Minneapolis verabschiedete 2014 eine Verordnung, die lizenzierte Lebensmittelgeschäfte verpflichtete, gesündere Lebensmittel in ihren Geschäften zu lagern. Aber die Stadt schlägt nun vor, ihre Verordnung zu ändern. Im Jahr 2017 haben sich nur 10% der Märkte an die Verordnung gehalten. Und einige Ladenbesitzer sagen, dass niemand die Artikel kauft, die die Stadt verlangt hat.
Der Fremont Market, ein Eckladen im Norden von Minneapolis, spielte die Hauptrolle in einem Video von 2017, was davon handelt, wie die Stadt den Menschen hilft, mehr Produkte, Proteine und Milchprodukte in ihrer Nachbarschaft zu finden. Heutzutage sagt Khaled "Mike" Azem, der Besitzer von dem Fremont Market, wirft er mehr Obst und Gemüse weg, als er verkauft: "Wenn ich Orangen und die Äpfel wie Chips verkaufen könnte, würde ich die Chips aus dem Sortiment nehmen und nur Orangen verkaufen. Aber so verdienen wir leider kein Geld. Die meisten Orangen wandern tatsächlich einfach in den Müll."
Die Stadtbeamten erkennen an, dass sie die Regeln lockern müssen. Im Jahr 2018 waren 38% der 250 Filialen nach Angaben des Gesundheitsamtes der Stadt verordnungskonform. Aber eine andere Studie, die von der University of Minnesota im vergangenen Jahr durchgeführt wurde, zeigte, dass unter den kleinen Geschäften nur 10% die Anforderungen erfüllten. Die Stadt schlägt nun vor, die benötigten Mengen zu reduzieren, indem sie Nahrungsmittelkategorien kombiniert und sie mit andere Sorten erweitert, die für verschiedene ethnische Gruppen akzeptabel sind.
Die Änderungen sind eine Antwort auf die Beschwerden der Ladenbesitzer, dass sie gezwungen waren, Artikel zu lagern, die ihre Kunden nicht essen, sagte Kristen Klingler, eine Spezialistin für öffentliche Gesundheit bei dem Minneapolis Gesundheitsamt.
Quelle: startribune.com