apfels beeinträchtigen können. Darüber hinaus haben auch die Dürre und das heiße Wetter des letzten Sommers bereits den Zustand der Plantagen in diesem Jahr beeinflusst und wird auch gewisse Folgen haben.
Erstens stellen wir fest, dass eine Vielzahl negativer Presseberichte über Frost, Regen und Kälte bereits zu einem Anstieg der Preise für einen Apfel beigetragen haben. Wenn es vorher in der Westukraine und in Polen einfach war, Großhandelslose von Äpfeln sich langsam entwickelnden Sorten zu 12-14 Cent/ kg zu kaufen, sind die Preise derzeit vor allem im hochwertigen Apfelsegment deutlich gestiegen. Seltsamerweise spielen die hohen Preise für traditionelles Gemüse, die in der Regel alle Rekorde übertreffen, dabei eine wichtige Rolle. Es stellt sich heraus, dass man für Zwiebeln in Einzelhandelsketten 3-4 Mal mehr bezahlen muss als für einen Apfel.
Was die Mai-Fröste betrifft, so verursachte sie echte Schäden an den Apfelplantagen, vor allem in den zentralen Regionen Polens, wo die Hauptproduktionsmengen konzentriert sind. Plantagen mit Frostschutzsystemen waren überhaupt nicht betroffen. In Plantagen ohne diese Systeme, in denen keine Maßnahmen ergriffen wurden (z.B. nachts Feuer zu machen), werden die potenziellen Ertragsausfälle auf 30-50% geschätzt, obwohl viele Landwirte von 100% Verlust sprechen. Unsere zuverlässigen Quellen bestätigen jedoch solche Verluste bisher nicht, außer vielleicht jene Apfelplantagen, die zu schwach waren, weil die Ernte den Winter über in den Bäumen hängen blieb.
Neben dem Frost im Mai wirkten sich auch die unzureichende Bestäubung durch Kälte und eine übermäßige Erntebelastung in einigen Plantagen im vergangenen Jahr negativ auf die Apfelernte in Polen aus. Auch die Apfelplantagen waren durch den heißen Sommer 2018 und die Dürre teilweise erschöpft. Wenn die Apfelernte in Polen im Jahr 2018 auf 4,5 Millionen Tonnen geschätzt wurde, dann wird diese Saison unter Berücksichtigung der oben genannten Faktoren sowie der Rodung einiger der alten Plantagen die Apfelernte voraussichtlich auf 3,5-3,7 Millionen Tonnen sinken.
Natürlich bleibt die große Frage, welche Art von Apfelernte im Jahr 2018 tatsächlich in Polen geerntet wurde. Viele beanspruchten insgesamt fünf Millionen Tonnen und Schätzungen des örtlichen Hauptstatistikbüros deuten auf einen bescheideneren Ertrag von vier Millionen Tonnen hin. Dennoch erscheint der Rückgang des gesamten Apfelbestandes in Polen sogar um 700-900.000 Tonnen sehr wahrscheinlich. Das ist noch mehr als der Gesamtertrag des Dessertapfels in der Ukraine, sodass er zweifellos nicht spurlos für den Markt vergehen wird.
„Ein noch größeres Problem für die Apfelernte in Polen wird wahrscheinlich die Produktqualität sein. Das Wetter im Mai 2019 und die Dürre im Jahr 2018 können dazu führen, dass Apfelbäume weniger resistent gegen Krankheiten und Schädlinge sind und der Apfel selbst immer schlechter transportiert werden kann. Dementsprechend ist es wahrscheinlich, dass ein hochwertiger Apfel in Polen in der nächsten Saison eine gute Nachfrage verzeichnen wird“, sagt Kateryna Zvereva, Entwicklungsleiterin der Ukrainian Fruit and Vegetable Association (UPOA).
Ein zusätzlicher negativer Einfluss auf die Qualität der Äpfel in den Plantagen Polens und der Westukraine wird von einer übermäßigen Niederschlagsmenge ausgehen, was bereits zu zunehmenden Problemen mit Schorf und anderen Krankheiten auf den Plantagen geführt hat. Allerdings müssen professionelle Landwirte mit diesen Problemen umgehen können.
East-fruit.com berichtete, dass in der Ukraine das Einfrieren von Apfelplantagen nicht zu erheblichen Schäden führte. Die Verluste in den westlichen Regionen des Landes erreichten nicht mehr als 10-15%. Generell gab es jedoch noch viele andere Faktoren, die sich zweifellos negativ auf die Apfelernte 2019 auswirken werden.
Erstens gibt es in der Ukraine zu viele ausgedehnte und halbintensive Plantagen, die den Besitzern in der letzten Saison einige Verluste gebracht haben. Infolgedessen wurde ein Teil der Plantagen entwurzelt, wenn auch in kleinerem Ausmaß, als die Landwirte ursprünglich angegeben hatten.
Diejenigen, die in der Hoffnung auf höhere Preise in diesem Jahr übriggeblieben sind, werden die Erträge des Vorjahres nicht erreichen, da viele dieser Obstgärten unter der Vielzahl an Früchten leiden. Und die Belastung der Bäume im vergangenen Jahr war hoch.
Auch in den westlichen Regionen der Ukraine gab es Probleme mit der Bestäubung der Plantagen aufgrund von Regen und Kälte während der Blütezeit, die sich zweifellos negativ auf den Ertrag der Plantagen auswirken. Auch die extremen Wetterbedingungen des vergangenen Jahres können die Qualität des Apfels beeinträchtigen.
Es sei darauf hingewiesen, dass das Hauptvolumen des Rohstoffapfels in den westlichen Regionen der Ukraine produziert wird, daher werden alle diese Faktoren nach unseren Schätzungen insgesamt den Ertrag des Dessertapfels um etwa 90-110.000 Tonnen verringern. Dies ist eine ganze Menge für die Ukraine, die während der gesamten Saison nur etwa 65.000 Tonnen Äpfel exportiert, von denen ein bedeutender Teil als Industrieapfel zur Verarbeitung zu Saft und Apfelkonzentrat verwendet wird.
