20 Jahre nach ihrem Start findet die FoodSpecial vom 13. bis 14. Januar 2019 wieder parallel zur HOGA-Messe als „Messe in der Messe“ in Nürnberg statt, und das unter dem Motto „Die Genuss
Messe für leidenschaftliche Köche und Gastronomen.“ Über
100 Aussteller erwarten die Besucher auf einer Fläche von 5.500 Quadratmetern, um Neuheiten und Bewährtes vorzustellen. Neben Service-Bund Marken wie Rodeo Ranch Quality, Mermaid, Sourcer, Completta, BurgerCraft, ServisaPrime und Salva D’Or wird das neue Konzept ServisaPOS vorgestellt.
Unter dem Motto „Everyone connected“ zeigt das Kassensystem viele neue Wege auf, um den gastronomischen Betrieb zu digitalisieren und mit neuartigen Vermarktungsaktionen mehr Gäste und Umsatz zu gewinnen. In der Show-Küche bereiten ProfiKöche wie Lucki Maurer, Katja Hack oder Xiao Wang sowie der Sourcer-Experte Lutz Werner
und Barista Sarah Schweizer die Produkte der Service-Bund Marken frisch vor den Augen der Besucher zu. Kulinarische Pausen bietet außerdem der beliebte Food-Court. Die FoodSpecial Nürnberg findet auf Initiative der Service-Bund Gebietszentralen Bauer, Bierbichler, Flach, Nußbaumer, OMEGA SORG, Rittner und Troiber statt.
Nur wenige Wochen später geht es dann in Bochum weiter. Vom 3. bis zum 4. Februar 2019 lädt der Service-Bund in die Bochumer Jahrhunderthalle ein. Auf Initiative der Gebietszentralen SB Frischmarkt Heinsberg, Hambrock, Hambrock Rhein-Ruhr, Pleiss, Hüsken, Recker, Schwalenstöcker & Gantz, Flach sowie Windmann dürfen sich die Besucher auch bei der dritten Ausgabe auf ein interessantes Programm freuen.
Neben der Präsentation der ServiceBund Marken stehen Talkrunden, Kochshows und Praxisworkshops im Fokus der Messe. Auch hier macht die Digitalisierung wieder einen Schwerpunkt aus und es gilt, „Everyone connected“ live zu erleben und Impulse für den eigenen Betrieb zu finden. Das neue Service-Bund Digitalkonzept ist an verschiedenen Touchpoints beispielhaft eingebunden. Darüber hinaus
begleiten weitere digitale Aktionen das Kassensystem. Außerdem diskutieren Experten wie Christoph Brand, Meta Hiltebrand, Benedikt Faust, Lucki Maurer oder Heiko Antoniewicz zu Themen wie High-Convenience, Regionalität, Convenience 2.0 oder Vielfalt.
Weitere Informationen zur FoodSpecial finden Sie hier:
www.servicebund.de/events/foodspecial.html