Mangos und andere Exoten werden normalerweise aus den klassischen Anbaugebieten in Übersee, wie Peru, Kolumbien und Brasilien bezogen. In den letzten Jahren versuchten auch immer mehr innovative Erzeuger(-Genossenschaften) in Spanien die tropischen Früchte anzubauen und nicht ohne Erfolg. Nachdem die spanischen Fruchtexoten bereits im Münchener Großhandel auftauchten, sind die Erzeugnisse der Marke Sigfrido seit kurzem auch auf dem Leipziger Großmarkt erhältlich: im Angebot der Hübler Fruchthandelsgesellschaft mbH.
Sigfrido-Mangos am Verkaufsstand der Hübler Fruchthandelsgesellschaft mbH
Eigene Ernte
Die Hübler Fruchthandelsgesellschaft gilt seit diesem Jahr als der exklusive Vermarkter der spanischen Exoten im Leipziger Raum. "Wir haben die spanischen Exoten vor ca. 4 Monaten in unser Sortiment aufgenommen. Wir arbeiten mit einer dortigen Erzeugergenossenschaft aus dem Anbaugebiet Malaga zusammen, die sich nur auf den Anbau von Mangos, Avocados sowie ergänzenden Kräutern spezialisiert hat. Die Erzeuger verfügen über entsprechende Reifetechnik, Labore und Qualitätskontrolle.''
Bei den Mangos ist die Saison bereits in vollem Gange, die Kampagne der spanischen Avocados steht dagegen in den Startlöchern: "Momentan beginnt die Ernte von frischen Avocados die voraussichtlich bis in den April rein auf den Markt gebracht werden.'' Außer der Versorgung mit eigenen Fruchterzeugnissen werden auch Exoten aus Übersee unter der Sigfrido-Marke verhandelt. Sowohl die eigene Produktion als auch die Importware wird vor Ort gereift, bevor sie zum Leipziger Großmarkt transportiert wird. 
Die Kampagne der spanischen Avocados fängt gerade an - pünktlich zur Adventszeit
Interessante Marktnische
Obwohl manche Stammkunden der Fruchthandelsgesellschaft zur Zeit noch zurückhaltend sind, sei das bisherige Feedback besonders positiv. Die Fruchtqualität sei außerordentlich und auch die Sortenvielfalt ist da, bestätigt der Vertrieb. ''Diejenige die unsere Mangos probiert haben sind von deren Ausfärbung und Optik begeistert. Soeben haben wir noch eine neue Varietät verkostet: die ersten Kent-Mangos aus eigener Produktion. Bisher haben wir überwiegend Osteen-Mangos aus Spanien bezogen. Sie haben zwar weitere Sorten im Anbau, aber wir bleiben erstmal bei diesen beiden gängigen Sorten.''
Angeboten werden die Mangos in den Kalibern 6-10, Avocados stehen ebenfalls in allen gewünschten Sortierungen (14-20) zur Verfügung. Preislich bewegen die spanischen Exoten sich in der Regel etwas unter den Übersee-Erzeugnissen, wobei die Transportwege zwischen Spanien und Deutschland deutlich kürzer sind und die Spanier deshalb eine stabilere Qualität und schönere Ausfärbung garantieren können. Nachteil sei es aber, dass die Spanier nach Bedarf reifen und manchmal zu wenig Menge da ist, weswegen man auch während der Saison auf Übersee-Ware zurückgreifen muss. ''Bisher haben wir den Prozess aber so im Griff, dass wir mit den kalkulierten Mengen normalerweise gut hinkommen. Wir kriegen unsere Bestellungen voll.''
Am Leipziger Großmarkt errichtet die Fruchthandelsgesellschaft momentan eine neue Produktionsstätte für Convenience-Produkte.
Convenience-Angebot
Die Hübler Fruchthandelsgesellschaft mbH wurde 1923 gegründet und wird heute von Igor Wernicke geleitet. Das Unternehmen präsentiert sich als zuverlässiger serviceorientierter Lieferant von Obst und Gemüse für Gastronomie, Catering, Großküchen und den Handel in der Region Leipzig. Außer einer stetigen Sortimentserweiterung mit Neuem und Exotischem werden zurzeit eine neue Produktionslinie für Convenience Produkte, sowie moderne effektive Lager-, Kommissionier-, Büro- und Sozialräume gebaut. Das neue Objekt wird 2019 in Betrieb gehen.
Weitere Informationen:
Hübler Fruchthandelgesellschaft mbH
Zum Frischemarkt 1 A
D-04158 Leipzig
Telefon: +49 (341) 35 52 01 00
Telefax: +49 (341) 35 52 01 25
E-Mail: info@huebler-frucht.de
Internet: www.huebler-frucht.de